海洋生物技术.docx

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1、第一章名词解释1海洋生物学：是研究海洋中生命现象及其规律的科学；是海洋科学的一个主要学科，也是生命科学的一个重要分支，海洋生物学主要研究海洋里生命的起源和演化，生物的分类和分布、发育和生长、生理、生化和遗传。2基因工程：也称DNA重组技术，应用人工方法分离生物体的遗传物质或通过化学的方法合成出人工的遗传物质，在体外进行切割、拼接、重组。然后将重组了的DNA导入某种宿主细胞或个体，从而改变他的遗传品性，以获得基因产物。3细胞工程：以细胞为基础单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某种生物学特性按人们的意志发生改变，从而改良生物品种和创造新品种4蓝色生物经济：以

2、海洋生态系统和存在其中的生物资源为基础，利用先进可行技术和高新技术支撑和催生的生物经济可视为蓝色生物经济5宏基因组：生境中全部微小生物遗传物质的总和。包含了可培养的和未可培养的微生物的基因。主要指环境样品中的细菌和真菌的基因组总和简答1海洋生物资源的特点？多样性、再生有限性、波动性、共享性、游动性、隐蔽性2还有生物是如何分类的按照生活方式：游泳生物、浮游生物、底栖生物按照生物学特征：海洋动物、海洋植物、海洋微生物3海洋生物的多样性遗传多样性、物种多样性、化学多样性、生态系统多样性第二章名词解释1海洋牧场：在某一海域内，采用整套规模化的渔业设施和系统化的管理系统，利用

3、自然的还有生态环境，将人工放流的经济海洋生物聚集起来，进行有计划有目的的还是放养大型人工渔场2分子遗传标记：指利用分子生物学的方法来区分不同的个体或群体能够稳定遗传的物质或性状，是生物间遗传差异的客观表征3细胞融合技术：是通过人工诱导，把两种和两种以上遗传性不同的生物细胞融合一起，从而获得兼备两个亲本遗传性状的杂交细胞技术。简答1海水养殖模式及海藻的基本特征海水养殖模式：浮筏养殖、池塘养殖、网箱养殖、工厂化养殖海藻基本特征：1、藻类是低等植物，分布广，生活在水中2、个体相差大小悬殊3、有叶绿素，能进行光合作用自养4、没有真正的根、茎、叶的分化5、繁殖器官简单，以单细

4、胞的孢子进行繁殖2何为转基因技术？动物转基因的操作步骤？在海洋养殖中有何应用？1）转基因技术是根据人们的需要，把有用的外源目的基因及其调控序列一起，导入受体的胚胎或受精卵中并使之表达，达到遗传改良的目的。2）动物转基因的操作步骤:外源目的基因的制备、外源目的基因有效导入生殖细胞或胚胎干细胞、选择获得携带有目的基因的细胞、选择合适的体外培养系和宿主动物、转基因细胞胚胎发育及鉴定、筛选所得转基因动物品系3）提高鱼的生长率、控制生殖细胞的形成，不孕和性别的变异等、增加对疾病的抵抗力，提高存活率、适应极端的环境、改变生物化学特性以加强营养价值海水养殖的对象：鱼类、虾蟹类、贝

5、类、藻类、海参等重要经济动植物海带是大型藻类褐藻门海洋贝类：腹足纲、瓣鳃纲、头足纲、掘足纲第三章简答、1什么是海洋功能食品？基本特征是什么？有哪些生产技术？1）海洋功能食品是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能不宜治疗疾病为目的的食品。2）特征：必须是食品，具有食品的法定特征、必须要有特有的营养保健功效、有名取得适宜人群、与药品相区别、配方组成和用量必须具有科学依据、必须具有法规依据3）生物工程技术、分离纯化技术、超微粉碎技术、冷冻干燥技术、微胶囊技术、热杀菌技术、冷杀菌技术2何为甲壳素

6、？有何功能？1）甲壳素也叫几丁质，是一种多糖类生物高分子，广泛存在于低等生物菌类，藻类的细胞，节肢动物外壳、软体动物內壳和软骨，高等植物的细胞壁2）絮凝作用、食品保鲜、食品添加剂3什么是微胶囊化技术？该技术有何特点？1）指将固液气包埋在微小而密封的胶囊粒，时期只有在特定的条件下才会以控制速率释放的技术。其中被包埋的被称为芯材，包埋芯材实现微胶囊化的物质称为璧材2）特点：保护芯材物理性质：控制药材释放、抑制向环境的扩散或蒸发保护芯材的化学性质：隔离环境化学反应因素食品三大功能层次：营养功能、感官功能、保健功能鱼油的功效：降低胆固醇、血脂、预防心血管疾病第四章简答1.什

7、么是基因宏组学？基因宏组学是一种以环境样品中的微生物群体基因组为研究对象，以功能基因筛选和测序分析为研究手段，以微生物多样性、群体结构、进化关系、功能活性、相互协作关系及与环境之间的关系为研究目的的新的微生物研究方法。2什么是组合生物合成技术？组合生物合成是指在了解微生物合成途径以及克隆有关生物合成、调节等基因的基础上，在体外对这些不同来源的基因进行删除、添加、取代以及重组，然后导入到一个适当的微生物宿体中并定向合成所需的一系列化合物。3海洋微生物的定义？海洋微生物有何特点？1）来自还有环境，其正常成长需要海水，并可在寡营养、低温条件下长期存活并能持续繁殖子代的