畜牧微生物学习题.doc

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1、畜牧微生物学习题09绪论微生物的概念，微生物的类型及基本特点，畜牧微生物学研究的主要内容。第1章原核细胞微生物基本概念：原核微生物、细菌、核体、质粒、荚膜、鞭毛、菌毛、菌落、菌苔、芽胞、生长因子、热原质、世代时间、生长曲线、简答1.细菌大小的表示方法；细菌形态的种类；细菌排列方式的种类2.细菌的基本构造有哪些？各有何基本功能？3.特殊构造有哪些？各有何基本功能？4.革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的异同？细菌革兰染色的原理？5.原核微生物遗传物质的组成及结构特点？6.细菌的营养需要有哪几大类物质？7.培养基有哪些类型？各有何用途？8

2、.细菌吸收营养物质的4种基本方式？9.细菌生长曲线的4个时期及各期特点？10.细菌分类及命名方法？11.螺旋体、支原体、立克次体、衣原体的基本特征？绘图油镜下几种常见细菌的基本形态，细菌的芽孢和荚膜第2章真核细胞微生物基本概念真核微生物、真菌、藻类、原生动物、假菌丝、菌丝体、有隔菌丝、无隔菌丝简答：1．比较真核细胞型微生物和原核细胞型微生物结构的异同2．酵母菌、霉菌、藻类的繁殖方式有哪些？各自主要繁殖方式是那种3．真菌、藻类的生长繁殖条件各是什么？4．原生动物的营养方式、繁殖方式第3章非细胞型微生物——病毒基本概念病毒，核衣壳，

3、干扰素，噬菌体，亚病毒简答：1．简述病毒的基本特征。2．简述病毒的大小、形态和结构。3．分别绘制无囊膜病毒和有囊膜病毒的结构示意图并标示出基本结构。4．简述病毒的主要化学组成及其功能。5．简述病毒复制的基本过程。6．简述病毒的几种人工培养方法的特点及用途。7．病毒的致病作用表现在哪几个方面？8．什么是干扰现象？干扰素作用的特点？9．简述亚病毒种类及其化学组成和复制特点。10．病毒的学名与细菌学名的区别。第4章微生物在自然界中的分布与作用基本概念无菌动物，无特定病原体动物，灭绝原虫反刍动物，总大肠菌群、发酵作用，氧化作用，酒精发酵

4、、乳酸发酵，氨化作用，硝化作用，反硝化作用简答（）1．简述健康禽类嗉囊、小肠、盲肠和大肠的主要微生物类型及作用；2．简述反刍动物瘤胃微生物的主要类型及主要作用，瘤胃微生物间的关系3．消化道微生物菌群的平衡及其意义？4．简述畜禽体内菌群失调及其影响？5．简述土壤、水源、空气中病原微生物的来源及应采取的措施？6．我国生活饮用水的常规微生物学指标有哪几个？第5章环境因素对微生物的作用基本概念灭菌，消毒，防腐，无菌，抑菌作用，杀菌作用，抗菌作用，抗病毒作用，共生、拮抗、寄生、协同简答（）1．影响微生物生长的外界环境条件有哪些？2．简述低

5、温和高温对微生物的影响以及用途。3．为什么湿热灭菌比干热灭菌时间短、温度低、效果好？4．简述紫外线杀菌原理及应用。5．常用消毒防腐剂抑制微生物的原理。第6章微生物的遗传与变异基本概念微生物遗传与变异，营养缺陷型，基因突变简答（）1．常见微生物表型变异有哪几种？2．基因转移重组的主要方式及各自特点？3．简述获得微生物变异株的方法。4．保存菌种的最好方法，恢复病原微生物毒力的方法第7章畜禽免疫基础知识基本概念免疫，免疫系统，中枢免疫器官，外周免疫器官，补体系统，白细胞分化抗原，细胞因子，MHC分子，靶细胞，抗原，抗体，免疫球蛋白，多

6、克隆抗体，单克隆抗体，生物制品，疫苗，变态反应简答（）1．畜禽免疫系统的组成。2．畜禽中枢免疫器官、外周免疫器官各组分的主要功能。3．非特异性免疫细胞、特异性免疫细胞有哪些？各自的主要功能。4．抗原递呈细胞的分类及各自得主要作用。5．补体系统的激活途径有哪些？补体系统的主要生物学作用。6．细胞因子的共性、分类及主要功能？7．什么是干扰素？干扰素的生物学活性？8．免疫球蛋白的基本结构？9．免疫球蛋白的分类及主要功能、特点。10．构成完全抗原的基本条件。11．简述抗原的几种分类及其分类依据？12．简述细菌和病毒的重要抗原。13．机体

7、的非特异性免疫机制有哪些？14．T细胞免疫应答的基本过程？15．B细胞免疫应答的基本过程？16．影响特异性免疫应答的因素有哪些？在畜禽养殖、疾病预防中如何提高畜禽的抵抗力？17．简述畜禽机体抗细菌感染免疫和抗病毒感染免疫的机制。18．简述变态反应的分类及各自的特征19．细胞免疫检测技术有哪些？血清学检测技术（抗原抗体试验）有哪些？20．生物制品的分类及各自用途21．比较灭活苗与弱毒苗的有缺点。22．疫苗免疫预防应注意的事项。第八章基本概念：青贮饲料，益生素，简答1．简述青贮饲料的发酵过程。2．饲料安全标准微生物检验指标有哪些？第

8、9-11章简答（选择、填空）1．鲜乳中微生物的来源、种类，鲜乳的微生物学检验指标。2．引起鲜肉污染的微生物主要有哪些？主要引起肉的那些变化？鲜肉中病原微生物种类？鲜肉的微生物学检验指标。3．微生物污染鲜蛋的途径有哪些？蛋内污染微生物的种类？鲜蛋的微生物学检验指标