野生海参的生长环境和营养价值.doc

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1、野生海参的生长环境和营养价值海参已经成为沿海大城市人尽皆知的滋补品，而海参市场也是一片混杂，各种海参产品充斥着海参市场，在众多海参产品中野生海参无疑是消费者最喜爱的一种。那么野生海参生长环境和营养价值如何呢？海参资讯网主编给笔者介绍道：世界上海参分部范围很广，各个大洋都有海参的影子，我国北方产的海刺参是海参中的极品，主产于渤海湾及黄海北部一带。海刺参垂直分布从潮间带至水深30米的浅海海域。生活在波流静稳、无淡水流入、海藻茂盛的岩礁底或大叶藻丛生的较硬的泥沙底。它的食物为小的动植物，如有孔虫，腹足类及挠足类、硅藻类等。对生活海域环境要求很高，若有污染或重金属超标（铅、汞、砷），则

2、难以生存。海参生长速度较慢，长大成年约需三年左右时间。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。