饲料配方中低鱼粉方案.docx

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1、饲料配方中低鱼粉方案近几年各高校及饲料企业都在研究通过原料来替代鱼粉，以起到在鱼粉高价的时候降低配方成本的作用。目前主要有5个研究方向：第一、动物性蛋白源替代，如鸡肉粉、血粉、虫粉等；第二、植物性蛋白源替代，如大豆浓缩蛋白、去皮豆粕、谷元粉等;第三、单细胞蛋白，如啤酒酵母等；第四、晶体氨基酸替代，如赖氨酸、蛋氨酸等；第五、功能性添加剂替代，如小肽类、诱食剂、微量元素的平衡性等。集团型饲料企业拥有自己的研发体系和科研团队，相信他们也已经有了相应的技术储备。一些中小型企业没有自己的研发体系和科研团队的，则可以寻找一些已取得科研成果的上游企业来合作，实现共赢。　

2、　综上所述，如果2015年持续维持鱼粉高涨状态，饲料企业要想维持自己的利润值，低鱼粉方案是最佳的选择。目前这些方案有：　　利用豆粕等植物性蛋白源替代鱼粉的研究报道很多，也取得了一定的成功，例如杨严欧(2006年)研究显示豆粕替代30%鱼粉蛋白质对黄颡鱼的生长无显著差异。付美兰(2010年)研究显示不同剂量的维生素E对黄颡鱼的生长有显著影响。那么在饲料企业的实际配方操作中，鱼粉被替代或减少之后需要注意哪些影响因素，下面分别从氨基酸平衡、脂肪酸平衡、诱食性、微量元素、抗营养因子等方面来分析。　　1、氨基酸平衡　　在低鱼粉配方中，赖氨酸和蛋氨酸会成为首要紧缺的氨

3、基酸。适当添加血球蛋白粉和玉米蛋白粉可以适当弥补赖氨酸和蛋氨酸的缺失。另外，晶体氨基酸的添加也能补充部分氨基酸的缺失，从而达到氨基酸平衡的效果。不过晶体氨基酸的选择则需要经过筛选，因为不同结构的晶体氨基酸利用率差异显著。　　2、脂肪酸平衡鱼粉的缺少也会降低不饱和脂肪酸、磷脂等，我们可以通过使用海水鱼油及大豆磷脂等来弥补不足。3、微量元素缺少微量元素主要是指维生素和矿物质的不足，这些缺少的部分很容易通过预混料来补充。　　4、诱食性缺少鱼粉会影响饲料的诱食性，快大快838中含有鱼蛋白诱食剂，能够有效改善动物的采食量。　　5、抗营养因子选择植物性蛋白源替代鱼粉必

4、然会存在胰蛋白酶、植酸盐、寡糖、非淀粉多糖等一系列的抗营养因子增加的问题，从而影响到饲料利用率。目前一些添加剂公司会选取抗热性较好的酶制剂，适当弥补这方面的损失。综上所述，降低鱼粉后造成的各种营养损失，我们都可以通过技术手段来弥补。所以，低鱼粉方案在理论上是可行的。快大快838替代鱼粉的方案（两种）：（1）保持营养水平不变，提高饲料品质：3kg快大快838+250glys+100gThr+1kg磷酸氢钙+7kg发酵豆粕=10kg进口鱼粉+1.35kg玉米。（2）降低设计营养水平，提高饲料配方的综合消化率，降低饲料成本：4kg快大快+6公斤豆粕=10公斤鱼粉

5、。