健康饮食《黄帝内经》.doc

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1、21世纪人类健康家庭必备(一)食物相生与生命息息相关药疗不如食疗，救治于后，不若摄养于先。--《皇帝内经》1.     酸菜+猪肉：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿。酸菜含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。2.     空心菜+尖椒：含维生素和矿物质，可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。3.     猪腰+木耳：猪腰有补肾利尿作用，木耳益气润肺，养血养容，对久病体弱，肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。4.     菜花+鸡

2、肉：花菜含维生素矿物质，益气壮骨抗衰老可增强肝脏解毒作用，有提高免疫力，防感冒和败血病功效。5.     猪肉+白萝卜：健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食使头光泽，是胃满肚涨、食积、便秘的好疗法。6.     大蒜+生菜：杀菌消炎、降血压、血脂、血糖、补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。7.     油菜+虾仁：油菜含维生素C、钙、铁，有消肿散血，清热解毒，虾仁含钙多，油菜供维生素。可以提高钙质、补肾壮阳、腰腿疼等功效。8.     莴苣+木耳：增强食欲、刺激消化，对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作

3、用。9.     花菜+西红柿：增强抗毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡便秘，皮肤化浓，牙周炎，高血压、高血脂适宜。10.  芹菜+西红柿：有明显的降压作用，健胃消食，对高血压、高血脂适宜。11.  鸡蛋+苦瓜：助骨骼、牙齿及血管的健康，胃气痛、眼痛、感冒伤寒，小儿腹泻呕吐等有疗效。12.  银耳+木耳：补肾，润肺生津、提神、对慢性支气管炎、肺心病久病体弱、肾虚腰背痛都有辅助治疗作用。13.  虾仁+韭菜：富含矿物质及维生素，可治夜盲症。干眼病、杀菌驱虫，对便秘有很好疗效。14.  韭菜+绿豆芽：温阳解毒，下气散血，解除人体解毒和补肾

4、作用，有利于减肥之功效。15.  豆腐+生菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有滋阴补肾、增白皮肤，减肥健美的作用。16.  木耳+海带：治疗甲状腺病症、降血压软化血管，通便解毒对有害物质有很好的排除作用，有减肥补中生津作用。17.  香菇+豆腐：清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌，降血脂、血压的良好菜肴。18.  青蒜苗+豆腐干：益气利脾胃、杀菌消炎、有生发和抑制癌细胞扩散的功效。19.  莴苣+青蒜苗：顺气通经脉、洁齿明目清热解毒防治高血压发生。20.  菠菜+胡萝卜：降低中风，可防止胆固醇在血管壁上沉积，是防止中风的最佳菜肴。2

5、1.  鸡蛋+韭菜：对补肾、行气止痛、阳痿尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定的疗效。22.  金针菇+豆腐：对癌细胞有很明显的抑制作用，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病肥胖症的佳肴。23.  苦瓜+猪肝：猪肝性温味苦，每百克，含维生素A2.6毫克，维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常，而苦瓜也有防癌作用，荤素配伍适当，经常食用有防癌之功效。24.  猪肚+豆芽：猪肚有补虚损，健脾胃的功效，豆芽具有清热明目补气养血，防止心脑血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤，及增强免疫功效，还可抗癌。25.  花生+

6、葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮，与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。26.  青椒+鳝鱼：黄鳝鱼含蛋白质磷、铁等成分，2型糖尿病人每天吃60-90克，鳝鱼肉3-4周可见血糖下降，糖尿亦可减少。27.  豆角+土豆：豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。28.  榨菜+黄豆芽：榨菜可以帮助消化增进食欲，黄豆芽具有清热明目、补气养血，防止血管硬化、降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤，增强免疫功能，还可

7、抗癌。29.  鸡蛋+菠菜：含有丰富的优质蛋白质，矿物质，维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。30.  茄子+苦瓜：苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用，茄子具有去痛活血，清热消肿，解痛利尿及防止血管破裂，平血压止咳血等功效，是心脑血管病人的理想蔬菜。31.  白菜+鱼：营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素C等多种营养素，是妊娠水肿的辅助治疗食物。32.  花生+芹菜：芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血，润肺和胃、降低血压、胆固醇等作用，常吃花生可改善脑血管循环，延缓衰老，适合高血压，

8、高血脂，血管硬化等患者食用。33.  猪肉+芋头：芋头含有丰富的营养成分，具有生津、健胃、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用，对保健和预防糖尿病有较好的作用。34.  莲子+地瓜：地瓜、莲子做成粥，适宜于大便干燥，习惯性便秘，慢性肝病，癌症