济南版生物七年级下册全册教案.pdf

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1、.食物的营养成分食物的营养成分课题课型新授1.知识目标：掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。2.能力目标：能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。学习目标3.情感目标：教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。重点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用重难点难点：维生素的主要种类、来源及缺乏症状教法讲授法讨论法学法实验法、练习法教学准备课件实验用具教学过程（主要环节）集体备课为什么人每天要吃各种食物？人所以每天要吃食物，是因为食物中含有人体需要的营养。那么人体需要哪些营养？这些营养有什么用？它们主

2、要含在哪些食物中？导入这节课我们就来了解这些问题。自主（1）人体需要哪些营养？学习提出（2）怎样检验食物中维生素的含量疑问合作请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：探究夜盲症-------------------佝偻病点拨解疑脚气病-------------坏血病-----------------1.做菜时，不要切碎了再洗的原因是-------------------------------------------2.你来做医生：欣欣同学傍晚时看不清东西，你建议她多吃些什么？并说明理由。练习3.聪明的

3、你：16世纪时期，长期在海上航行的水手们，常得一种可怕的疾病，病人牙龈充血肿达标胀，因皮下淤血，皮肤也青一块紫一块的，严重的甚至死亡。请你分析：这些水手们得了什么病？是什么原因造成的？对轻者应怎样治疗？以下是“新盖中盖”钙片的说明：主要原料：碳酸钙、维生素D拓展提升人的饮食中如果缺钙，成年人将会患------------------。此药物中除含钙外，还有维生素D的原因是------------------------------------------;..消化和吸收消化和吸收新授课题课型1、记住吸收

4、的概念，了解人体各段消化道的吸收能力是不同的。2、概述营养物质的吸收过程。学习目标3、知道小肠适于吸收的结构特点。重点：消化道各器官吸收的营养物质重难点难点：小肠适于吸收的结构特点教法讲授法讨论法学法实验法、练习法教学准备挂图ppt课件教学过程（主要环节）集体备课通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余导入的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？

5、又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。自主1、营养物质通过消化道壁进入的过程，叫吸收。学习2、人体各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上没有吸收能力的器官提出有、、，胃只能吸收的营养物质是、疑问和。1、吃馒头，慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。馒头变甜是否是淀粉在合作口腔中发生了变化？探究点拨2、制作的消化系统组成和功能的课件。请说出下列结构的名称？解疑3、口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？1.下列对同学们

6、骨骼发育最有利的食物是（）A鱼肉和水果B玉米和稻米C高粱和猪肝D鸡蛋和虾米练习达标2.某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好？（）A牛奶和鱼B豆浆和瘦肉C鸡蛋和牛奶D新鲜水果和蔬菜1、血液流经小肠后，血液中明显增多的是。在此处完成的生理活动的是。拓展2、调查身边经常酗酒的人的身体状况，想一想，酒精进入人体后最先受到损伤的应是什提升么器官？;..合理膳食与食品安全合理膳食与食品安课题全课型新授1、关注并学会粗略评价自身的营养状况学习目标2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义重点：1、关注并学会粗略评

7、价自身的营养状况重难点2、参与设计一份营养合理的食谱难点：关注食品安全教法讲授法讨论法学法实验法、练习法教学准备将学生搜集的日常生活中常见的食品安全问题编写成小材料教学过程（主要环节）集体备课人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢？导入引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况自主学习什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长提出疑问合作膳食指南：探究1、多吃谷类，供给充足能量点拨2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入解疑3、参加体力活动，避免盲

8、目节食1、如果营养不当，就会影响，使下降，甚至发生缺乏症或。练习2、随着生活水平的提高，问题越来越引起人们的关注。达标3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________.1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.拓展2.消化系统由_