《牛奶与健康》教学设计.doc

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1、教学设计（教学课例选）。具体每一课时的教学设计或学案，包括课时教学目标、重点、难点、教学方法、教学过程（包括设计意图、依据等）、板书设计等。2013年上学期东升镇裕民小学综合实践精品《牛奶与健康》第一课时邱芳教学重点：1、引导学生了解牛奶的营养成分及如何饮用牛奶的各种问题，确定研究主题，引导学生学生根据自己的兴趣、爱好、能力特长，选择感兴趣的研究子课题。2、让学生自由组合活动小组，制定详细的采访及活动计划。教学难点：让学生学会动手，培养学生合作能力以及制定详细的活动计划，并能学会分工，明确负责的具体内容。课前准备：1小组收集有关牛奶营养价值的资料。

2、2采访家人及朋友喝牛奶的习惯。3准备一盒牛奶以及一瓶果汁教学过程：一、视频导入1、邱老师给大家带来了一个小故事大家想不想听呢？请大家认真听，听完之后告诉老师这个故事讲了一个什么事情？2、是啊！一杯牛奶强壮一个民族，英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话：没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要！3、牛奶的作用真的这么大吗？牛奶里面含有哪些营养呢？今天我们就走近牛奶，让牛奶博士带我们认识牛奶吧！出示课题。一、讨论牛奶的营养成分和营养价值同学们我们生活在这个世界上，每个人的生存离不开饮食，我们的身体需要各种的营养，这些营养需要从食物中获取，同学们你们知道我们从

3、牛奶里面能获取哪些营养呢？1、各小组把她们收集到的关于牛奶的营养价值拿到小组来讨论。教师可参与到学生的小组讨论中去。2、接着，由牛奶博士来给大家进行总结介绍。3、总结：同学们发现了牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，都是我们人类生存的主要营养成分。牛奶是人们日常生活中最喜爱的饮食之一，每年五月的第三个星期三，是“国际牛奶日”。三、讨论喝牛奶的习惯是否正确：1、出示老师自己的喝牛奶习惯：2、汇报交流，教师根据学生采访到的家人及朋友喝牛奶的习惯进行汇报及讨论：到底谁的喝牛奶的习惯才是科学的。提出疑问，并进行分析对比。1、牛奶博士出示正确的

4、饮奶方法；4、分析老师的喝奶的方法哪里不正确呢？5、老师编歌曲帮助大家记忆。6、讨论制定自己的饮用牛奶计划。7、总结牛奶的营养价值，与我们人类健康成长关系十分密切！但是我们周围很多人都不知道正确喝奶的方法，我们能不能想想有什么办法能宣传一下怎样正确饮牛奶呢。8、观看宣传广告。激发学生学习制作字宣传广告的热情。培养学生的实践动手操作能力。9、教师示范制作简单的宣传广告。10、师生共同分享成果，自我评价。11、看美味的牛奶制品，布置家庭作业给动手做一款牛奶食品与爸爸妈妈一起分享。12、师生共同分享成果，自我评价十一、根据本节课所学知识，师生讨论，确定有

5、研究意义的子课题。确定研究主题：饮用牛奶价值高，了解盒装奶（各活动小组选出组长，为小组命名，并制定活动计划，明确活动时间及具体分工。让学生填写好采访活动表格。）课堂总结：同学们，奶牛小博士丁丁已经给大家传授了牛奶的一些知识那么，我们将用什么样的方式方法来开展调查研究活动呢？请大家下课后好好思考一下并完善我们的采访活动计划。