井崎龙餐饮酒店管理系统方案.doc

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1、....井崎龙餐饮酒店管理系统说明书井崎龙网络信息技术公司地址：市普陀区北路浦发广场E座602室:9........公司网址：company.ttspace.net目录目录1第1章井崎龙餐饮管理系统概述31.1井崎龙餐饮管理系统介绍31.2井崎龙餐饮管理系统产品特色31.3井崎龙餐饮管理系统功能简介4第2章井崎龙餐饮管理系统的安装52.1井崎龙餐饮管理系统运行环境52.2数据库安装：SQLServer20005第3章井崎龙餐饮管理系统功能183.1进入井崎龙餐饮管理系统183.2会员管理293.3查询报表313.4库存管理393.5财务管理463.6系统设置493.7前台管

2、理543.8点菜机管理48........第1章井崎龙餐饮管理系统概述1.1井崎龙餐饮管理系统介绍餐饮业是历史悠久的传统行业，烹饪大师的高超技艺和创新是行业之本。为客人提供幽雅的就餐环境，温馨的服务，快节奏的制作，都是时尚的要求。用现代信息技术来组织、管理餐饮业的全过程，从客人就坐点菜、后厨制作、结帐，信息的自动传递贯穿各个作业环节，使其配合默契，极提高工作效率。向信息技术要现代科学管理，向现代科学管理要效益，是餐饮业求生存、求发展的必由之路。井崎龙餐饮管理系统是一套用于酒店、餐饮业无线智能化、网络化、移动化、现代化的管理软件。它采用远距离无线集成的个人数字式移动终端——无

3、线PDA，作为智能化网络管理终端的终极解决方案。它的成功，对我国传统的酒店、餐饮业管理来说，是一次最彻底性的、最具有革命性的飞跃。它的成功使酒店、餐饮业管理完全可以抛弃纸和笔，以及各种各样的刷卡机，红外收发器等繁琐的高费用的设备，真正地实现了酒店、餐饮业管理智能化、现代化、高效化、网络化和移动化。1.2井崎龙餐饮管理系统产品特色系统具有如下特点：1、易操作性：井崎龙酒店餐饮系统管理软件在界面的设计尽量做到人性化，菜单操作简单，界面直观，易操作。2、稳定可靠性高：整个系统使用无线技术，通信成功率高，抗干扰能力强，同时系统对不同层次人员有不同权限，最高权限只有酒店高级管理人才能

4、进入，增加系统的安全性。3、先进性与灵活性统一：井崎龙餐饮酒店系统管理软件具有很大的灵活性，根据酒店的规模，可以使用不同的模块，系统的设置根据不同的酒店的特色有不的设置，有很大的灵活性，同时和专用PDA配合使用，使整个酒店的管理上一个档次，使整个系统具有很大的先进性。4、满足各种酒店的要求：井崎龙餐饮酒店系统管理系统根据不同的酒店规模有不同的配置，小到几十人的就餐，大到几千人同时就餐，都可以满足。5、计算机跟踪整个流程：整个系统由计算机可以控制整个流程，从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌，开台，点菜，厨房加工，就餐提供服务，结帐，清台，财务，到采购等流程都有计算机的帮

5、助。6、为决策层提供决策的依据：根据计算机的统计，酒店的决策层可以决定酒店的硬件设施，营销策略，推出特色菜，提高服务质量等。7、节约人力和成本：有井崎龙餐饮酒店系统管理软件可提高酒店的管理效率，减少服务员的人数，提高服务质量，同时节约酒店的成本，减轻服务员的工作量。8、提高酒店效率：计算机的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜，调菜的几率。........9、提高酒店的管理水平：使酒店的管理迈向现代化的企业管理，使酒店的管理真正实现智能化、现代化、高效化、标准化、规化、移动化、真正走进国际管理水平的行列。1.1井崎龙餐饮管理系统功能简介井崎龙餐饮理系统

6、由前台销售和后台管理两大子系统组成。其中前台销售模块包括：餐桌开单、餐桌（酒店）预订、客人点菜、客人退菜、客人结帐、客人换桌、客人并桌、送餐登记、日结、包席登记等九个子模块；后台管理模块包括：房台、菜谱管理、会员管理、查询报表、库存管理、财务管理、系统管理等六个子模块。井崎龙餐饮管理系统提供完善细致的功能和友好的界面。前台销售子系统提供强大的实时处理功能；后台管理子系统提供准确、详细的统计数据，健全的档案管理机制，各种级别的数据保护和权限控制机制，灵活、快捷的报表生成方式、随心所欲的查询和“所见即所得”的打印功能，全面支持分析和决策的功能。选择了井崎龙餐饮管理系统，您能深切

7、的体会到现代管理者“运筹帷幄，决胜千里”的气势。........第1章井崎龙餐饮管理系统的安装1.1井崎龙餐饮管理系统运行环境本系统适用于Windows2000或WindowsXP操作系统操作系统。1.2数据库安装：SQLServer20001、任务说明选择安装SQLSevrver2000开始数据库的安装，点击后出现画面：点击安装SQLServer2000组件开始SQLServer的安装，系统将弹出画面：........选择安装数据库服务器后，稍等片刻，将会出现“欢迎”窗口，如下图：    点击下一步后进入“计算机