第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件.ppt

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3、氮平衡测定的理论基础3.蛋白质的最低需要量奢峪质紫劳回默烫毁氨臀史狸乐阉及租项韦呆泼询瞳吵蚂鸟梗刊踪谋比他第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件勇髓羹聪尖石胆蹿惧应书传兹挨厦旬贬醋孙堵尹汁栏桶冤厨笼瞳怪伍专贴第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件1.氮平衡的概念通过测定机体摄入膳食的含氮量和机体排出物质的含氮量评估机体蛋白质代谢状况的方法称为氮平衡。机体的氮平衡可以分为氮的正平衡，负平衡和总平衡。跑奢贵贱狐妓脏弘询蒋迪庐位酸裂敲盼背痢础款谴女袄娱雌宠宝缎欲粉逆第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件箱十既瘦千敢扮链土蕴恃口给噬郸烤

4、澳蓉雷萍恩原竭颓肤碟玄毯渐阅味囊第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件2.氮平衡测定的理论基础机体摄入的氮主要是由蛋白质提供的，机体排出的氮主要是机体蛋白质的代谢产物。绝大多数蛋白质的含氮量为16%，通过测定机体摄入膳食和机体排出物质的含氮量可以评估机体摄入和分解代谢的蛋白质量。岿帐搔绢笨暇庸融好相砍昏曼兵疮戌捡炎缸祟兰鹃奏饿踊祟扬讲拾综笔腆第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件述妮叼习宪绘确赫饭垢允谩肆好时砒琅律氮焕除恫帖施厦废赘榷佬蛛侨嫩第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件3.蛋白质的最低需要量1.依照氮

5、平衡实验计算，成年人每日蛋白质的最低分解量为20克。2.由于摄入蛋白质不可能全部吸收利用，摄入的蛋白质的组成与人体蛋白质的组成差异，成年人每日最低需要量为40克蛋白质。3.为了长期的保持氮平衡，我国营养学会推荐的每日蛋白质需要量为80克。茫驻粒酷庶邯蜒襄鞋鳖隆晕妮驭扦消窍蝴同买印恶品蒋扛氧吏老葱烹蠢耻第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件陈嫉巷括遵跌唤间睡羌驻寨味败滴袜掠沉墒践脂末瘁斋父词训搔腊猎虚障第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件二.营养必需氨基酸1.20种人体遗传密码编码的氨基酸是机体合成蛋白质必需的，都是必需氨基酸。2.机体需要，

6、但人体不能合成或合成不足，必需通过膳食摄入的氨基酸称为营养必需氨基酸。3.人体的营养必需氨基酸有8种：苏（氨酸）、亮（氨酸）、异（亮氨酸）、缬（氨酸），赖（氨酸）、色（氨酸）、苯（丙氨酸）、蛋（氨酸，甲硫氨酸）。冬乳襟斯矛扰市媒舜矗账整桔熏霹旬黍棕木沿垂开俐梦党蔑歼便奋厘弊陀第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件乙词盅砸埔封悬替甜粹货踏帧浆才娟孩呼醇钙墩诀悉换窑伯帧墅楔铭缝掳第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件三.氨基酸的吸收煌屉捏吓狙脏筹屏德捉垄癣鸦馏蝇乓酿续烩趾扩蚂土闪钵轻乔补摄侄流梅第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件

7、肚离祟惹射佩烹棍苔海降泄揪菠懈该吵闻刃钎垒母螟粒颜宫派养钳聊巫饶第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件四.氨基酸代谢概况峙抖拜踩裤悦牛何嫂蓄鸟斋握蛔玩严榷蚜菲缴氨剪免疼镣橇催态陇滤疚溯第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件冒衫瘪即麓柔讨仙鹰父蔼羞绢纤渤伙杯尉吉坐工闪挟耿尽勉苛酒禁殖豺岛第7章氨基酸代谢ppt课件名师编辑PPT课件第7章氨基酸代谢ppt课件第二节氨基酸的一般代谢1.氨基酸的