有机化学实验1甲基橙的制备等,无图.doc

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1、YANGZHOUUNIVERSITYCHEMICALEXPERMENTPAPER实验名称甲基橙的制备时间地点班级姓名实验1甲基橙的制备一、实验目的熟悉重氮化反应和偶合反应的原理，掌握甲基橙的制备方法。练习重结晶的实验操作。二、实验原理三、实验操作1、重氮盐的制备在250ml烧杯中、加入(10ml5％NaOH+2.1g对氨基苯磺酸(M=209))，△，溶解，冰浴冷却。另在一小烧杯中配制（0.8gNaNO2+6ml水）。并加入250ml烧杯中。维持温度0－5℃，搅拌，慢慢滴加13.4ml（3+10HCl），反应1

2、5min。2、偶合反应继续滴加（1.3mlN,N-二甲基苯胺（1.2g，M=121）+1ml冰醋酸(1.05g，ρ=1.049)），搅拌10min再缓缓加入约40ml5%NaOH，至产物变为橙色（pH试纸检验为碱性）。将反应物置水浴中加热5min，冷至室温后，再冰浴冷却，使甲基橙晶体析出完全。抽滤，依次用少量水、乙醇洗涤产品，压紧抽干并80℃烘干。四、数据记录与处理实验制得粗品甲基橙g，外观评价：。取少量产品加水溶解，各取2滴加入：5%NaOH溶液中，呈色稀HCl溶液中，呈色(5%NaOH,新配，1000ml

3、，3+10HCl，新配，班级统一配) 五、实验注意事项1、对氨基苯磺酸为两性化合物，酸性强于碱性，它能与碱作用成盐而不能与酸作用成盐。2、重氮化过程中，应严格控制温度，反应温度若高于5℃，生成的重氨盐易水解为酚，降低产率。3、若试纸不显色，需补充亚硝酸钠溶液。4、重结晶操作要迅速，否则由于产物呈碱性，在温度高时易变质，颜色变深。用乙醇和乙醚洗涤的目的是使其迅速干燥。 六、思考题1、在重氮盐制备前为什么还要加入氢氧化钠？如果直接将对氨基苯磺酸与盐酸混合后，再加入亚硝酸钠溶液进行重氮化操作行吗？为什么?   2、

4、制备重氮盐为什么要维持0-5℃的低温，温度高有何不良影响？3、重氮化为什么要在强酸条件下进行？偶合反应为什么要在弱酸条件下进行。实验2菠菜中色素的提取及薄层色谱法分离一、实验目的二、实验原理叶绿素是叶绿酸的酯，不溶于水，易溶于石油醚等非极性溶剂。乙醇作为辅助溶剂使得叶片表面与石油醚兼容。提取剂最佳配比：石油醚与乙醇3:2，10min。薄层色谱是一种简单的色谱法。选用有机溶剂作展开剂。较好的选择是：石油醚与乙酸乙酯3:2。计算Rf值。三、实验操作1、玻璃薄片的制作载玻片2片，用酒精棉球擦净，晾干，称取薄层层析硅

5、胶H:2g+5mlH2O,调匀后即用倾注法铺板，平放30min，晾干，置烘箱升温至105℃，活化30min，备用。（同时预先烘干磨口瓶和支型管）2、菠菜叶绿素的提取取4片下午的（去茎）菠菜叶片3g，剪碎，置于干燥的研钵中，加入提取剂（12ml石油醚+8ml乙醇）研磨，提取时间10min，补加石油醚8ml。过滤至分液漏斗。加20mlNaCl溶液洗去乙醇，再用10mlH2O洗去乙醇。从上口将深绿色醚层转入100ml磨口瓶，加3gNa2SO4,避光放置15min干燥。转入支型管，减压浓缩。3、薄层色谱法分离在制好的

6、薄板1cm处用毛细管点样，+5ml展开剂（3ml石油醚+2ml乙酸乙酯），放入点样片，盖上展析缸的盖子，轻摇，观察溶剂前沿及色斑。晾干，测量，计算Rf值。四、数据记录与处理溶剂胡萝卜素叶绿素a叶绿素b叶黄素距离（cm）Rf五、参考文献：1、张素霞，菠菜叶中叶绿素提取工艺研究。中国食物与营养，2008.5:40-432、李凯，薄层色谱方法的改进，实验室科学，2008.1:163-166实验3糖的性质及糖的旋光性测定一、实验目的二、实验原理①葡萄糖G（CH2OH(CHOH)4CHO，醛糖，右旋糖）与果糖F（CH2

7、OH(CHOH)3COCH2OH，酮糖，左旋糖）互为同分异构体，Fehling试剂只氧化醛不氧化酮：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2―△→Cu2O+CH2OH(CHOH)4COOH+2H2O而酮糖与间苯二酚作用发生Seliwanoft颜色反应。二者以此区分。蔗糖是低聚糖，可水解为G+F;麦芽糖水解为G+G;淀粉和纤维素都是均聚糖，水解产物均为G.②酒石酸是光活性物资，叫旋光性。逆时针旋转记为:“左旋，L,(―)”；顺时针:“右旋，D,(+)”。手性化合物都具有旋光性。蔗糖[α]D20=+66.

8、5°，用旋光仪可测其旋光度α，并可根据公式：(其中L=1),计算浓度ρ0.三、实验操作、现象及结论现象、结论葡萄糖glucose果糖fructose蔗糖sucrose淀粉starch麦芽糖Maltose纤维素cellulose未知糖Molish试剂Fehling试剂Seliwanoft试剂水解反应及Fehling检验结论：未知糖为。四、数据记录与处理①用蒸馏水，测仪器的旋光度校正值为α0=②蔗糖甲的