第十二单元《化学与生活》复习2012.doc

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1、复备栏目课题：第十二单元《化学与生活》复习总第课时主备人：执教人：执教班级：执教时间：一、中考考点1、了解六大营养元素与人体健康的关系2、了解人体的组成元素及一些元素与人体健康的关系3、了解有机化合物和有机合成材料及合成材料对环境的影响二、预习检测1．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。2．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。3．在人体内经氧化放出热量，为机体

2、活动和维持恒定体温提供能量的是_____________和_____________。4．在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。5．下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是_____________（填序号）。6．钙在成人体内主要存在于_____________和_____________中。7．化合物主要有两大类：__________和__________。__________都含有碳元素，比如__________、__________等。

3、8．有机高分子化合物是指__________________很大的有机物，简称有机高分子，高分子化合物按其来源可分为__________和__________两大类；棉花、羊毛、天然橡胶等属于____________，塑料、合成纤维等属于__________。9．链状结构的高分子材料具有__________性。而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有__________性。10．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误

4、的是（　　）A．酶是具有催化功能的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D．高温及紫外线照射会降低酶的活性11．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（　　）A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖12．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。　　　　　13．下列不属于高分子化合物的是（　　）A．蛋白质B．乙醇C．淀粉D．聚乙烯14．下列物质中，不属于合成材料的是（　　）A．的确良B．尼龙C．真丝D．腈纶15．根据物质的性质特点，判断下列物质属于链状结构的是（　　）A．有机玻璃B．电木C．大棚薄膜塑料D．锅把的隔热塑料外壳

5、三、典型例题［例1］近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。分析：甲醛能使牙周围组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使牙周组织形成保护膜。［例2］黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？分析：因在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳。［例3］经研究发现，长期使用我国发明

6、的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_____________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________________________。答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁（Fe2＋），在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁。［例4］有一块布料，请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。答案：从布料的毛边抽一根丝，用火点燃，如闻到有烧焦羽毛的气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状，则为羊毛织物。如无焦糊味，且燃烧后的剩余物用手指挤压

7、不成粉末状的，则为化纤制品。四、课堂检测（一）、选择题　　1．构成人体细胞的基本物质是(　)　　A．蛋白质　　　　B．维生素C．无机物D．水　　2．下列物质中，不能向人体提供能源的是(　)　　A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐　　3．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是(　)　　A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐　　4．下列物质中，不属于糖类的是(　)　　A．麦芽糖B．淀粉　C．蔗糖D．蛋白质　　5．油脂通常存在形式为(　)　　A．固态B．液态C．气态D．固态和液态　　6．下列物质中属于有机高分子化合物的是(　)　　A．乙醇B．蛋白质

8、C．葡萄糖D．蔗糖　　7．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列