第十二单元+化学与生活复习讲义[1]

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1、第十二单元化学与生活复习一、预习：知识点回顾（一）人类重要的营养物质1、六大营养素：。其中主要提供能量的是，能预防疾病，维持新陈代谢的是。2、蛋白质的存在：的主要成分；植物的种子（如）3、蛋白质由构成，是构成的基本物质，是的主要原料。4、血红蛋白由和组成，是运输的载体。CO使人中毒的原因是。5、酶是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，酶的催化具有性。6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质。引起蛋白质变质的因素：物理：等；化学：等。应用：用甲醛水溶液（福尔马林），使标本长期保存。7、糖是由三种元素组成的化合物。又叫做碳水化合物。常见的糖有：①淀粉（写化

2、学式，下同），存在于植物种子或块茎中，如等。②葡萄糖（人体可直接吸收的糖），③蔗糖等，主要存在于甘蔗、甜菜中。糖类是人体中最主要的供能物质。8、写出缺乏下列维生素可能会出现的症状：缺VA；缺VC；缺VD；9、油脂分为和；脂肪是维持。10、蛋白质在体内最终分解为，糖类在体内氧化分解为。每克蛋白质、糖类、油脂在体内完全氧化，放出能量大小比较。（二）化学元素与人体健康1、人体中的元素一共有种，其中含量在的为常量元素，如；含量在的为微量元素，如；人体中含量最多的元素是元素。2、钙元素是人体内的主要成分。青少年缺钙易得病，老年人缺钙易得症。3、Na+存在于细胞液，K+存在

3、于细胞液，他们的作用是。4、人体中的微量元素7元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输Zn影响人体发育Se有防癌、抗癌作用I甲状腺素的重要成分F能防治龋齿（三）有机合成材料1、含有元素的化合物称为有机化合物。有机化合物（不包括等）。最简单的有机物是。2、有机物数目庞大的原因：。3、三大有机合成材料是、、。4、高分子材料的结构和性质状结构，性如：聚乙烯塑料（聚合物）；状结构，性如：电木5、常见的塑料有等，常见的合成纤维有等，常见的合成橡胶有、、。6、焚烧含氯塑料（如）时会产生有气味的气体，从而造成污染。是回收和再利用的一大障

4、碍。7、鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：化学方法：8、用方法鉴别纯棉、羊毛、化纤织物，现象为：纯棉织物：羊毛织物：化纤制品：9、区别热塑性塑料、热固性塑料的方法：10、解决“白色污染”的措施：（1）（2）（3）（4）11、白色污染的危害：7（1）破坏（2）危害（3）如果12、有机高分子材料分类有机高分子材料；如：（1）分类有机高分子材料（三大合成材料）结构，具有性，如（2）高分子材料的结构和性质结构，具有性，如二、预习检测一、选择题1、生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是（）A．菜刀用后洗净擦干B．废旧电池随意丢弃C．霉变大米洗净后继续食用D．尽可能多吃

5、含微量元素的保健品2、蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是（）A.牛肉B.青菜C.米饭D.苹果3、某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是（）A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素4、下列叙述错误的是（）A．油脂是人体所需的能源物质之一B.马铃薯的主要成分遇碘水变蓝C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液5、下列叙述中不正确的是（）A、KNO3属于复合肥料B、蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质C、所有含碳元素的化合物都是有机物D、组成人体自身的元素有50多种，

6、人体中含量较多的元素有11种6、下列叙述不正确的是（）A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味7D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素7、人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是（）A.无机盐B.水C.糖类D维生素8、下列有关人体生理活动的叙述，错误的是（）A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低B.某些无机盐和水随不能提供能量，却是人体必需的C.胃液

7、中少量盐酸可以帮助消化D.低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快9、下列物质不属于有机物的是（）A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)二、填空简答题题1、化学与我们的生活有着密切的联系。现有氦气、氧气、食盐、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸铵，请按下列要求填空：（1）可供给人类呼吸的气体是___________;（2）烹饪时用作调味品的是_______；（3）可用作氮肥的是________；（4）天然气的主要成分是________；（5）可用作冰箱除味剂的是_____；（6）可充入霓虹灯内且通电时会发出

8、有色光的气体是_____