儿童营养支持与饮食行为ppt课件.ppt

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1、儿童营养支持与饮食行为0医疗大数据每天720个缺陷儿9月12日是“预防出生缺陷日”每隔30秒就有一个缺陷儿出生在这样的大数据面前，还能放心地要二胎吗？孕前检查不可不做！1儿童健康数据80%学生早餐营养质量较差。青少年期贫血的发病率达38%。肥胖儿中脂肪肝发生率40-50%。小学生近视率32.5%，初中生59.4%，高中生77.3%，大学生80%。在物质生活越来越发达的今天，究竟是什么让祖国的花朵变成了如此模样？值得我们每一个人反思。216月龄内婴儿母乳喂养27-24月龄内婴幼儿喂养3学龄前儿童营养与饮食目录CONTENTS4学龄儿童营养与饮食36月龄内婴儿

2、母乳喂养4母乳喂养特点婴儿出生后至6月龄纯母乳喂养，尽早开奶；母乳喂养优点；鼓励按需哺乳；1～2月龄的婴儿日间<2h哺乳一次；夜间哺乳间隔约3h。24h母乳喂哺次数为8～10次。一般2月龄后可逐渐规律哺乳。5母乳喂养评估如何促进乳汁分泌如何判断乳汁分泌量是否充足母乳喂养婴儿正常大便与腹泻识别新生儿生后体重身长监测如何识别新生儿饥饿6婴儿饥饿早期的表情及动作7婴儿饥饿中期的表情及动作8婴儿饥饿后期的表情及动作9含乳姿势乳房的示意图　A：含吸正确——乳房喂养；B：含吸不正确——乳头喂养10母亲外出或开始上班后的喂养每天哺乳不少于3次。母乳喂养乳汁过多，用吸奶器

3、吸出存放"乳袋"中。保存在冰箱或冰包中，食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺，避免用微波炉加热奶。储存条件存放参考时间（h）室温保存（≤25℃）4冷藏保存15℃便携式冰盒内24冰箱4℃冷藏室内经常开关冰箱门24冰箱4℃冷藏室内靠近冰箱后壁最低温处48冷冻保存-15℃的独立冷冻室3-4月-20℃深低温冷冻6-12月117-24月龄婴幼儿喂养127-24月龄也是学习“吃”的关键期7-24月龄婴幼儿从被动接受喂养主动进食味觉、嗅觉、触觉、视觉、听觉等感知觉发育认知能力、运动协调力提高自我意识形成137-24月龄婴幼儿喂养的近远期影响辅食添加期生长缓慢/不良生长快

4、速严重营养不良/贫血过敏儿童及成人期成年身高低下肥胖高血压、心血管疾病智力落后食物过敏/过敏性疾病II型糖尿病147-24月龄婴幼儿喂养的重要性纯母乳喂养不能满足需求，引入营养丰富的食物胃肠道发育、肠道菌群形成等需要多样化食物的刺激父母重视喂养，决定喂养方式注重饮食卫生和进食安全定期监测体格指标，追求健康生长157-24月龄婴幼儿辅食添加原则从少到多从一种到多样从细到粗从软到硬注意进食技能培养16WHO推荐的理想辅食富含能量、蛋白质以及微量营养素铁、锌、钙、维生素A、维生素C和叶酸等辅食的能量密度应该高于母乳从泥糊状食物开始，小勺舀起不会马上滴落25g婴幼

5、儿米粉约100kcal，加水160ml，55kcal/100g含铁量17盐、糖及调味品母乳及辅食能为婴幼儿提供足够的钠新鲜果汁含糖量过高注意食物中隐藏的盐和糖婴儿食品不等于低盐、无糖吃果泥和水果保持“淡口味”有利健康18鼓励和协助婴幼儿自己进食增进婴幼儿的进食兴趣满足婴幼儿的自我意识允许抓食准备合适的“手抓”食物鼓励婴幼儿自己拿着吃香蕉、土豆条准备专用的餐具方便喂养者估计食物量促进婴幼儿精细运动发育19推荐尝试“手抓食物”2021学龄前儿童营养与饮食22生理特点学龄前儿童生长发育平稳，身高、体重稳步增长。学龄前儿童脏器和肌肉发育较快,咀嚼能力增强，消化能力

6、神经系统不断完善，对各种营养素的需求相对较高。23营养需要1、蛋白质：优质蛋白质的供给量占蛋白质来源的30~40%。2、脂肪和碳水化合物：膳食脂肪能量比占25~30%，碳水化合物占50~60%。3、矿物质和维生素：骨骼生长发育迅速对钙对铁的需要量增大。24营养评估存在问题：早餐蛋白质和能量摄入不足质量较低；夏季冷饮食品过多影响食欲；偏食和挑食营养素摄入比例失调；脂肪类食物摄入过多或运动减少造成的肥胖儿童比例增加趋势；微量元素，如铁、锌及维生素的缺乏。25合理喂养规律就餐，培养良好饮食习惯。合理安排：每天饮奶，足量饮水，正确饮水，正确选择零食。食物应合理烹调

7、，易于消化，少调料、少油炸。引导儿童参与食物选择与制作，自主进食不挑食。专注进食增进对食物的认知与喜爱。经常户外活动，保障健康生长。2627学龄儿童营养与饮食28生理特点体重、身高稳步上升，青春期生殖系统发育（10岁开始，女12岁月经初潮，男13-14岁首次遗精）学龄儿童在小学高年级进入第二个生理高峰期，脏器和肌肉发育较快，神经系统不断完善，对各种营养素的需求相对较高。29学龄儿童营养需要1.能量其能量需要与生长速度成正比，推荐的能量供给为：2400~2800kcal．2.蛋白质此期一般增重30kg，16%为蛋白质，蛋白质供能应占总热能的12~16%，每天

8、80~90g。3、矿物质满足生长发育的需要钙磷AI为：1000~1