DB37T 4116-2020 地理标志产品 潍县萝卜产品规格.doc

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1、ICS 65.020.20B31DB37山东省地方标准DB37/T4116—2020地理标志产品　潍县萝卜产品规格2020-08-31发布2020-10-01实施山东省市场监督管理局   发布DB37/T4116—2020目  次前言II1　范围12　规范性引用文件13　地理标志产品潍县萝卜产地保护范围14　品种特点15　等级16　规格27　抽样38　包装39　标识33DB37/T4116—2020前  言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省潍坊市农业科学院、山东省农业

2、科学院农业质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：杨晓东、韩太利、徐立功、孙继峰、王玉涛、李萌、宋银行、谭金霞、王林武、张元国、陈霞、杨林。3DB37/T4116—2020地理标志产品　潍县萝卜产品规格1　范围本标准规定了地理标志产品潍县萝卜产地保护范围、品种特点、等级、规格、抽样、包装和标识的要求。本标准适用于地理标志产品潍县萝卜。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双

3、瓦楞纸箱《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》（国家质量监督检验检疫总局2006年第126号公告）《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75号）3　地理标志产品潍县萝卜产地保护范围3.1　保护范围潍县萝卜地理标志产品保护范围是国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，即潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以及潍城区的原望留镇和军埠口镇行政区域。3.2　产地条件保护范围内的种植地块应地势平坦，土层深厚，为轻粘壤土，有机质≥1%，水源充足，水质优良。产地环境应符合国家质量监督检验检疫总局《关

4、于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》要求。4　品种特点潍县萝卜是潍坊特产地方品种，肉质根长圆柱形，外观呈灰绿色，皮薄深绿色，肉质绿色，适宜生食，脆甜多汁，微辣。成熟潍县萝卜的肉质根单根重400 g～700 g，长度20 cm～35 cm，直径4.5 cm～8 cm。5　等级5.1　基本要求3DB37/T4116—2020潍县萝卜应符合下列基本条件：——新鲜、表面基本清洁；——具有该品种特有的色泽，色泽基本一致；——完整，无虫及病害造成的损伤；——无分杈和侧根；——无腐烂、异味；——无抽薹；——无裂根、黑皮、黑心、糠心、空心、冻害。1.1　等级划分在符合基本要求的前提下，潍县萝

5、卜分特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的要求。表1　潍县萝卜等级划分等级要求群体中最长与最短的萝卜之差cm群体中最大直径与最小直径之差cm特级新鲜，表皮色泽好，光滑，外观一致，大小均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤10°；≤2≤1.5一级新鲜，表皮色泽良好，较光滑，外观较一致，大小均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤15°；≤3≤2二级新鲜，表皮色泽较好，外观基本一致，大小较均匀，根形较顺直，肉质根弯曲角度≤20°。≤5≤2.51.2　允许误差范围1.2.1　按数量计，特级允许有5 %的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。1.2.2　按数量计，一级允许有10 %的产品不符合该等

6、级的要求，但应符合二级的要求。1.2.3　按数量计，二级允许有20 %的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。2　规格2.1　规格划分据肉质根的长度和直径来划分潍县萝卜的规格等级，分大（L）、中（M）、小（S）三种规格，各等级划分应符合表2的要求。表2　潍县萝卜规格规格等级长度cm直径cm大（L）30＜长度≤355.5≤直径≤8中（M）25＜长度≤305≤直径≤7.5小（S）20≤长度≤254.5≤直径≤73DB37/T4116—20201.1　允许误差范围允许误差范围按数量计，对于所有规格等级允许有≤10 %的肉质根长度不符合相应规格的要求。2　抽样抽样数量见表3。表1　抽样数

7、量要求项目数量（个）数量（个）数量（个）数量（个）数量（个）批量个数≤100101～300301～500501～1 000＞1 000抽样个数57910153　包装3.1　基本要求同一包装箱内，应为同一等级、同一规格的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。3.2　包装材质应清洁、卫生、干燥、无异味，符合食品卫生要求。包装用纸箱应符合GB/T6543的规定。3.3　净含量的要求每个包装单位的净含量按国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装