中国食用油生态的演变趋势

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1、1中国食用油生态的演变趋势优势智业内部管控文件优势（中国）品牌智业机构中国十大策划专家—汉中2009年7月2主要观点市场生态和自然生态互为驱动、此消彼长节能、环保、健康的中国式油粕摄入方式经济结构本末倒置推动饮食结构本末倒置中国人均实际占有食用油量或已超过日本市场渐趋成熟，中国用油增长率波幅收窄中国第三大食用油源菜籽的生产极不稳定田间小路与华尔街，农民和牧民的差别3全球食用油－总体生态（1）全球食用油个子不断长大，油越来越多4全球食用油－总体生态(2)食用油多了，什么少了呢玉米、小麦，含油量低的油料品种；驱动农机和

2、生产肥料的石油，草原牧场，灌木杂草，野生猩猩。全球现存物种4000万个，以前50亿到400亿个。即99.9％的物种灭绝了，只有0.1%存活了下来。自然的选择+人的选择，这就是生态的变迁。市场生态和自然生态是相互驱动或响应的。物竞天择离不开人的活动，市场力量就是“人”的力量。推荐一本书：用人口统计学原理预测市场的书。5全球食用油－总体生态(3)“人”决定一切2004出版的《下一个伟大的泡沫》成功预测了今天正在发生的全球危机，作者预测的主要依据是“人口”：美国40－50岁人口数量的下降。没有人，怎么玩“大游戏”呢？中国

3、：2020年！6全球食用油－总体生态(4)言归正传在食用油消费改变自然生态过程中，食用油大家庭内部的生态又是什么情况呢？7全球食用油－家族生态(1)大豆是油料老大1990=47％－－－－－－－－－－－2007=57％大豆57.0%菜籽12.9%花生7.9%棕仁2.8%葵花籽7.6％棉籽10.4%椰子1.4%8全球食用油－家族生态(2)棕油是植物油老大(考虑食品豆之油,则豆油棕油比例更接近)1990=14.0％－－(棕仁油另列)－－2007=32.2％大豆油28.5%棕榈油32.2%菜籽油14.5%棕仁油3.8%橄榄

4、油2.2%花生油3.7%棉籽油3.7%葵花油8.6％椰子油2.7%9全球食用油－家族生态(3)总量而言，棕榈油源刚刚超过豆油源10全球食用油－家族生态(4)棕油比例稳定上升；棕豆菜三大油提供了80％的油源11全球食用油－贸易生态(1)棕油80%生来是为了卖的，菜油越来越喜欢呆在“家里”SBOEQ=(SBO+SBO-IN-BEAN)exportedVSSBO-WorldSBProduction12全球食用油－贸易生态(2)出口动力:豆粕大于豆油豆粕及豆中之粕豆油及豆中之油豆粕豆油13全球食用油－贸易生态(3)全球对于

5、豆粕的需求意愿越来越强于豆油14全球食用油生态总结棕油占全球植物油的比例:18年升了18％,升势在加速。棕油、豆油、菜油三大油提供了全球80％的油源。棕油80%生来就是为了卖的。菜油最恋家，在中欧澳加各得其所,自给自足。豆油30％为出口而榨。考虑“油在豆中”的出口，豆油源的53％－62％是用于出口的。出口动力:豆粕始终大于豆油。全球对于豆粕的需求意愿越来越强于豆油。食谷者智而巧，食肉者勇而悍。食肉者与日俱增！15中国有何不同16中国食用油－总体生态(1)看上去差不多一样：个子在长大17中国食用油－总体生态(2):共

6、性之中有个性人们在排队买什么(1)(2008-11-07北京下午4点)18中国食用油－总体生态(3):共性之中有个性人们在排队买什么(2)(2008-11-07北京下午2点)下午2点难得的清闲19中国食用油－总体生态(4):共性之中有个性中國人独特的油粕摄入方式：牙齿榨油炒瓜子、黄豆、花生，炒松子、核桃、榛子，豆腐腐竹百页（千張），豆奶,麻油、、、在中国，随处可得；在美国，唐人街才全。中国人用“牙齿榨油”,并在体内完成油脂精炼、配料、蛋白转换全过程，已经有几千年的历史！既环保、又节能；文明病少,牙医也少！20中国食

7、用油－总体生态(5)中国食用油供应量的算法应有所不同总油源=油料(产量+进口量-出口量)x含油率％+油品进口量-油品出口量。油料＝大豆+菜籽+棉籽+花生+葵花籽+芝麻+其他油料。压榨出来的油和油料中油都是油源,油品包括棕榈油。21中国食用油－总体生态(6)新算法多出4-500万吨油源中国消费000mt200320042005200620072008PChinaUsage新算法NEWCALCULATION豆油soyaoil83899017914191871048111820棉油cottonoil14841930174

8、4229323232264花生peanuts336436353610327033303468葵花sunflower567552533550612912菜油rapeoil424352335165422846294967芝麻sesame222304291353295334玉米cornoil44434054138138橄榄oliveoil135688棕油palmo