高三生物总复习第4讲细胞中的糖类和脂质名师精选教案.pdf

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名师推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2012高三生物总复习教案第4讲细胞中的糖类和脂质教学案【考纲要求】组成细胞的分子考纲要求（1）蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ（2）糖类、脂质的种类和作用Ⅱ（3）水和无机盐的作用Ⅰ（4）观察DNA、RNA在细胞中的分布实验与探究能力（1）（5）检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验与探究能力（2）【考点分析】知识点试卷类型分值题型糖类、脂质的种类和作用2008广州2选择题2008广州2选择题2008全国4选择题2009广州2选择题2009上海4选择题2009

2、江苏2选择题2009上海4选择题【考点预测】本节细胞中的糖类和脂质，知识是比较简单，主要考察的应该是糖类和脂质的主要作用，只要是以选择题的形式。【知识梳理】一、糖类1、种类2、分布3、功能二、脂质1、元素组成2、种类-1-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名师推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3、功能三、生物体内的高分子化合物四、细胞中的能源物质【重点解析】一、糖类的种类、分布和功能种类分布功能核糖细胞中都有RNA的成分五碳糖脱氧核糖细胞中都有DNA的成分单糖六碳糖葡萄糖细胞中都有主要能源物质植物；发芽的谷二糖麦芽糖都能提供

3、能量粒中较多植物；甜菜、甘蔗蔗糖中较多乳糖动物的乳汁中多糖淀粉植物的储藏器官中储存能量纤维素植物细胞壁中支持保护糖原肝糖原动物的肝脏中储存能量，调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存和提供能量糖类是生物体的基本营养物质和重要的组成成分，在自然界中分布极广，几乎所有的动物、植物、微生物的体内都有，尤以存在于植物体内的为最多，约占植物干重的80％。在植物体内，构成根、茎、叶骨架的主要成分是纤维素多糖。在植物种子或果实里的主要储存物质，如淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等都是糖类。在动物血液中的血细胞内，也有葡萄糖或由葡萄糖等单糖缩合成的多糖存在，在肝脏、肌肉里的多

4、糖是糖原。人和动物的组织器官中所-2-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名师推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯含的糖类，不超过身体干重的2％。微生物体内的含糖量约占身体干重的lo％～13％，其中有的糖呈游离状态，有的是与蛋白质、脂肪结合成复杂的多糖，这些糖一般存在于细胞壁、黏液或荚膜中，也有的形成糖原或类似淀粉的多糖存在于细胞质中。糖类的功能有以下几点：(1)糖类是生物体的主要能源和碳源物质：糖类物质可以通过分解而放出能量，这是生命活动所必需的；糖类还可以为生物体合成其他化合物(如某些氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)提供碳原子和碳

5、链骨架，构成组织和细胞的成分。(2)糖类与生物体的结构有关：纤维素和壳多糖都不溶于水，有平坦伸展的带状构象，堆砌得很紧密，所以它们彼此之间的作用力很强，适于作强韧的结构材料。纤维素是植物细胞壁的主要成分，壳多糖是昆虫等生物体外壳的主要成分。细菌的细胞壁由刚性的肽聚糖组成，它们保护着质膜免受机械力和渗透作用的损伤，细菌的细胞壁还使细菌具有特定的形状。(3)糖类是贮藏的养料：糖类以颗粒状态贮存于细胞质中，如植物的淀粉、动物的肝脏和肌肉中的糖原。(4)糖类是细胞通讯识别作用的基础：细胞表面可以识别其他细胞或分子，并接受它们携带的信息，同时细胞表面也通过表

6、面上的一些大分子来表示其本身的活性。细胞与细胞之间的相互作用，是通过一些细胞表面复合糖类中的糖和与其互补的大分子来完成的。(5)糖类具有润滑保护作用：黏膜分泌的黏液中有黏稠的黏多糖，可以保护润滑的表面。关节腔的滑液就是透明质酸经过大量水化而形成的黏液。例1．在植物细胞中最重要的二糖是（）A．乳糖和葡萄糖B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖D．葡萄糖和麦芽糖解析：考察的细胞中糖类的分布，植物细胞中的二糖蔗糖和麦芽糖。答案：B例2．生物体内作为核酸组成成分的糖类是（）A．葡萄糖B．核糖和葡萄糖C．核糖和脱氧核糖D．麦芽糖和纤维素解析：考察的是细胞中糖类构成，

7、核酸的基本单位是核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含N碱基组成，五碳糖主要是核糖和脱氧核糖。答案：C二、细胞中的能源物质1．细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，氧化分解时可为生命活动供能。-3-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名师推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2．主要的能源物质：糖类。为生物体提供所需能量的70％以上。3．主要的储能物质：脂肪。含能量高，正常情况下分解较少，主要储存能量。其他储能物质还有动物细胞中的糖原，植物细胞中的淀粉。4．直接能源物质：ATP。生命活动所需能量都是由ATP水解提供的

8、，能源物质所含能量都要转移到ATP中才能用于各项生命活动。5．最终能量来源：太阳能。6．三大能源物质的供能顺序：先是糖类氧