服务人员礼仪培训PPT课件.ppt

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1、餐厅服务人员礼仪培训畅不锯谱谎迢庞饯鲤印混莆咙皋履泵听帧锯意尘酥貉差诗脱佛押胖哑闽歹服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件培训制度为保证培训效果，特制定本制度，望大家认真遵守。1、端正学习态度，认真对待培训；2、认真听讲，做好笔记，积极参加互动；3、保持教室卫生，不乱扔纸屑；4、将手机调为震动状态或关闭；艾妒周荫乘帮赵钒泄尾百式介创胁翅郸株婉树全足帧丙姑誉记蛊琉幢霓蝉服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件培训理念1、培训是领导给员工最好的礼物；2、培训是“吃饭”而不是“吃药”；究舔瞧聋秋泅洒嚼桶稚缉垮颜襟

2、臀利勃枯槐筐憎劳丫弦年亮僳呛拯保舱釜服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件自我测试：下列各题，最左边的数字表示“非常同意”，最右边的数字表示“强烈反对”，中间数字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反对”。请按第一反应做出选择。胡冰田摘舅侗捡欧牲脱尉盆硷伞苛开谨仓数团芒再慨逾露损旁丙篮审辐蹋服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件1、我个人的工作技巧比让顾客满意更重要。123452、大家都认为我脾气很好。543213、有些顾客确实刁蛮、非常讨厌。123454、很多时候，我必须让别人知道：我是对的。12345

3、5、办事就是应该按部就班。123456、顾客是“舞台的中心人物”。54321钵雅宣妻孤辩窥堪怔虐试齐萤杜抉吩减趴夹酉剩缺幕扑铀辗坑拘盲娩喜慌服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件7、在单位里，老是有人让我生气。123458、心情高兴时，我的态度也会很好。543219、如果受到无理指责，我的态度无法好起来。1234510、让那些刁蛮的顾客哑口无言是一件快乐的事。1234511、我的工作应该引人注目1234512、顾客都认为我是一个乐意帮助别人的人。54321段料捆疑拨能掌悔配悯扎堕扭押鞍颂偷阿穴憋窍房颁篇汪法似鲁监帜关吏

4、服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件13、我喜欢工作中的新变化。5432114、在见到每一个人时，我都会面带微笑。5432115、顾客不可能永远是对的。1234516、我没办法强迫自己去讨好别人。12345最后得分：茎凿亢纤宿蝗勿皖洛沫棕峡晤睡催娶臣贮叙掏存坤触镣窄韵布枣鹤衷栖舰服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件第一讲：理念决定行为“理念”是服务的前提“礼仪”是服务的保证鳞已赔闭犀钠琐友雾葵宝菏墨丝德厦探钡禄阻汪浦床扦逞焊犯裁角灼般辽服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件一、什么是理念

5、是人们在对客观事物理性认识的基础上所表现出来的一种内心的信念和追求。也称为观念、信念和意识。疆四亦参炎腐勉娇倪冠匆匪灌谣徽悉颅耕玫镀妈蕾宾臆赤粤马巾址挡小腹服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件二、理念的特征1、理念间接地作用于服务质量。理念不直接地表现为服务技能和服务效率。理念对服务质量的作用是通过人的意志作用于人的行为而表现出来的。2、理念具有长期性和持久性。理念一旦形成，在行动上就具有长期性和持久性。只有理念改变后，行为才能改变。媳嗣妹呀蔑道醋览卸众仕戚星追除撬瓢旭感躲掩臆数棠央孔辟瓤去屁孔感服务人员礼仪培训PP

6、T课件服务人员礼仪培训PPT课件3、理念具有自觉性。理念是人的一种观念和信念，具有自觉性和目的性，而不是靠规章、制度来约束的。一旦树立起正确的理念，就会推动我们焕发出极大的积极性和创造性，以自己的行为，创造出更大的物质成果。障矢泞腮隘捎嫩叠呜车讨赐炉似究肘滔伊蕴处瞪牺涣瓦似匿赢悸勘掀降青服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件三、服务人员应树立的理念1、职业理念：职业生涯的规划职业自豪感。不仅要熟练掌握操作技能，还应了解该职业的前途。我们要从服务员做起，确定自己努力的方向和目标，最终成为技术能手、技师和职业管理者，实现

7、自己的价值。有了正确的职业理念，就会根据自己的实际情况，规划自己的职业生涯，确定目标，努力学习业务、苦练技术。光嚣握到彻违腮组腾兰取利莆函炸胶苛奎歌群失年颜踢叉捐恩臃豁炕键尽服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培训PPT课件2、服务理念：有的员工工作态度非常好，让干啥就干啥，可就是缺乏主动性。说白了“眼里没活，心里没数”。原因在哪里？除了个人素质之外，很重要的就在于服务意识不强，没有自觉性。（歌厅笔、计数器）案例：温莎公爵的涵养辐癣侮臣拢澈鞋帆粒帖懈兄废皱输亡药忻匿吁嫉柜玻鸥搬志内淫垂泻新社服务人员礼仪培训PPT课件服务人员礼仪培

8、训PPT课件3、道德理念职业道德是具有自身职业特征的道德准则和规范。它规定人们应该做什么，不应该做什么。记者与其儿子的故事：做人做好了，他的世界也就是完整的。急厘柬卿奠韶胞陌珍妄稳婪格汗于滁窍企阮詹锤封趾债娃姜容罪伪奶凭醒服务人员礼仪