江苏省高中生物3.1酶的应用技术实践名师制作优质教学案3(无答案)苏教版选修1.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第一节酶的制备和应用（三）课题课型新授加酶洗衣粉的洗涤效果1.出加洗衣粉的洗原理.教学目2.探温度加洗衣粉洗的影响.3.探不同种的加洗衣粉同一物和不同物洗效果的区。教学重点1.区不同种的加洗衣粉同一物和不同物的洗效果。2.程中各种量的控制。自主学一、基知大多数是蛋白，少数；具有生物作用；具有性、性特点，但易受、、表面活性等因素的影响。（1）加洗衣粉是指含的洗衣粉，目前常用的制有、、淀粉和素四。（2）脂肪可以将脂肪分解

2、成和，蛋白可以将蛋白分解成，然后在作用下分解成氨基酸。（3）用最广泛、效果最明的是和。能将、等含有大分子蛋白水解成可溶性的或，是迹容易从衣物上脱落。二、遵循原：是一量原、照原和等量原，比如探究普通洗衣粉和加洗衣粉衣物的洗效果有何不同，用控制使用不同种洗衣粉量，其他条件完全一致；同普通洗衣粉理物与加洗衣粉理物形成照。例1、下面是有关普通洗衣粉和加洗衣粉洗物效果是否相同的探究，据表回答：盆号洗物洗洗衣粉水量洗褪色所需(等量)温度(等量)时间l油布37℃加2L4min2油布37℃普通2L7min3油布5℃加2L9m

3、in4油布5℃普通2L8min可明：(1)能明加洗衣粉效果好的合方式是。(2)能明活性受温度影响的是。解析：(1)只有通比，才能明活性高低，所以需有加洗衣粉与普通洗衣粉之的照，同油褪色不能由其他量干，的合只能1与2或3与4，合干是加洗衣粉效果好，所以只能l与2的合。(2)由意知量温度不同的影响，所以1与3的合。答案：(1)1与2(2)1与3启示：的分析一定要扣一量原和照原。能力提升1．加洗衣粉内常用制不包括下列哪一种⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯·-⋯⋯⋯⋯⋯⋯·()A．蛋白B．果胶C．淀粉D．脂肪2．脂肪的作用是⋯⋯⋯⋯⋯

4、⋯⋯⋯⋯()A．将甘油和脂肪酸合成脂肪B．将脂肪分解成CO。和水，同放出能量C．将脂肪从肝中运出，避免得脂肪肝D．将脂肪分解成甘油和脂肪酸3．人吃食物，淀粉要被吸收，需要什么的催化作用才行⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯()A．淀粉B．淀粉和麦芽糖C．麦芽糖D．素4．下列不是影响活性因素的是⋯⋯⋯()A．水的用量B．表面活性C．酸碱度D．温度5．从保上，加洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有⋯⋯⋯⋯⋯⋯()1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯A．NB．P

5、C．CaD．Mg6．加洗衣粉不能用沸水溶解，明了的作用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯()A．适于低温下催化B．具有高效性C．具有一性D．需适宜的温度7．下列有关的叙述，不正确的是⋯⋯()A．是活胞生的B．主要是一特殊的蛋白C．只在胞内起作用D．能使生物体内的化学反在常温、常条件下迅速而利地行8．蛋白洗衣粉容易洗去奶、血，可是不易洗去汗，体了的⋯⋯⋯⋯⋯()A．高效性B．一性C．需适宜的条件D．多性9.下列地的衣物不能用加洗衣粉洗的是⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯()A．化衣物B．棉麻衣物C．尼衣物D．毛衣物10．4

6、—6中A、B、c三依次表示度一定，反速度和反物度、温度、pH的关系。据回答下列：abA反物度B温度CpH(1)图A中，反物度达到一定，反速度不再上升，其原因是。(2)图B中，a点所的温度(3)图B中，a点到b点的曲急下降，其原因是。(4)图C表示了催化反的速度化曲。A．唾液淀粉B．胃蛋白C．胰蛋白D．植物淀粉后反思2