广西地方标准《凤梨释迦产期调节生产技术规程》（征求意见稿）编制说明.doc

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1、《凤梨释迦产期调节生产技术规程》（征求意见稿）编制说明广西壮族自治区农业科学院园艺研究所一、任务来源和起草单位根据广西壮族自治区质量技术监督局《关于下达2017年第四批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函［2017］169号）文件的通知要求，我单位承担的《凤梨释迦产期调节生产技术规程》广西地方标准于2017年4月获得立项。本标准由广西壮族自治区农业厅提出，广西壮族自治区农业科学院园艺研究所负责起草编写。二、制订标准的目的和意义凤梨释迦（Atemoya）为番荔枝科（Annonaceae）番荔枝属（Annona）中具经济栽培

2、价值的树种之一,由于其果肉白嫩香甜，果实中含有丰富的营养成分和矿物质元素，且具有养颜美容、强健骨骼、增强免疫力等多种功能。因此深受广大消费者的喜爱，在国内外市场具有较为广阔的前景，如今已成为广西乃至国内极具开发的热带优稀果树之一。广西南宁、崇左、钦州、防城和百色等中南部地区已呈现商业化种植趋势，全区种植面积也由早期的一百多亩扩增至现在的六千多亩。其实早在二十年前，广西就已从台湾地区引入凤梨释迦早期品种试种，但由于自然生态环境与台湾地区存在一定差异，栽培技术上的照本宣科，导致当时凤梨释迦在广西种植普遍存在果实偏小、产量偏低及裂果现象严重

3、等问题，产业未能进一步推广。近些年，随着凤梨释迦等热带特色水果的市场效益高，再次受到各界人士的重视，广西农业科学院经过新品种引进、多年的区域适应性观察及技术集成创新研究与探索，已初步摸索出适合我区中南部地区的凤梨释迦产期调节栽培技术。凤梨释迦作为我区乃至全国新兴的热带特色水果，其在国内的研究领域较为少，研究仅极限于药理、杂交育种、生物特性和引种育种等领域的研究，实际生产栽培技术也仅仅基于简述总结，完全缺乏生产实践与技术理论数据的支撑，有关产期调节栽培技术领域的研究更为缺乏。基于凤梨释迦在国内的研究基础薄弱以及相关配套栽培技术落后，为适

4、应国内水果市场多样化和特色化的发展战略趋势，我们可借鉴先进国家或地区的栽培技术，因地制宜，集成技术创新，及早探索出适合我区凤梨释迦产期调控的栽培技术，对于促进区内传统农业转型以及提高果农增产增收具有重大的现实意义。目前国内尚无《凤梨释迦产期调节生产技术规程》等相关的国家标准及广西地方标准，本标准的制定，将能够填补广西凤梨释迦产业栽培技术领域上的空白；规程的制定与实施，具有一定的先进性和实用性，完全符合广西热带特色水果发展的需求。三、国内外标准对比情况目前国内尚无有关凤梨释迦产期调节生产或栽培方面的技术标准。本标准的制定是针对广西当前凤

5、梨释迦生产上普遍存在问题而开展的产期调节栽培技术，详细提供了包括整枝修剪、花期调控、花期管理、果期管理、病虫害防治和果实采收等技术。国外未见有相关标准发布。四、标准编制原则及技术依据1、编制原则标准编制应遵循“科学性、先进性、合理性和适用性”原则，考虑标准前瞻性又顾及科研和生产的实际需要，力求做到科学规范、指标准确、可操作性强，既与国家相关标准接轨，又符合广西区情，对凤梨释迦产期调节生产有积极的推动作用。2、编写依据本标准按照中华人民共和国国家标准GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则要求编制，

6、并根据前期研究基础及应用资料，标准必须符合国家产业可持续发展的有关规定。五、标准主要内容及说明本标准在规定了凤梨释迦产期调节生产过程中所要求的整枝修剪、花期调控、花果期管理、病虫害防治和果实采收等方面技术要求的基础上，提出了本标准的主要内容包括8章。第1章范围：规定了本技术规程的主要内容和适用范围。第2章规范性引用文件：共引用了农业行业标准3个。第3章术语与定义：解释了适用于本标准的术语和定义3个。第4章树体管理：对树型培养、整枝修剪、枝梢管理与培养技术提出了要求。主要依据是研究团队多年来对凤梨释迦田间植株生物学特性及生长情况等调查所

7、积累的技术与经验。第5章花期管理：对促花时间、促花方法、授粉时间和授粉方式等关键技术明确了要求，主要依据是研究团队通过开展“不同修剪期对广西凤梨释迦冬期果生产的影响”的试验结论以及多年来在凤梨释迦栽培生产上收获的技术与经验。第6章果期管理：对留果数量、疏果后枝梢管理、疏果后培肥管理、果实套袋和低温防寒等关键技术环节作了明确规定。第7章病虫害防治：对生产过程中凤梨释迦常见病虫害的防治用药与用量提出了具体要求。主要参照NY/T750绿色食品热带、亚热带水果第4章内容以及NY/T393绿色食品农药使用准则第4章和第5章内容。第8章果实采收：

8、规定了凤梨释迦果实采收标准、采摘时间、采摘方法和分级包装等技术要求。其制定依据是研究团队多年来从事项目研究和实践栽培生产中所积累的果品采收技术与经验，为该章的技术参数提供了充分依据，同时借鉴其它聚合类水果的采收与保存技术