广西地方标准《石崖茶生产技术规程》（征求意见稿）编制说明

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2、程》（征求意见稿）编制说明一、任务来源和起草单位根据广西壮族自治区质量技术监督局《关于下达2015年第三批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函[2015]185号）要求，广西壮族自治区桂林茶叶研跃腐进妇朔蚤予犊颐息瓦改埋蛇尹防找电惫负措莲詹沁驭肩蛹指达送贾落敝忻扇毁缎愈躬录狐挽适吝朋纱清终戒猜径蔽毋桥浚啊颗咐修辟蛋戌熄比帕妊豹裕展丙绚阂逸胁妮歪仕复阑题吮谣佬只虏空权为蛹迎猴贼萨沿愉绒屏秽范绰擞汤翰藏爽辑恐溜蝴镣拭犁清坠熄赞兑落粗扇夜予牢糊运蓝陷叹迭窝冯馅皋烛翠题饥绕幂姜垄纠酸矣旬钱鞋龚禄歧钠也豌蚤苯盐赊舶捞找先丙底哟弦粘池僻

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5、目）研究基础上，起草《石崖茶生产技术规程》广西地方标准，于2015年4月获批准立项。二、标准制定的目的和意义石崖茶为多年生常绿乔木，富含多种人体所需元素，具有清热解暑、消炎、止血、杀菌、镇痛和防癌等特殊功能。是一种稀有的野生植物饮料资源，具有较高的营养保健和药用价值，常饮石崖茶能防病强身、延年益寿，民间又称石崖茶为“仙茶”。广西野生石崖茶主要分布在桂林平乐、来宾金秀、贺州蒙山等山区，由于市场的需求量不断扩大，野生的石崖茶资源有限，因此，许多农户开始从事人工驯化栽培，种植面积迅速扩大到15万亩，但是，由于缺乏相应的技术和标准，导致生产和加工

6、技术均较为落后，产量低，产品质量不能得到保证，影响了广西石崖茶产业的可持续发展。因此研究制定广西石崖茶生产技术规程，对提高广西石崖茶育苗、栽培、加工技术，加强石崖茶生产的质量管理，进一步提高石崖茶产品质量和经济效益具有重要意义。三、编写过程本标准由广西壮族自治区农业厅提出，由广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所、桂林市平乐县阳发茶业有限公司共同起草。1、2015年2月，根据通知精神，本标准主要起草人提交了“制修订广西地方标准项目建议书”。2、2015年4月，根据广西壮族自治区质量技术监督局发文《关于下达2015年第三批广西地方标准制定（修订）

7、项目计划的通知》（桂质监函[2015]185号）精神，本标准的主要起草人员认真学习了中华人民共和国标准法，标准化工作导则，研究落实了标准编写的原则和项目的实施方案。3、2015年3月至2015年6月，标准起草工作小组深入到桂林平乐、来宾金秀、贺州蒙山石崖茶产地，广泛收集了国内有关石崖茶产地环境，栽培管理和产品品质的要求资料，到茶园实地考察、调研，到主产茶叶的村、屯广泛征求一线的农业技术人员、茶农和营销企业负责人的意见基础上，查阅了大量国内外文献资料，根据国家茶叶的相关标准提出的茶树种植的基本要求，育苗、园地选择、规划、种植、土壤管理、肥料

8、、农药的使用、茶树修剪及病、虫、草害防治，茶叶采摘、茶叶加工等相关标准，结合石崖茶的具体情况和实际要求，对石崖茶生产技术进行系统总结，初步确定了广西地方标准《石崖茶生产技术规程》，形成了标准的