广西地方标准《农贸市场建设和管理规范》（征求意见稿）.doc

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1、ICS03.100.01CCSA10DB45广西壮族自治区地方标准DB45/TXXXXX—XXXX农贸市场建设和管理规范Constructionandmanagementstandardformarketsofagriculturalproducts点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/TXXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出。本文件

2、起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。本文件主要起草人：7DB45/TXXXXX—XXXX农贸市场建设和管理规范1　范围本文件规定了农贸市场建设和管理的规划选址、建筑及配套设施、设施设备、场内布局及经营区域、市场管理等要求。本文件适用于广西境内农贸市场的建设和管理。2　规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB8978污水综合排放标准GB/T10001.1公共

3、信息图形符号第1部分:通用符号GBl4881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范GB50016建筑设计防火规范GB50763无障碍设计规范3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　农贸市场以食用农产品现货交易为主，为买卖双方提供经常性的公开固定的交易场地、配套设施和服务的交易场所。4　规划选址4.1　规划应坚持便民、利民原则，符合当地城乡建设总体规划和土地利用规划。4.2　选址应符合市容、交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建

4、设相配套。以农贸市场外墙为界，直线距离1000m内，无产生有毒有害气体、污水等有害物质的工厂；直线距离500m内，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。7DB45/TXXXXX—XXXX1　建筑及配套设施1.1　建筑1.1.1　新建农贸市场应为固定建筑的室内场所，应独立设置或与公共服务建筑连体设置。与公共服务建筑连体设置的主体应设置有独立的出入口。1.1.2　新建农贸市场应采用符合国家建筑、安全、消防、环保等要求的结构形式、建筑材料和装修材料，建筑防火设计应符合GB50016的规定。1.1.3　新建农贸市场首层宜高于5m。1.1.4　应设置

5、不少于2个出入口，主要出入口宽度不小于5m。1.1.5　市场内主通道宽度不小于3m，购物通道宽度不小于2m。1.1.6　应具有良好的通风采光。1.1.7　市场建设应科学设置交通流线，综合考虑人流、物流、车流的合理布局。1.2　装修1.2.1　室内地面应铺设防滑地砖或硬化，地面应放坡，坡向排水沟。1.2.2　室内内墙、立柱体四周、摊位台面以下应铺贴瓷砖、墙面砖或其它防水易保洁材料。水产区、畜禽区、熟食区的经营间应铺贴瓷砖或墙面砖到顶。1.2.3　吊顶应采用防火、防水、防霉材料。1.2.4　各种管道、线路、设备设施应宜隐蔽设置，不可乱搭乱接。1.2.

6、5　公共信息图形符号的设置应符合GB/T10001.1的规定。1.3　配套设施1.3.1　新建农贸市场应按照GB50763的要求设置残疾人无障碍设施。1.3.2　新建农贸市场宜配套建设相应的停车场，按机动车与非机动车分区停放，并设置相应的停放标志。1.3.3　应根据需要配置相应的装卸场地、垃圾收集处理设施、管理用房等。2　设施设备2.1　给排水设施2.1.1　供水系统应设置合理，应按各经营区的用水需求设置供水设备。肉类区、水产区、畜禽区、熟食区应供水到摊位。2.1.2　宜配置用于市场清洗的供水设备和冲洗设施设备。2.1.3　排水通道应设置合理，确

7、保畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井。2.1.4　市场内主通道应设立宽度不小于20cm、深15cm～30cm的排水槽，槽面用不锈钢栅或其他耐用漏空材料铺设；购物通道沿摊位两侧应设立宽度不小于10cm、深5cm～10cm的排水通道；摊位内设立地漏或排水槽。市场外围应设置宽度不小于20cm的排水槽，并接入市政排水网。县（区）以上的农贸市场污水应经除渣、沉淀等处理并符合GB8978的规定后方可排入市政污水网。2.1.5　肉类区、水产区、畜禽区、熟食区的排水应增设隔渣过滤设施。7DB45/TXXXXX—X

8、XXX1.1　供电设施1.1.1　应配备满足用电负荷、符合安全标准的供电设施。电线宜暗线铺设，并配备漏电防护装置。1.1.2　各经营区应