优质茶机采茶园管理技术规程地方标准编制说明.doc

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1、《优质茶机采茶园管理技术规程》省地方标准编制说明一、标准制定的意义和必要性茶产业是劳动密集型产业，茶园采摘是茶叶生产中用工量最多的环节。近年来，随着我国经济的快速发展，劳动力价格的上涨将直接导致茶叶生产成本提高。一是茶园失管、漏采甚至弃采严重。据茶叶主管部门反映，因江西气候2～3月气温回升常会出现升温快、温度高的情况，造成春茶芽梢集中，茶园漏采甚至弃采现象最为严重，春茶漏采在40%以上。据调研显示，全省茶园均存在茶叶未能及时采摘、弃采现象，采工成本也逐年上涨，严重影响了茶叶产业效益。二是茶叶生产劳动力老龄化、素质偏低。目前从事

2、茶叶生产的劳动力多为50岁以上的中老年人，有知识文化的青壮劳动力严重短缺，茶叶生产新技术难以普及，生产力水平难以提高。机械化采茶技术的应用不仅可以解决鲜叶采摘劳动力短缺问题，而且通过生产效率的提高降低了生产成本，企业效益也会得到相应提高。但是，机采在江西的推广进度缓慢，主要原因有机采鲜叶老嫩不一、断碎叶多，加工困难。为有效解决这一问题，提出制定《优质茶机采茶园管理技术规程》，从机采茶园的基本要求、树冠培养、茶叶采摘等做出了技术规范，为机采及其鲜叶加工创造有利条件，对机采在江西的推广具有重要的现实意义。二、标准编制过程2016年

3、4月，任务承担后，江西省蚕桑茶叶研究所在有关课题研究基础上，组成标准制定小组，同时及时部署制标工作计划和小组成员分工负责制，全面启动该地方标准的编制工作。2016年～2019年，为保证“优质茶机采茶园管理技术规程”编制的科学性、真实性、可行性，标准编制组在优质茶机采茶园管理技术（树冠培育技术、机械化采摘技术、机采茶园施肥技术）前期研究内容的基础上，进一步试验论证优质茶机采茶园管理技术参数，确定优质茶机采茶园管理技术要求。2019年1～5月，标准编写小组通过广泛查阅国内外机采茶园管理技术相关技术资料，对所收集的资料进行整理和分析

4、。在此基础上，对所收集的资料和试验结果进行汇总和分析，形成标准主要内容和框架，提出编写大纲（草稿），全体参编人员进行讨论交流，并对编写大纲进行必要修改。2019年6～84月，参编人员按照任务分工进行集中编写，根据编写进展情况，经标准编制小组的讨论修改后，于2019年8月，形成江西地方标准《优质茶机采茶园管理技术规程》征求意见稿。最后，征求相关专家和茶叶企业专业技术人员的意见，经修改后，形成地方标准《优质茶机采茶园管理技术规程》的送审稿。三、标准技术内容编写说明1.本标准编制原则、依据原则：遵循全面、科学、合理、可行的原则，力求

5、做到科学、规范、措施具体、指标准确、操作易行，充分注重标准的科学性、先进性、实用性及协调统一性。依据：按照新颁发GB/T1.1～2009《标准化工作导则第一部分，标准的结构和编写》的要求进行编写。2.标准主要技术内容制定的依据本标准根据大量的试验数据来确定编写的主要内容，规定了优质茶机械化采摘茶园管理的基本要求、树冠培养、茶叶机械采摘等技术规范。茶园要求、树冠培养、土壤管理、病虫害防治、机械鲜叶采摘等方面的要求3.基本要求选用无性系良种茶园，树势健壮，发芽整齐。茶园茶树株距30cm～40cm，行距150cm～180cm，茶树树

6、高60cm～80cm，行间保留20cm操作道。4.主要技术参数的确定2012年开始，我们对不同茶园类型、不同茶树品种进行了系统研究，试验采用裂区试验，主处理：4月底修剪，设三个处理水平，①往年剪口上抬5～8cm修剪；②往年剪口下压5～8cm修剪；③往年剪口上抬10～15cm修剪；副处理：A．6月底剪口提高5～10cm定型修剪，8月份进行一次轻修剪；10月底11月初平整树冠。B．6月底剪口提高15～20cm定型修剪，8月份进行一次轻修剪；10月底11月初平整树冠。得出以下（1）～（5）结果：（1）树冠培养树冠保持绿叶层厚度10c

7、m～20cm、叶面积指数3～4；茶树树冠结构合理，各级分枝大小较均匀，蓬面表层分枝有良好的育芽能力。（2）机采茶园幼龄期树冠培养茶苗定植后的1年～5年为茶树幼龄期，需进行三次定型修剪培育良好树冠。第一次在茶苗移栽时离地15cm～20cm用整枝剪剪去主干上部；第二次在树高40cm4以上时离地25cm～30cm平剪；第三次在树高50cm以上时用平剪机或弧剪机修剪，修剪高度控制在35cm～40cm。（3）成龄茶园树冠改造①冠面比较平整、生长枝健壮的手采茶园，使用与采茶机刀形一致的修剪机轻修剪，培育机采冠面。② 树龄较大、树势衰老、骨

8、干枝仍健壮的手采或机采茶园，离地35cm～40cm重修剪重新培育树冠；重修剪以春茶后4月底前进行为宜，修剪后生长新梢至半木质化时在上次剪口上抬高5cm～8cm修剪，留养至本轮新梢生长至开面或对夹，在上次修剪剪口上抬高3cm～5cm进行轻修剪。（4）机采适期采摘以一芽一叶为主的