真核微生物―真菌 xueppt课件.ppt

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1、第二章　真核微生物—真菌1微生物学绪论第一章　原核微生物第二章　真核微生物—真菌第三章　病毒第四章　微生物的营养第六章　微生物的生长第七章　微生物的遗传第八章　微生物的生态第九章传染与免疫第五章　微生物的代谢2第二章真核微生物——真菌真核微生物（Eukaryotes）:一大类具有核膜能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。1、真核微生物有真菌、单细胞藻类和原生动物。2、真核微生物的主要特点:①、在细胞中含有明显的细胞核。②、核的外层有核膜，将细胞核和细胞质明显分开。③、多种功能性细胞器。34真核微生物与原核微生物的比较56第二章真核微生物——真菌真核微生

2、物:显微藻类、原生动物、真菌、粘菌、假菌。1、真菌与藻类的区别真菌：无光合色素，不进行光合作用，有机营养型。藻类：具光合色素，进行光合作用，无机营养型。2、真菌与原生动物区别真菌有细胞壁，原生动物无细胞壁。3、真核微生物与原核微生物的区别真核微生物细胞质中有细胞器。核糖体大小是80s，而在细菌中原核微生物的核糖体是70s.本章主要介绍真菌。7第二章　真核微生物——真菌第一节　真菌的概述第二节　真菌的细胞结构第三节　真菌的繁殖和菌落特征第四节　真菌的主要类群8第二章　真核微生物——真菌真菌的概述：真菌：有细胞核；在细胞水平上:类似于动、植物，但较原始、低等、简单；生物学特性、研究方法、

3、应用上：近似于细菌，但较大而复杂（多细胞、内分化）的一类真核微生物。类群特点：种类多、形态各异、大小悬殊、结构多样、界限含混、分为三纲一类：藻菌纲：1500多种，无隔菌丝，有或无性生殖，结合及包囊孢子；子囊菌纲：多于30000种，有或无性生殖，特有有性子囊孢子；担子菌纲：约24000种；特有有性担孢子；半知菌类：26000多种，菌丝有隔，未见有性生殖；9真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌落特征真菌的主要类群第一节　真菌的概述一、真菌的概念二、真菌的一般形态三、真菌与人类的关系第二章真核微生物—真菌真菌的定义：真菌是一类真核细胞型的微生物，其中包括单细胞的酵母菌和由菌丝体组成的霉菌

4、及蕈(XUN)类。真菌具有真正的细胞核，无光合色素，以有性或无性孢子繁殖，以分枝的丝状体为营养体，具有几丁质或纤维素细胞壁，而且能进行寄生或腐生生活的一类真核细胞型微生物。10真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌落特征真菌的主要类群一、真菌的概念二、真菌的一般形态三、真菌与人类的关系真菌数量很大，现已知有10万多种。真菌的分布极为广泛，自然界中基本到处都有，人们几乎是生活于真菌的汪洋大海之中。真菌单细胞真菌：酵母菌丝状真菌：霉菌大型子实体真菌：蕈菌粘菌（Myxomycota）假菌（Chromista）第二章真核微生物—真菌第一节　真菌的概述11真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌

5、落特征真菌的主要类群一、真菌的概念二、真菌的一般形态三、真菌与人类的关系一）.菌丝和菌丝体二）.酵母状细胞和假菌丝三).菌丝的特殊形态四).　菌丝的组织体第一节　真菌的概述第二章真核微生物—真菌12真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌落特征真菌的主要类群一)、菌丝和菌丝体二　真菌的一般形态1、菌丝:菌丝是构成真菌营养体的基本单位。菌丝是一种管状，无色透明的丝状物。2、菌丝体：大量分枝的菌丝互相交织在一起称菌丝体。菌丝常由孢子萌发或由一段菌丝细胞增殖而来，其直径常比细菌或放线菌大几到几十倍，平均3－10μm，而长度是无限的，有的菌丝分枝，有的菌丝不分枝；有的菌丝有横隔膜（多细胞个体）

6、，有的菌丝无横隔膜（单细胞个体）。有横隔膜主要是高等真菌如子囊菌，担子菌等。无横隔膜，主要是低等真菌，如毛霉，根霉等。第二章真核微生物—真菌1314A.封闭隔B.多孔隔C.单孔隔D.复式隔15真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌落特征真菌的主要类群第二章真核微生物—真菌二)、酵母状细胞和假菌丝一)、菌丝和菌丝体三)、菌丝的特殊形态四)、菌丝的组织体二　真菌的一般形态1、酵母状细胞少数真菌（主要指酵母菌）的营养体不形成菌丝，而为卵圆形或椭圆形的单细胞，个体较大（1－5＊5－30μm），这类细胞叫酵母状细胞。2、假菌丝有的酵母菌繁殖产生的子细胞与母细胞连在一起形成的类似有隔菌丝的链状物

7、叫假菌丝。16酵母菌细胞结构示意图1．细胞壁2．细胞膜3．线粒体4．核仁5．染色体6．细胞核7．中心粒9．中心粒8．液泡10．肝糖17A.啤酒酵母B.假丝酵母C.酵母菌的子囊及子囊孢子酵母菌形态示意图18真菌的细胞结构真菌的概述真菌的繁殖与菌落特征真菌的主要类群第一节真菌的概述第二章真核微生物—真菌二)、酵母状细胞和假菌丝一)、菌丝和菌丝体三)、菌丝的特殊形态四)、菌丝的组织体二　真菌的一般形态有些真菌的菌丝在一定的环境下为增强其适应性或抗御性可形成一些特