豆腐机的操作方法

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1、豆腐机的操作方法汉族传统食品，豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又称为豆腐的故乡。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。以下介绍广东穗华豆腐机的操作方法，让大家对豆腐的制作过程有个大概的了解。一、磨浆1、打开控制面板上的手动进水阀，开启自来水阀门，在自来水加入到水箱的过程中，请通过控制面板上的玻璃管观看水位，水

2、位达到最高水位标示时请关闭控制面板的手动进水阀门。2、开启磨浆开关，打开高身水龙头开关，一边调节水量，一边将黄豆倒入漏斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，磨浆完成后即关闭高身水龙头和磨浆开关。二、蒸煮、出豆浆：1、先将豆浆桶盖盖好，2、接通电源和气源，按动加热开关，将温控调到110℃，加热指示灯亮，此时机器开始加热3、在加热的过程中必须通过控制面板上的玻璃管观看水位是否正常（水位必须达到水位标示的最高水位），如果水位低于最低水位标示时机器将会自动停止加热，同时发出声光提示报警，此时必须先将自来水补充至高于最底水位标示后才能重新启动加热煮浆。4、豆浆煮好后按比例将白糖（必要时加入

3、其它配料）放入储浆桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出浆。三、清洗、关机：（一）清洗：1、磨浆机：每次或当天不再连续磨时打开磨盖，将残渣清除干净，必要时应将滤网拆下来彻底清洗，洗干净后将电磨、料斗还原，按动电磨开关和高身水龙头，将磨浆机和水空磨1-2分钟。2、煮浆桶：每三次或每次不连续或当天不再工作时，将蒸气管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通管上的上小孔，洗干净擦干后装好。3、关机：以上工作完成后，关闭气源、电源及水源。