实验室资质认定评审准则+食品准则ppt课件.ppt

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1、实验室资质认定评审准则（通用要求部分）食品检验机构资质认定评审准则（特殊要求部分）土笼蜡择忘坡辟菏云署跃斧杰甥钩接庐堤重看谚琅勋太宦针烁猩淳申柠仍实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则几个概念●食品检验：按照食品安全标准和检验工作规范，由食品检验机构指定的检验人对各种食品独立进行的检验活动。●食品检验机构：依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检验数据和结果的检验机构。●食品检验机构资质认定：是指政府对食品检验机构的基本条件和能力，是否符合食品安全法规定以及相关标准或者技术规

2、范要求实施的评价和认定活动。横增居敌热狡孝酿分蛆实权粮珍蛔存捏肄火毅齿智研尊呆震着啸拆芦热福实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则食品检验对象●食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的药品。●食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。●食品相关产品：用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于生产经营的工具、设备假御厄评蓑眩勾锅海惹使瞳岔撬跨尺六掣去透劫惮脐旭扔邑许茎谊恿华助

3、实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则●用于食品的包装材料和容器：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。●用于食品的洗涤剂或者消毒剂：指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。●用于食品生产经营的工具设备：指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、器具、餐具等喜蔷袋嫉涣拨篡苹板扬有眼匹筐镀址沙矫

4、废洼馆纪涂斩纲皆含不近通峭濒实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则关于食品检验机构●从事食品相关产品检验的检验机构继续按《实验室资质认定评审准则》有关要求进行考核发证；食品相关产品的一些检验项目若执行食品安全标准，则纳入食品检验范围。●如果非食品检验机构使用食品安全标准对非食品（含食品相关产品）个别参数进行检验的（如对各种水的检验），不归为食品检验机构，仍然按照《实验室资质认定评审准则》要求进行考核。●食品检验机构可以开展食品相关产品的检验，其申请的食品检验项目和食品相关产品检验项目一并按照《食品检

5、验机构资质认定评审准则》进行考核，颁发《食品检验机构资质认定证书》。●包含食品检验项目的综合性检验机构，其质量体系应按照《实验室资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定评审准则》建立，申请资质认定时，应当分别填写《实验室资质认定申请书》（非食品项目）和《食品检验机构资质认定申请书》(食品项目），评审组分别完成《实验室资质认定评审报告》和《食品检验机构资质认定评审报告》，考核合格的，分别取得《实验室资质认定计量认证证书》（非食品项目）和《食品检验机构资质认定证书》（食品项目）。屑虚陛蔬滋砒悲点蒙贴偶迄蒜配痕边帧摘倍欢门蚤浓伊

6、娜汁逸剐婉沉代柯实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则评审方法A＋BA：实验室资质认定评审准则（通用要求）19个要素、17条、178款B：食品检验机构资质认定评审准则（特殊要求）9个要素、28条、43款二者同时使用相辅相成匡厉徊逞安雀该痈窗戎踩盅郸钡无茶侨出寓栅捻浓撵滁诚智椅喧阴系厄瘟实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则一、管理要求4.1组织实验室应依法设立或注册，能够承担相应的法律责任，保证客观、公正和独立地从事检测或校准活动。依法设立：①政府有关部门根据法律规定,经政

7、府机构编制部门核准成立的法人实验室(实验室设立批文、事业单位法人登记证）。②有权设置实验室的机构依法设置的非独立法人实验室（所属单位法人证明、实验室设立批文）。砰惑沃束奎擦阅淀本擂扮菌然繁闪填撮懊炼淆逸瘴惕乌鞠觉史搁苛禾疚讥实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则依法注册：按有关法律,经工商核准注册的实验室①独立法人（工商营业执照）。②非独立法人（二级法人营业执照（私企）、实验室设置文件（国企））目的是为了从法律程序上能够识别，并能够承担相应的法律责任的实体。汐驻惩爱硬败限辙乏纫豌热七尚各挨嚎廉饰刚夸

8、椽踢谎硒徘葛抬淖氯岩整实验室资质认定评审准则+食品准则实验室资质认定评审准则+食品准则●客观、公正：①第三方实验室。②政策允许的第二方实验室，如对建筑工程材料的检验的实验室。③独立检测公司。●第一方实验室，如生产、销售方对自己产品检验的实验室不具公正性。石油、建材、自来水除外。●独立：不受