实验室资质认定评审准则食品准则

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1、实验室资质认定评审准则（通用要求部分）食品检验机构资质认定评审准则（特殊要求部分）几个概念●食品检验：按照食品安全标准和检验工作规范，由食品检验机构指定的检验人对各种食品独立进行的检验活动。●食品检验机构：依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检验数据和结果的检验机构。●食品检验机构资质认定：是指政府对食品检验机构的基本条件和能力，是否符合食品安全法规定以及相关标准或者技术规范要求实施的评价和认定活动。食品检验对象●食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品

2、，但不包括以治疗为目的的药品。●食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。●食品相关产品：用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于生产经营的工具、设备●用于食品的包装材料和容器：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。●用于食品的洗涤剂或者消毒剂：指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。●用于

3、食品生产经营的工具设备：指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、器具、餐具等关于食品检验机构●从事食品相关产品检验的检验机构继续按《实验室资质认定评审准则》有关要求进行考核发证；食品相关产品的一些检验项目若执行食品安全标准，则纳入食品检验范围。●如果非食品检验机构使用食品安全标准对非食品（含食品相关产品）个别参数进行检验的（如对各种水的检验），不归为食品检验机构，仍然按照《实验室资质认定评审准则》要求进行考核。●食品检验机构可以开展食品相关产品的检验，其申

4、请的食品检验项目和食品相关产品检验项目一并按照《食品检验机构资质认定评审准则》进行考核，颁发《食品检验机构资质认定证书》。●包含食品检验项目的综合性检验机构，其质量体系应按照《实验室资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定评审准则》建立，申请资质认定时，应当分别填写《实验室资质认定申请书》（非食品项目）和《食品检验机构资质认定申请书》(食品项目），评审组分别完成《实验室资质认定评审报告》和《食品检验机构资质认定评审报告》，考核合格的，分别取得《实验室资质认定计量认证证书》（非食品项目）和《食品检验机构资质认定证

5、书》（食品项目）。评审方法A＋BA：实验室资质认定评审准则（通用要求）19个要素、17条、178款B：食品检验机构资质认定评审准则（特殊要求）9个要素、28条、43款二者同时使用相辅相成一、管理要求4.1组织实验室应依法设立或注册，能够承担相应的法律责任，保证客观、公正和独立地从事检测或校准活动。依法设立：①政府有关部门根据法律规定,经政府机构编制部门核准成立的法人实验室(实验室设立批文、事业单位法人登记证）。②有权设置实验室的机构依法设置的非独立法人实验室（所属单位法人证明、实验室设立批文）。依法注册：按有关法

6、律,经工商核准注册的实验室①独立法人（工商营业执照）。②非独立法人（二级法人营业执照（私企）、实验室设置文件（国企））目的是为了从法律程序上能够识别，并能够承担相应的法律责任的实体。●客观、公正：①第三方实验室。②政策允许的第二方实验室，如对建筑工程材料的检验的实验室。③独立检测公司。●第一方实验室，如生产、销售方对自己产品检验的实验室不具公正性。石油、建材、自来水除外。●独立：不受干预。4.1.1食品检验机构应当是依法设立(注册)或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。强调相对独立：非独立法人的四个独立。4.1

7、.1实验室一般为独立法人；非独立法人的实验室需经法人授权，能独立承担第三方公正检验，独立对外行文和开展业务活动，有独立帐目和独立核算。●第三方公正：与存在利益关系部门（如生产经营）应有明确界限。●四个独立●独立帐目：独立财务帐号或帐目。●授权：主要授独立经营权、个人委托管理权；不能授应该承担的责任和义务；授权书应明确人、事项及权限(四独立)、时效、授权人对被授权人行为应承担民事责任。（法人不担任最高管理者才需授权）4.1.2非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。●明确最高管

8、理者：独立法人机构，法人；非独立法人机构，法人或授权人。4.1.2实验室应具备固定的工作场所，应具备正确进行检测和/或校准所需要的并且能够独立调配使用的固定、临时和可移动检测和/或校准设备设施。房屋●自有房产，应有产权证明；●租赁房屋，应有租赁合同和出租方的房产证明；租赁期限自申报起不能少2年。●未取得房产证的，应有房管部门的证明或购房合同及房屋销售许可证。土地●租赁土地