高产奶牛经营管理要点ppt课件.ppt

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1、高产奶牛经营管理要点成本与效益的选择追求最低成本？追求最大产奶量？从最低成本到利润最大化！！！成本收益利润最大成本收益盈亏平衡点盈亏平衡点利润较小饲料用量对产奶量的影响盈亏平衡点计算假设：企业产品销售单价为p，销售量为x，企业产品销售为y；企业的固定成本为a，单位变动成本为b，企业总成本为c；则有（1）y=px（2）c=a+bx于是达到盈亏平衡时,则有px=a+bx，则x=a/(p-b)px=ap/(p-b)=a/(1-b/p)=a/(1-bx/px)于是可以得出如下公式：①按产品销售量计算：盈亏平衡点=固定成本/（产品销售单价-单位产品变动成本）

2、②按产品销售额计算：盈亏平衡点=固定成本/（1-变动成本/产品销售收入）=固定成本/(1-变动成本率)例如：企业产品销售收入1亿元，企业的固定成本3200万元，变动成本6000万元；则企业盈亏平衡点销售额＝3200/(1-6000/10000)＝3200/0.4＝8000（万元）盈亏平衡点的基本算法：假定利润为零和利润为目标利润时，先分别测算原材料保本采购价格和保利采购价格；再分别测算产品保本销售价格和保利销售价格。牧场的固定成本折旧（奶牛、场房、设备和其他固定资产）利息企业管理费工人工资（即使是牧场不产1公斤牛奶也要计入成本的费用）牧场的变动成本

3、水电、设施维护费饲料饲草费添加剂费饲料生产加工费药费配种费（这些费用是随着牛奶产量的增减而增减）牧场盈亏平衡点计算（举例）平衡点XO=F/30/(W-CV)其中F/30为牧场每天固定成本；W为牛奶销售单价；CV为每公斤牛奶单位变动成本；XO为平衡点。如：月固定成本350万元，牛奶销售单价3.8/公斤，每公斤牛奶的单位变动成本2.2元。则XO=F/30/(W-CV)=350/30/(3.8-2.2)=73吨每天的利润=（每天实际牛奶量-每天平衡点产量）×（牛奶销售单价-每公斤牛奶的单位变动成本）。如实际产量为120吨，则：（120-73）×（3.8-

4、2.2）=7.52万元。每月为225万元。合理规模规模效益递增规模效益递减利润最大时：边际成本=边际收入不同水平的单个投入成本（其他变量都固定）的物质和经济投入产出效应举例（1）（2）（3）（4）（5）(6)(7)(8)(9)(10)行总投入数量总成本投入边际数量投入边际成本总产出量（实际）总收益产出边际数量（实际）边际收益利润每30单位投入的产出阶段10—0—2000200.00——200—Ⅰ2301230124000400.0020002003884000.0Ⅰ3602430126100610.0021002105863050.0Ⅰ490363

5、0127725772.5016251637372575.0Ⅱ51204830129000900.0012751288522250.0Ⅱ6150603012100001000.0010001009402000.0Ⅱ7180723012106001060.00600609881766.7Ⅱ8210843012108001080.00200209961542.9Ⅱ9240963012108501085.005059891356.3Ⅱ102701083012107251072.50(125)(13)9651191.7Ⅲ饲料效率是一种衡量工具便捷的衡量工具-

6、可用来衡量，管理和提高泌乳奶牛群将饲料转化为牛奶的能力。实现牧场利润的最大化泌乳牛饲料效率范围：<1.0~1.8+泌乳牛群平均饲料效率通常约在1.4–1.5。牧场进行自评的工具>1.7很好Excellent>1.7<1.3须注意Concern<1.3饲料效率是一种衡量工具成本组成人员工资及办公、差旅费等；水电煤费用；财务费用及折旧；饲料成本-最大的成本部分。影响饲料成本的因素饲料原料质量日粮配比替代品加工和混合等收入的组成牛奶-主要的收入来源；淘汰牛只；肥料或能量；犊牛或青年牛。牧场管理的关键点生产上，抓产奶量；牛群状况，抓平均泌乳天数；繁殖上，抓

7、受胎率；乳房保健，抓体细胞数；牛群管理，抓淘汰率。提高产量降低维持需要比例不要降低高产奶牛的饲料成本；提高产量：每升奶的饲料成本=饲料总支出/总产奶量。从而降低每升奶的单位饲料成本。奶牛产奶初期的营养需要干物质采食量：17-19KG;产奶净能：1.7兆卡/kg;粗蛋白：19%饲养管理要点保证适口的日粮；注意日粮浓度，控制发酵型饲料的添加；能量蛋白平衡（能/蛋=9左右）；不额外添加过瘤胃脂肪；适当的密度；环境舒适；减少各种应激。奶牛产奶早期的营养需要干物质采食量：23-24KG;产奶净能：1.78兆卡/kg干物质;粗蛋白：16-18%饲养管理要点保证

8、高的采食量和产奶量；注意日粮能量浓度；能量蛋白平衡（能/蛋=10.6左右）；可添加过瘤胃脂肪，但脂肪总量不大于7%；注意体