第二节植物对水分的吸收、运输、利用和散失(第一课时)

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1、第二节植物对水分的吸收、运输、利用和散失（第一课时）宁海县桃源中学王兆永【教学目标】：1．知识与技能：（1）了解水对植物生命活动的作用。（2）演示植物吸水、失水实验，认识植物细胞吸水、失水原理。（3）了解植物对水分的吸收、运输和利用。2．过程与方法：（1）通过合作形式进行探究实验，激发学生学科学、爱科学的热情。（2）培养学生发现问题解决问题的能力。3．态度、情感与价值观：（1）培养学生实事求是的科学态度（2）通过学习使学生保持对自然的好奇心和对科学的求知欲。【重点】：植物细胞吸水、失水原理，植物对水分的运输和利用【难点】：植物细胞吸水、失水原理【课前准备

2、】：（1）多媒体课件（2）学生进行预习“实验：植物细胞的吸水和失水”，确定实验方案，准备实验用具。【教学方法】：实验与讲述、观察与讨论相结合【教学过程】：一、新课引入：教师出示一盆已轻度萎蔫植物，同时演示多媒体，并结合植物在夏天傍晚的现象，提出以下问题：师问：植物为什么会出现萎蔫现象?结论：植物的生长离不开水，吸水器官是根。师问：如何消除萎蔫现象，使植物正常生长?从而引出植物又是如何靠细胞吸水、失水的?板书：植物对水分的吸收、运输、利用二、探究新知：（一）、植物细胞吸水、失水的原理学生实验一用两块2cm见方，0．5cm厚的萝卜块，分别投入盛有清水和20%

3、NaCl水溶液中，液体要浸没萝卜块。过一会儿取出萝卜，迅速吸干，同时放在天平上称量。比较两萝卜的质量变化及其大小。现象：放在清水中的萝卜块质量变大了，放在盐水中的萝卜块质量变小了。教师用多媒体演示上述实验过程。教师提问:植物细胞为什么会在不同的情况下失水和吸水?师讲述:为探究这个问题我们先要通过演示实验搞清“溶液”和“浓度”的含义。教师演示实验二:取甲、乙、丙三只烧杯，放入等量的蒸馏水。演示步骤(1):向乙烧杯中加入一小勺盐，形成盐水。引导学生找出蒸馏水和盐水的区别，知道溶液的含义。演示步骤(2):向丙烧杯中加两小勺盐使其溶解，问丙杯液体是溶液吗?与乙杯

4、有什么不同?引导学生理解浓度的含义。师提问：(1)刚才实验中的盐水和清水是溶液吗?生：盐水是溶液，清水不是溶液。（2）细胞内的液体是溶液吗？生：是溶液。师演示“小孩拔河”幻灯片：(用小孩子个数表示溶液浓度的高低，绳子移动的方向就代表了水流动的方向)。水引导学生分析水流动的方向。即：细胞中的水是由浓度低向浓度高的方向流。师生讨论后得出：细胞失水原因：细胞浓度小于周围浓度。让学生们分析萝卜在清水里吸水的原因。师生讨论后得出：细胞吸水的原因：细胞浓度大于周围浓度。实验三多媒体加深对植物细胞吸水和失水的原理的理解。教师总结并板书：植物细胞吸水和失水，主要取决于细

5、胞液浓度和细胞周围水溶液浓度的大小。细胞液浓度<周围溶液浓度，细胞失水。细胞液浓度>周围溶液浓度，细胞吸水。例题1:糖拌瓜后，盘中又有何现象?为什么?分析:黄瓜细胞浓度小于周围糖溶液浓度，所以失水，使盘中出现了水。练习一.1．家中腌菜，过一段时间后有什么现象?分析:菜内细胞浓度小于腌液浓度，所以失水，使青菜变软，腌汁增多。2．为什么发蔫的青菜放在水中又会硬挺起来?分析:发蔫的青菜大量失水，使细胞浓度高于水，所以吸水，从而硬挺起来了。实验四观察根毛细胞特点，有什么作用?结论并板书:细胞壁薄，细胞液少，细胞较大排列紧密，液泡大，有利于吸水、失水。讨论后引出植

6、物体吸水主要靠根毛。教师多媒体展示根毛结构和根毛细胞吸水过程。(二)、根毛吸水的原理师问：(1)根毛周围有溶液吗?(2)一般情况下，根毛是吸水还是失水?为什么?(3)水分如何进入根毛细胞液泡内?结论并板书：(1)根毛周围的溶液叫土壤溶液。(2)吸水条件：根毛细胞浓度>土壤溶液浓度。(3)途径：水分经土壤溶液→根毛细胞的细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡想一想:凉拌西红柿时.盘中出现的许多水主要来自于哪里?学生讨论后得出:细胞的液泡破裂流出的细胞液(三)、植物对水分的运输多媒体演示：让学生观察“水分在植物体内运输”的多媒体．结合课本中的示意图。结论并板书：水分从

7、根毛进入导管，然后到其他各个器官的过程是:土壤溶液→根毛细胞→根导管→茎叶导管→各器官(四)、植物对水分的利用阅读课本中相应内容，让学生讨论。结论并板书：(1)细胞中有充足的水分，使细胞的新陈代谢处于活跃状态。(2)水是一种良好的溶剂。(3)植物细胞中有大量水存在，能维持细胞紧张度，以保持植物细胞以至整个植物的固有的姿态有利于充分利用太阳能。例题2为什么说“有收无收存于水”?分析水对于植物来说不仅是一种营养物质而且还参与植物的许多生命活动过程，所以说没有水就没有生命是很有道理的．练习二：1.盐碱地为何长不好庄稼?分析:盐碱地土壤浓度高于植物细胞浓度，使植

8、物细胞失水，影响生命活动。2．根毛细胞能够吸水的原因是()A．根毛细胞数量多，吸