肺胀饮食指导图文.pdf

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1、.'十六区肺胀的辩证施膳肺脾气虚证：症状：咳嗽，喘息，气短，动则加重；神疲、乏力或自汗；恶风，易感冒；纳呆或食少；胃脘胀满或腹胀或便溏；舌体胖大或有齿痕，舌苔薄白或腻食疗:宜食健脾补肺的食品，如山药、百合、薏苡仁、核桃、胡萝卜、鸡肉等山药：性味归经：甘·平。归脾·肺·肾经功效：补脾益肺，益肺生津，补肾涩精服用方法：山药炒羊肉原料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。做法：1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红

2、椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可咳嗽痰喘：鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日数次肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏：山药60～120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之;..'百合：性味归经：甘·微苦·寒归心·肺经功效：润肺止咳，清心安神服用方法：鲜百合120g,和蜜蒸软，时时含数片食之，或以新鲜百合数个，捣

3、汁，冲以温开水饮服，百合粥：干百合30g(新鲜60g),粳米60g，红枣20g，冰糖适量。薏苡仁性味归经：甘·淡·凉归脾·胃·肺经功效：健脾利水，利湿除弊，清热排脓，清利湿热服用方法：薏苡仁50g加百合·沙参·玉竹各20g,加水3000ml，煎成1000ml，服用核桃性味归经：甘·温归肾·肺·大肠经功效：补肺益精，温肺定喘，润肠通便服用方法：可直接食用;..'胡萝卜性味归经：甘·平归脾·肝·肺经功效：健脾和中，滋肝明目，清热排脓，清利湿热服用方法：用胡萝卜250g，加盐3g煮烂，去渣取汁，连服2天，或将新鲜胡萝卜250g，大

4、米100g，加水煮粥，连服数日鸡肉性味归经：甘·温归脾·胃·肾经功效：温中益气，补精添髓服用方法：鸡肉500g黄芪60g,隔水蒸熟，去黄芪，加适量调味粉，分数次食用;..'肺肾气虚证：症状：喘息，气短，动则加重；乏力或自汗；易感冒，恶风；腰膝酸软，耳鸣，头昏或面目虚浮；小便频数、夜尿多，或咳而遗尿；舌质淡、舌苔白。食疗：宜食补益肺气、肾气的食品，如枸杞子、黑芝麻、核桃、木耳、山药、杏仁、桂圆、牛肉、猪心、羊肉枸杞性味归经：甘·平归肝·肾·肺经功效：滋补肝肾，生精养血，滋阴润肺止咳服用方法：泡茶饮用黑芝麻性味归经：甘·平归肝·

5、肾·大肠经功效：补肝肾，润五脏，润燥滑肠服用方法：取黑芝麻250g，捣成泥糊状，加入姜汁/冰糖/蜂蜜各100g拌匀，隔水炖两小时，每次一勺，一日3次;..'木耳性味归经：甘·平归肺·脾·胃·大肠经功效：凉血止血，补气养血，润肺止咳服用方法：冰糖·木耳个15g，加水适量煮烂，长期食用杏仁性味归经：酸·甘·温归肺·胃经功效：止咳定喘，生津止渴服用方法：直接食用桂圆性味归经：甘·温归心·脾经功效：补益心脾，养血安神服用方法：桂圆莲子粥，桂圆30g，莲子20g，粳米50g，白糖适量;..'牛肉性味归经：甘·温归脾·胃经功效：益气养血

6、，强壮筋骨服用方法：牛肉500g，以姜醋炖之猪心性味归经：甘·咸·平归心经功效：补血养心，镇惊安神服用方法：猪心一个，煮熟切片，以葱，盐调和，做羹食之羊肉性味归经：甘·温归脾·胃·肾经功效：益气补虚，温中暖胃服用方法：羊肉250g，煮熟切块，以蒜汁蘸汁同食，3日一次;..'肺肾气阴两虚证症状：喘息，气短，动则加重；自汗或乏力；易感冒；腰膝酸软；耳鸣，头昏或头晕；干咳或少痰、咳嗽不爽；盗汗；手足心热；舌质淡或红、舌苔薄少或花剥。食疗：宜食益气养阴的食品，如莲子、牛乳、蛋类、百合、荸荠、鲜藕、雪梨、银耳、老鸭等莲子性味归经：甘·

7、涩·平归脾·肾·心经功效：补脾涩肠，固肾涩精，养心安神服用方法：莲子羹牛乳（牛奶）性味归经：甘·平归肺·胃·心经功效：益胃健脾，生津润燥，补益虚损服用方法：牛奶应煮熟后饮用，奶粉在保质期内食用;..'蛋类（鸡蛋）性味归经：甘·平·微寒归肺·脾·胃经功效：益气补血，滋阴润燥，安胎止呕藕性味归经：甘·寒归脾·胃·心经功效：清热生津，凉血散瘀，补脾，开胃，止泻服用方法：生藕汁和生地黄各150ml，一起温服，每日三次荸荠性味归经：甘·寒归胃·肺经功效：清热生津，消积化痰，止血服用方法：先荸荠10g，鲜萝卜250g，捣烂后取汁，加麦冬

8、15g，煎服;..'梨性味归经：甘·胃酸·凉归胃·肺经功效：润肺消痰，清热生津服用方法：配川贝母，冰糖同煮银耳性味归经：甘·平归肺·胃·肾经功效：滋阴润肺，益胃生津服用方法：干银耳6g，糯米100g，冰糖10g，加水煮粥食用鸭肉性味归经：甘·咸·微寒归脾·肺·胃·肾经功效：健脾补肺，滋阴养