四年级下册科学教案-3.5面包发霉了∣教科版.docx

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1、《面包发霉了》教学设计【教材分析】《面包霉了》一是安排在学生探索了食物的养成分，了食物由生到熟的察活之后，一步展开的一个察活。它将引孩子从另一个角度来察食物，让学生有系地看待食物、食物的养、食物的化与我的健康。在察面包霉的学活中，学生察到食物后的情况，霉一象生了研究趣，食物自身会生奇妙化而不已，从而引他的探索欲望，本的活奠定基。【教学目】1.用放大察霉象，初步感知食物象。2.面包霉是霉菌大量繁殖引起的，研究霉菌的生所需的境和条件。3.根据学生自己提出的行假，并研究霉菌的生与境的关系。4.外察，学生能持霉菌生情况，得出科学的。5.学生了探究程后，体了成功的喜悦，不断的

2、增科学探究的意。【教学重点】根据假，出面包霉的研究方案。【教学准】1.学生准：每4面包，4个塑料袋，霉的面包，子，放大，滴管，牙，。2.教准：面包霉件，霉的桔子，霉的。活：活一：察霉的面包，用肉眼和放大比察。（察象）活二：察完面包上的霉菌后，根据自己的和假展开，有价的行探究，并制定出方案。（方案）活三：后延伸，霉菌生的行期的察，最后得出。（）【教学】一.感知入，揭示：面包是我喜吃也很熟悉的食物，当我把吃剩的面包放置一段后，面包会有什么化呢？（出示新面包）生：放久了放坏了，面包上面毛了，面包黑霉了⋯..（出示霉的面包）：那么，除了面包之外，有哪些食物也会霉呢？生：桔子

3、，苹果，米，⋯..（出示霉的桔子和霉的）：好了！我今天就来研究霉一象好？生：好！：板――面包霉了（当我把吃剩的食物放置一段后，食物会霉。霉一象，学生或多或少有所感知，但很少有学生去察研究，把面包霉象通物展示，学生有更多的，并体到研究的必要性）二.比察，激趣发师：提供给学生发霉的面包进行观察。（取出面包时使用镊子）生：发现面包表面有一些黑点和绒毛。（用语言描述霉菌的样子）师：想不想看的更清楚呢？生：想！用放大镜观察吧！师：提供放大镜后，你们看清楚霉菌后，还想知道些什么呢？[来源:学科网ZXXK]生：提出问题――面包上怎么会有这么多霉点呢？这些就是霉菌吗？食物上的霉菌

4、会传染吗？长出霉点的食物就不能吃了吗？（用放大镜观察后，有利于提升他们对霉菌的认识，体验观察研究的乐趣，同时培养他们的观察和表达能力。）三.设计方案，实验验证[来源:Z§xx§k.Com]师：通过观察，你认为面包发霉与什么条件有关系呢？生：想到生物生长有关的条件，如温度，水分，营养，光照等。（板书）师：怎样证明你的假设是正确的呢？生：做实验。师：每小组根据你们的推测和观察到的信息进行分析，设计出实验方案。生：分别设计出霉菌的生长与水分的多少有关的实验，设计出霉菌的生长与温度有关的实验，设计出霉菌的生长与阳光照射有关的实验。（学生参考书上52页的实验）面包发霉的研究方

5、案日期（）科

6、网][来源:学

7、研究（）组，实验中我们只改变（）个条件需要的材料：我们的预测：（）的面包上的霉菌生长的快实验中要改变的条件：我们如何改变：实验中不改变的条件：我们如何使它不变：[来源:学_科_网Z_X_X_K]我们的发现：我们的结论：第（）（）：小交流，修改方案后开始。生：1.用牙在每面包上放一点霉菌。（相同的条件）[来源:Zxxk.Com]2.第一的学生正把滴了同的水分的两面包，一用塑料袋包扎好，另一准放在干燥的地方。3.第二的是把滴了同多水分的两面包，一准放在温度低的地方，另一放在温度高的地方。：播放面包霉的件，引学生做好期察的准。生：跟我的差不多

8、。：你知道了霉的因素，那在生活中怎防止食物霉呢？生：晒干，冷，腌，密封，真空，冰⋯⋯：了霉的食物能吃？（提示学生看53）生：不能！因霉程中生的霉菌含有人体有害的物。：回到家做好宣，告身的人期食品和霉的食物不能吃。（在探究活中，学生学会运用自己已有的和，得探究的作出假，然后根据假制定划，学生研究程，在活中培养了学生的分析能力，比能力，学了科学研究的方法。四.后拓展，得出：由于关系，后行察，注意每天察要写霉菌的生情况。生：表示会持察，得出。：表，引学生可以自己。生：表。（由于面包霉是个期程，所以把察和安排到后完成，培养他持不懈的研究精神。）