蔬菜栽培生理学 93页PPT文档课件.ppt

《蔬菜栽培生理学 93页PPT文档课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、蔬菜栽培生理学华南农业大学园艺学院陈日远教授目录第一章：蔬菜植物的生长发育和分化第二章：蔬菜育苗的生理基础第三章：叶球、花球和菜薹的形成生理第四章：根和茎菜类产品器官的发育生理第五章：果菜类的果实发育生理第六章：蔬菜植物调控的生理基础第七章：蔬菜植物的群体生理一、蔬菜栽培生理学的范围及任务二、蔬菜栽培生理学的简史和发展三、蔬菜栽培生理学与　　其它学科的关系蔬菜栽培生理学是以蔬菜植物为对象，研究它们在产量形成过程中，光合作用、水分代谢、矿质营养、生长发育与分化等的生理规律，研究产品器官发生和建成的生理机制。第一章蔬菜植物的生长发育和分化第一节：生长发育和分化的特点一

2、、生长的模式、周期性及生长相关（一）生长模式1.“S”型生长曲线及其特征①对数生长期（生长缓慢期）②线性（直线）生长期③生长衰减期2.相对生长关系3.相对生长率(RGR)（三）生长的相关性1.地下部和地上部（茎和叶）的相关植物的根冠比受到水分、肥料、光、CO2以及其它气候因子的影响，栽培措施通过调节植物接受外界因子的状况来改变根冠比。2.营养生长和生殖生长的相关3.主茎和侧枝生长的相关（二）生长的周期性1.生长的昼夜周期性2.生长的季节周期三、分化的本质（一）极性（二）不均等分裂（三）植物细胞全能性（四）细胞的代谢与分化二、发育的特征及阶段性（一）发育的特

3、征　　　（二）发育的阶段性和顺序性不同组织的植物细胞第二节：温度与生长发育和分化一、温度的作用（一）对温度的要求最低温度最适温度最高温度不同种类的蔬菜植物其生长的三基点温度不同；同一种蔬菜在不同的发育时期需要不同的温度；对蔬菜植物来说，即使是同一种蔬菜在同一生长阶段，其不同部位的最适生长温度也有差别。（二）温周期温周期：植物生长和分化受到昼夜温度变化的影响的现象低夜温对植物生长和分化有利/生理基础（二）影响春化作用的条件1.感应类型种子春化型：白菜、萝卜、芥菜、菠菜、莴苣、根菾菜绿体春化型：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、胡萝卜、芹菜2.温度脱春化作用：正在进行低温春化处

4、理的植株，立即放置于高温条件下通常不会开花的现象。3.其它因素二、春化作用（一）低温与春化作用春化作用：低温对植物开花的促进作用（三）贮藏器官的生长与温度三、低温效应的生理机制（一）低温反应的模式（二）春化过程的生理变化（三）与开花有关的物质1.春化素2.植物激素第三节：光与蔬菜植物的生长发育和分化一、光周期现象光周期现象：昼夜长短对植物开花的调节作用（一）植物对光周期的反应1.长日植物日照长度>临界日长开花白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、蚕豆、莴苣、大葱、大蒜、甜瓜、芜菁、花椰菜、根菾菜、菊苣2.短日植物日照长度<临界日长开花大豆、豇豆、扁豆、刀豆、茼蒿、苋

5、菜、菊花脑、蕹菜紫苏、草莓3.日中性植物黄瓜、菜豆、番茄、茄子、辣椒、甜玉米、洋葱、马铃薯（三）影响光周期反应的因素1.叶片2.植株年龄3.植物的种类及品种4.温度5.光强与光质（二）与光周期有关的两个问题1.临界日长临界日长：植物开花所需要的极限日照长度2.质的光周期反应与量的光周期反应二、光敏色素（一）光敏色素的发现（二）光敏色素的特征1.分子结构2.性质（三）光敏色素的作用机制膜假说基因调节假说三、植物的光形态建成（一）自然光与光敏色素的“强光反应”（二）光与种子萌发（三）促进幼苗生长——去黄化作用（四）对营养生长的作用——控制分枝（五）地下贮藏器官的生长（六

6、）光照与性别表现第二章蔬菜育苗的生理基础第一节：蔬菜的种子生理一、种子发芽的生理（一）种子活力——发芽的生理基础1.种子活力的概念2.种子活力的生理生化基础3.种子活力的测定（二）种子发芽的生理生化1.种子的吸水2.浸种的伤害与溶质的泄漏3.呼吸速率的变化4.蛋白质与核酸的合成5.贮藏物质的转化（1）贮藏淀粉的转化（2）贮藏脂肪的转化（3）贮藏蛋白的转化6.激素的调节（三）种子萌发的条件1.水分2.温度3.气体4.光照（1）需光性种子：莴苣、茼蒿、牛蒡、胡萝卜、芹菜（2）嫌光性种子：葱、韭、洋葱、萝卜、茄子、辣椒、瓜类（3）中光性种子：菠菜、菾菜、豆类（四）种子的休

7、眠与后熟强制休眠生理休眠休眠的原因三因子学说二、种子的寿命与劣变（一）种子的寿命高度耐干型中度耐干型轻度耐干型（二）种子的劣变劣变：种子成熟后活力下降的不可逆变化的综合效应劣变的表现劣变种子的播前处理（三）提高种子活力的处理1.硬化处理（hardening）将种子短暂浸水后再晾干至接近原有的含水量，并可依作物的种类的不同重复数次。2.渗调处理(priming)在通气的状况下，将种子浸润在配成一定浓度的化学惰性高分子化合物聚乙二醇（PEG）溶液中，在一定的温度下对种子进行一定期间的处理。第二节蔬菜育苗的生理育苗是指移栽作物在露地或保护地的苗床中从播种到培育成苗的作