§4.2.1食物中的营养物质.doc

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1、人教版七年级下册生物学导学案课题§4.2.1食物中的营养物质课型新授学习目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状；3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力；4.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。重点人体需要的主要营养物质及其作用和食物来源；主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状；提高科学探究的能力。学习过程一、温故知新：细胞中有哪些营养物质？二、预习检测：1.食物中含有的六类营养物质分别是：

2、。2.糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是：。是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅，参与人体的各项。3.人体缺铁时，会患，缺钙会患。4.维生素不是构成，也不能为人体，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。完成右表。三、自主学习，合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：1.我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，试完成下表：类型作用来源蛋白质糖类脂肪2.看教材P24、25，结合下表学习无机盐无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐3.不同食物中所含营养物质的种类和数量是否

3、相同？4.探究——测定某种食物中的能量四、成果展示，统一观点：学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。五、拓展创新：1.人体生命活动的能量主要来自2.我们吃的馒头、面包等食物有一个共同的现象：滴加碘液后变成色，这说明它们都含有。六、归航拾贝：1.本节课你的收获是：2.本节课你的困惑是：3.教师小结：七、课堂反馈检测：1.通过学习，我们知道食物能为我们提供、、、、、和七类营养素，其中虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生。2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开          ；       不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是

4、人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。3.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少       。4.       、       、       都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。5.下列食物中含有维生素C.最多的是()A.菠菜B.番茄C.鱼D.辣椒6.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是()A.鸡肝B.辣椒C.鱼肉D.牛奶7..你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是()A.镁B.锌C.铁D.钙8.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防()A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症9.下列物质不属于糖

5、类的是()A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖10.脚气病例患者应该多吃的食物是()A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大米D.标准粉11.关于食物中的水说法不正确的是()A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物12.当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜学习评价自我评价小组评价教师评价综合评价优良及差优良及差优良及差优良及差备课人：黄建德备课组长：黄建德教研组长：