酒店各部门经理绩效考核管理.doc

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1、酒店各部门经理绩效考核管理酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则目的1.2定义1.3目标1.4适用围1.5实施1.6修改1.7使用1.8政策2.酒店绩效管理指南2.1基本原则2.2实施流程（绩效管理循环）2.3绩效管理的流程和步骤3.激励酒店绩效考核体系3.1酒店考核体系3.2明确层级考核关系4.成立酒店绩效管理组织4.1绩效管理组织机构4.2酒店绩效管理小组4.3绩效角色分配4.4绩效管理会议指南4.5主要步骤酒店绩效管理实施5.绩效考核的实施5.1建立考核目标5.2酒店经营目标的分解流程5.3确立关键绩效指标（KPI）5.4绩效考核指

2、标对不同部门的不同意义5.5设立基本目标值5.6制订绩效考核表格5.7开展考评5.8考核结果的应用5.9绩效沟通与反馈5.10绩效考核周期5.11其他6.酒店部门经理考核的关键绩效指标6.1部门经理考核指标的设立6.2管理公司年度统一评估考核的指标6.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标7.酒店部门经理绩效考核7.1管理公司统一评估（09年试行）7.1.1餐饮部经理绩效考核7.1.2房务部经理绩效考核7.1.3工程部经理绩效考核7.1.4营销部经理绩效考核7.1.5人力资源经理绩效考核7.1.6保安部经理绩效考核7.1.7前厅部经理绩效考

3、核7.2酒店月度评估（09年试行）7.2.1酒店部门经理月度考核表7.3年度总成绩计算7.4建议奖金计算依据8.中层管理人员领导能力360°评价问卷附件1：相关名词解释附件2：绩效考核检讨（年度/半年度）附件3：万兴隆大酒店部门经理月度绩效考核表1.绩效管理的指导原则1.1目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体运营计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体运营计划。1.2定义绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成

4、效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。它既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营计划。1.3目标通过本手册的使用，帮助酒店实现其运营目标。-把酒店的经营目标转化为详尽的、可测量的标准。-把酒店宏观的运营目标细化到员工的具体工作职责。-用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化。-及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。-对酒店的关键能力和不足之处提供分析依

5、据。-为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。-鼓励团队合作精神。-为制定和执行员工激励机制提供工具。1.4适用围本手册主要适用于酒店中高层管理人员、部门经理级别。员工考核由酒店参照相关制度和本手册自行制订。1.5实施本手册自正式颁布之日起实施。1.6修改本手册由万兴隆大酒店人力资源部负责解释并修改。1.7适用本手册由万兴隆大酒店人力资源部保管和适用。1.8政策本手册未经万兴隆大酒店人力资源部及总经理书面许可，其他任何个人及部门不得擅自传阅、引用或复制。2酒店绩效管理指南2.1基本原则-采用酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一

6、致性；-采用关键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向；-采用考核与指导反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果原则；-坚持客观、公正、公开、实事；-以财务性数据为主，定量和定性相结合。2.2实施流程（绩效管理循环）绩效考核只是绩效管理的一个环节，它不是独立的，而应该与其他环节组成一个管理循环，才能充分发挥其作用。绩效管理循环主要包括以下几个部分：-绩效计划的制定。从上到下逐层分解酒店经营目标，制定个人绩效考核指标，下发绩效考核表；-绩效辅导与培训；-绩效考核实施与执行；-绩效沟通；-绩效考核结果的运用。考核结果讨论年度考核酒店目

7、标和计划定期（月度）考核制定个人工作计划制定个人发展计划指导与反馈年终奖励3.建立酒店绩效考核体系3.1酒店考核体系建立一套科学的考核体系，是酒店高层管理者的重要工作目标，建议按下图来组建一个层次分明、职责明确的考核体系.总经理绩效管理小组部门考核中层管理人员考核员工考核3.2明确层级考核关系依据由上一级考核下一级的原则：-上级公司考核酒店总经理室成员；-酒店总经理及副总经理考核其分管部门总监及经理；-各部门经理考核部门下设岗位人员。4.成立酒店绩效管理组织4.1绩效管理组织机构负责数据收集、档案建立酒店总经理副总经理/绩效管理组财务部及

8、协调员负责数据收集、提供负责标准制订会议组织人力资源部4.2酒店绩效管理小组为能真正有效地抓好绩效管理工作，发挥绩效考核的作用。酒店可以成立绩效管理小组。绩效管理小组主要成员：a.由酒店总经理