降价能否帮助酒店业走出危机.doc

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1、降价能否帮助酒店业走出危机　　自2008年金融危机爆发以来，其产生的影响迅速波及到全球各个行业，危机所及之处，酒店行业被深深牵连。由于商务客源、会展活动及旅游市场都严重萎缩，各地酒店因游客量大幅减少而不得不纷纷打出降价的招牌以吸引客源。　　2009年伊始，格林豪泰、如家、锦江之星、汉庭等经济型酒店纷纷推出形式不同的变相降价促销策略，其降价促销的方式也更是五花八门：注册就送电子抵用券、消费满100元送100元抵用券等等方式层出不穷。据悉，这是经济型酒店历年来打折幅度最大的一次，近期客源减少、入住率降低是主要原因。　　而星级酒店方面也并非没有措施，原本2000多

2、元的澳门威尼斯人酒店现在特价每天780元；喜来登、香格里拉酒店向旅行社抛出每天400元以下的报价；北京一家知名五星级酒店甚至自降身价到每天328元。这使得刚刚从中低星级酒店和更低廉社会旅馆中杀出一条血路的经济型酒店，在金融危机面前又开始直接面临星级酒店的挤压。　　在今年4月份召开的广交会上，广州地区酒店行业协会公布了适用于当地2000多家住宿企业的广交会期间的“行业指导价”。协会称，同往年同期相比，当地酒店行业的报价整体降低了约20%。　　有市场人士表示，由于每年有超过30万名的中国出口商和来自近200个国家和地区、总数接近20万的海外采购商到会，广交会也被

3、视为广州地区酒店业经营的“重中之重”，每年来自交易会的收入甚至占当地部分酒店年营业额的20%到30%。此前广交会期间当地酒店业报价每每飙涨，部分五星级酒店在交易会期间的标准房门市报价最高时曾超过3000元/天，为此当地政府不得不协调酒店实施“行业指导价”以减轻海内外参展客商负担。然而在今年却未能如众人所愿保持较高的成交量。　　酒店业希望通过低价促销的方式吸引更多的客源，而降价是否能够带动酒店业走出低谷，这个结果我们到现在为止仍然不得而知。然而在危机来临之时，降价是否能够成为酒店业走出低谷的唯一方式呢？　　　　开源节流、渡过危机　　海华美酒店顾问有限公司首席知

4、识管理专家赵焕焱　　　　对于酒店业来说，能够渡过危机是以后可以纪念的节、不能渡过危机就成了跨不过的劫。在危机中，酒店业的降价竞争愈演愈烈，但是这对酒店业整体经营和酒店个体的长远经营来说是非常不利的。酒店业在危机中自保，靠的还是开源节流。　　1950年，兰德公司的梅里尔•弗勒德和梅尔文•德雷希尔拟定出相关困境的理论，后来由顾问艾伯特•塔克以囚徒为例阐述，并命名为“囚徒困境”。囚徒困境表述为：囚徒们如果彼此合作、都不坦白，可为全体带来最佳利益，但在对他人情况不明的情况下，出卖同伙可为自己带来利益，同伙把自己招出来可为他带来利益，因此彼此出卖虽违反最佳共同利益，却

5、是自己最大利益所在。囚徒困境是博弈论的非零和博弈中具代表性的例子，反映个体最佳选择并非团体最佳选择。虽然困境本身只属模型性质，但现实中的价格竞争、环境保护等方面，也会频繁出现类似情况。　　全球金融危机的影响下，酒店业的价格竞争出现了类似的情况，降价和变相降价虽违反最佳共同利益，却是自己最大利益所在。但是，大幅度降价对本土酒店集团和跨国管理公司都不利。跨国管理公司管理的酒店在软硬件方面都具有优势，它们的降价直接威胁本土酒店集团。首先受伤害的是本土酒店集团，但是在本土酒店集团相应降价来争夺市场时，跨国管理公司管理的酒店风险也相应加大，酒店一旦失去资产和运营价值，

6、开发商又无力支付巨额酒店管理费用时，跨国管理公司将面临退出的危险。　　酒店个体从经济利益出发，囚徒困境效益只是短期有效的，根本办法是开源节流。开源要用积极的办法，单纯的价格战效果是不好的，主要是靠增值服务、提升服务水平、采取营销措施。可以采取的办法包括推出健康食谱、提供免费无线及有线网络、与银行合作推出联名信用卡、与航空公司联合促销、加强网站直销、鼓励员工向各自的社交网络优惠推销酒店客房等。　　例如，7天连锁酒店2009年4月宣布推出“洁净毛巾封包”的服务，实施新的布草管理模式，逐步在全国各大城市与资质优良的大型洗涤厂进行深度战略合作，通过7天自主研发的IT

7、系统，对酒店的布草进行集中洗涤、封包及配送等标准化管理。　　又如，喜达屋2009年4月启动一项针对会议组织者的“7+1”优惠活动，会议组织者只需在亚太区参与本活动的100多家酒店中任选一家预订会议以及10天或以上的酒店住房即可。“7+1”包括获得免费网络链接服务、获得会议免费网络链接服务、日间会议包价享有10%优惠、双倍免费客房配额、双倍免费客房升级配额、预订时每25间客房可额外获2500积分、同时获得喜达屋优先会议组织者积分。预定50个房晚以上获赠香港W酒店的两晚住宿。　　再如，汉庭连锁酒店2009年5月与招商银行联名信用卡发行，持卡人享受退房时“免查房”

8、，联名信用卡既是汉庭连锁酒店汉庭会员金卡，又是招商银