麻辣烫小店年赚50万元的秘密.pdf

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1、腿区，而且是花学生去宿舍的这侧路上。大他麻辣烫店偷学而来，主要选择的是流l选址秘密：学生每天早上上学时间比较紧，无暇注动人口多、年轻人多的社区，麻辣烫这种I在大学宿舍去路，紧贴社区意我的门店，电不会光颐，反之放学了，小吃，特点就是便宜、快捷，一般流动人这家麻辣烫店并非开在繁华的商业日寸】司不紧，晚上吃麻辣烫很正常，光顾小口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市圈，而是开在某大学区附近，这里有什么店的顾客就会很多。中心，周边社区房租相对便宜，也符合流门道吗?老板唐女-}=透露，繁华商业圈虽其次，我的小店距离周边的两个社动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。然客流量大，但是房租也高，很多利润都区也不远，步行

2、最多十分钟就到了。这是第三，远离便利店、超市。很多人吃被房租吃掉了。考虑顾客群扩大的问题。因为大学有寒麻辣烫部喜欢喝饮料，业内人都知道饮虽然该大学附近麻辣烫店也不少，暑假，一年有二三个多月的假期，如果不临料也是麻辣烫小店赚钱的一个渠道，如但是由于我的位置更佳，所以光临的顾近社区，等大学放假了，我也要放假，这果挨着便利店近，顾客肯定会到便利店客也多。这是为何?一年少做3个月的生意，收益少不少呢?买饮料、酒水，无疑降低了小店的利润，首先，我选的位置紧邻大学的宿舍另外，我选择的社区也是之前“潜伏”其反之顾客购买不方便，就肯定会在店里器人见人爱抢着买日赚五百很实在黔：麓蕊15‘，、．路地A}滞nM!『

3、r(J叫I·【’体黔】、也川以给商雀．秘-占，H化省铺指青人在人多的地茸f鞘雌囊，天西丁卖出十箱每箱贷提供叫卖销售录膏．顺【I：蛀豫埋jl铡J-2Ⅻ}’．■价I_1剖is、刘j糟T斌县市代弹样：10个起发，121]元戗}S茁的髁磐代理商利益，刽乍后许在跚站上销售．否则会大：!：!塑：釜生：!堕矍竺￡堕塑堕鱼兰堑堡曼皇堕!坠塑竺：塑堡!!!兰!竺!竺!!堂皇墨!!!竖消费，利润自然也就提升了。如果非要说利润组成的秘密，只能连续消费5次以上，下次再用餐可以免说我提供外卖服务，这是其他麻辣烫店费喝1瓶1．5升的饮料；如果顾客在小I店内秘密：没有的服务。店消费1O次以上，结账时可以享受7l卫生安全，提

4、升翻台率麻辣烫店不提供外卖服务的主要折优惠；如果顾客在小店消费15次以唐女士表示，店小不意味不讲究卫原因，是因为麻辣烫多以顾客DrY为上，第16次用餐时，可以享受半价优惠生，现在很多麻辣烫小店一进去。桌面主，无法标准化，所以无法开展外卖活⋯⋯另外，会员生日就餐，也可以享受油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光线也动。针对这个难题，唐女士则巧妙的解半价优惠。如此大的优惠力度，唐女士昏暗，一下子就让人没有了食欲。其实决了，不是因为无法标准化吗，那我就会不会赔钱呢?唐女士表示不会，因为这也是—个市场现状。唐女士从就餐环让它标准化。所有的会员卡都是年卡，如果顾客真能境人手，提升卫生安全条件，其标准一针对外卖服

5、务，唐女士推出了标准持续消费，我赚取的利润比付出的要多点不输给大品牌的快餐店。化套餐。首先，她将顾客点菜率高的菜很多，反之顾客不能持续消费，我也没首先，唐女士每天都会在小店门口品按照荤素进行分类；其次，针对这些有什么损失。贴出“今日消毒”的告示，而且她每天确菜品全部标记成数字，比如1代表血豆其次，播放热门影片。唐女士透露，实也要把小店收拾得干干净净，让顾客腐、2代表粉丝⋯⋯这样顾客点餐就有前面已经说过了，自己小店服务的对象看着就有食欲，吃的也放J。一个范围了，唐女士也好准备配料。如多是大学生、外来人口，这些人以年轻其次，唐女士会在摆放麻辣烫的窗果顾客要点外卖，只需要打电话说出自人为主，但是受条

6、件局限性，他们观看口前贴着各个供货商的联系电话，其目己要吃的口味和菜品，唐女士就可以根电影、热门剧的机会不多，而我播放热的就是让顾客吃着放心，如果顾客不放据数字很快搭配好，并且在最短的时间门影片、热门刷恰好可以吸引他们。像心，可以致电供货商。由于供货商都是内给顾客送到。有一个女生因为喜欢看韩剧《继承者》，正规厂家，进货价格也比较昂贵，所以另外。唐女士透露，自己开展外卖在我店里持续吃了1个半月的麻辣烫，唐女士也不介意对手了解这些商业机的配送业务要收取5元的上门服务费，而世界杯期间，很多男生经常是深夜来密。但消费金额超过50元则免上门服务店里吃夜宵。另外，唐女士表示，麻辣烫小店的费，其实S元服务费

7、收不收对利润提升第三，联合做买卖。唐女士表示，麻利润虽然不低，但是由于店小要想赚意义不大，关键是通过这个小策略，可辣烫的口味毕竟还是比较单一，于是自钱，势必要提升翻台率。为此唐女士推以提升单个客单的利润额，现在我外卖己与周边的一个烤串店、一个小饭馆合出了个活动：打折优惠活动。凡是顾客的业务，每单都在六七十元，毛利润也作，即顾客在他们店里就餐时，如果愿点完餐，她就摆放一个沙漏，这个沙漏就提升了。现在