通道县生态虫茶开发浅析-论文.pdf

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1、城乡与环境●l通道县生态虫茶开发浅析吴子斌杨娜吴应帮(通道侗族自治县林业局湖南通道418500)[摘要]生态虫茶是云、桂、湘等地少数民族的一种传统饮品。通过对生态虫茶利用现状、人工饲养技术及虫茶产品开发利用等进行分析，探讨提出从科学利用当地丰富的野生饲料饲养虫茶，将虫茶原料产品进行精加工开发成生态虫茶饮用产品及保健品等方面推进通道县生态效益、经济效益和社会效益可持续发展的探讨研究。【关键词]生态虫茶。培养；开发；对策，通道县中图分类号：x一0l文献标识码：B文章编号：1009～914X(2014)44—0211—021通道县自然条件2．4生态虫茶的价值通道侗族自治县(以下简称通道县)

2、位于湖南省西南部，怀化市最南端，湘、生态虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、桂、黔三省(区)交界地。森林资源极为丰富，是湖南省重点林区县之一。全县土健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和地总面积222536．0hm，林业用地面积173790．9hm2，占总面积的78．10％}亚热带地区的一种重要的清凉饮料。该茶饮用时口感非常好，具先微苦而后森林覆盖率达66．00％以上}活立木蓄积5731415．0m】。甘甜，芳香爽口、回味无穷，沏泡时释浓神速并且长久(可连续泡5～7次)，色泽艳1．1地理：丽、棕黄清透，所泡茶汁在三伏炎天也

3、能置放一周以上不变质不改味。通道县境地处云贵高原与南岭西端的过渡地带，东北为雪峰山余脉延伸生态虫茶的营养价值高于普通茶叶，它含有近2O种人体必需氨基酸，一定地，西南有贵州苗岭余脉，全境山多田少，有“九山半水半分田”之称。全县地貌量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。该茶具有清的大体轮廓是：以境内南部的八斗坡为长江与珠江流域的分水岭。分水岭以北，热解毒、健胃和脾、消炎利尿、降压止血、化脓生肌、抗菌防癌等功能，可内服亦地势向中、向西北倾斜，山地夹丘陵、谷地，且具有明显的带状分布规律，属长江可外用，能治疗多种疾病。流域，占全县总面积的93．8％，分水岭以南，地势由北向

4、南急剧下降，地势起伏1992年12月份通过国家农业部食品质量监督检验测试中心对该茶进行检大，形成独特的山地地貌景观，属珠江流域．[21验，悉知该茶含有l8种氨基酸和硒、锗、锌、铁、钙等微量元素，这也正是其茶汁1．2气候在热天久置不馊之原因。我县各族人民历来就有饲养茶虫和饮用虫茶的习惯，县境属亚热带季风湿润性气候区，四季分明，气温年较差小，日较差大，春又加上我县所处的地理位置优越、得天独厚，具有冬暖夏凉的特殊气候条件，饲温回升迟，秋温降得早。四季时段分配为：3月23日～6月11日为春季，为期81天；养茶虫的饲料资源非常丰富，因此，在我县推广虫茶开发是非常可取的。6月12日～9,912日

5、为夏季，为期93天；9月13日～l1月18日为秋季，为期67天Il13、生态虫茶的开发前景月19日～3月22日为冬季，为期124天。3．1、经济效益．2，生态虫蘩利用概况据调查统计，我县21个乡镇242个行政村基本上都有茶虫的主要饲料植物虫茶为昆虫食品系列，是目前国内外绿色食品科学中新兴的一个项目，有分布，且资源相当丰富。该饲料植物名叫“粤蛇葡萄”(我县地方统称藤茶)，为葡保健和医疗的功能，世界各国食品集团和医药行业竟相研制。萄科的一种藤本植物。该植物每年从惊垫节后开始生长，到当年寒露节后开始2．1生态虫茶的产地落叶，共历时7个月。在此期间凡新梢长至0．5—1m长时便可采割，采割后又

6、可长生态虫茶是以云雾山中无任何污染的各种天然野生药材之千叶对茶虫进出新梢，7个月之内可采割7次之多，每亩便可产鲜料150(g~斤左右，经加工后饲行饲养，以虫制茶，再经细致加工而成，虫茶是无污染的绿色食品，叶子与虫子养茶虫可产茶15斤。根据该茶有多种功效与药用价值，我们对其权衡了最低都为野生，所产之地山清水秀。黑色化香虫茶，是现在销量最大，饮用者最多的价为300元／公斤，则每亩总产值可达4．5zr元，其经济效益是相当可观的。全县虫茶，产自贵州广西湖南等地，广东凉茶也普遍使用此虫茶，据说王老吉加多宝每个村每年采割鲜饲料按10吨计算，加工后再饲养茶虫则可产虫茶成品lOOO／~凉茶就添加一定

7、比例的虫茶。“乌龙”虫茶产自湖南通道县高海拔多云雾的高斤，产值为307Y元，全县总产茶242吨，总产值为7260~元。再过3～5年之后，茶山，那里风景秀丽，山中常年云雾缭绕，虫茶按传统模式生产，采用野生藤茶，自虫饲料增多了，虫源丰富了，人们饲养技术也提高了，其每年产量则可按25％的然堆放3-5个月后收获，经过高山云雾的侵染自然陈化，所产虫茶色泽乌黑光速度递增，5年之后，全县虫茶年总产值可达1．6亿元。然而这仅仅是该茶粗产品亮，外表有如老瓷器一样的包浆，非常