虫茶的研究现状

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1、4.简述我国"虫茶"研究与市场现状虫茶并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有’茶"名。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料,入口清香凉爽，余味怡思,润喉益腑，其味甚佳,且具保健功能,是闻名国内外的特种饮用佳茶。取其屎用明代李时珍在《本草纲目》中有"茶蛀虫，此装茶笼内蛀虫也，、"蛀屑（主治）耳出汁......〃等文。清代《城步县乡土志》卷五中有"茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，余名’虫茶’"。据说，在湖南城步苗族自治县，人们饮食虫茶已有一千多年的历史,虫茶"其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，命名也不同，目前已逐渐为大众所接受的有

2、几下几种：三叶虫茶，因产自湖南城步，也可命名为湖南城步虫茶，是米缟螟幼虫取食三叶海棠叶产生的虫茶，其色为浅褐至深褐，茶汤为红黄色，浓度高的像高档红酒颜色，似红茶；化香虫茶，因主产于广西桂林地区，可称为广西虫茶，是弓须亥夜蛾与雪疽夜蛾取食化香树叶产生的虫屎，称为其色深褐、外表光滑，颗粒较大，所泡之茶汤色清褐，似绿茶；老鹰虫茶，主产于贵州赤水地区，可命名为贵州虫茶，是米缟螟幼虫取食樟科植物老鹰茶产生的虫屎，称为因贵州虫茶与湖南虫茶产茶昆虫一样，只是取食植物不同，因此虫茶形状、颜色相似，但由于贵州虫茶是取食樟科植物，因此二者最大的区别是贵州虫茶含有樟科植物的气味。此外，还有

3、吉林柞蚕虫茶、江西柳叶虫茶等等。根据近年对部分虫茶品种的检测结果表面，虫茶的营养价值高于常规茶，并且不同昆虫和茶叶所产生的虫茶具有不同的营养成分和含星,4.简述我国"虫茶"研究与市场现状虫茶并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有’茶"名。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料,入口清香凉爽，余味怡思,润喉益腑，其味甚佳,且具保健功能,是闻名国内外的特种饮用佳茶。取其屎用明代李时珍在《本草纲目》中有"茶蛀虫，此装茶笼内蛀虫也，、"蛀屑（主治）耳出汁......〃等文。清代《城步县乡土志》卷五中有"茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，余名’虫茶’"。

4、据说，在湖南城步苗族自治县，人们饮食虫茶已有一千多年的历史,虫茶"其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，命名也不同，目前已逐渐为大众所接受的有几下几种：三叶虫茶，因产自湖南城步，也可命名为湖南城步虫茶，是米缟螟幼虫取食三叶海棠叶产生的虫茶，其色为浅褐至深褐，茶汤为红黄色，浓度高的像高档红酒颜色，似红茶；化香虫茶，因主产于广西桂林地区，可称为广西虫茶，是弓须亥夜蛾与雪疽夜蛾取食化香树叶产生的虫屎，称为其色深褐、外表光滑，颗粒较大，所泡之茶汤色清褐，似绿茶；老鹰虫茶，主产于贵州赤水地区，可命名为贵州虫茶，是米缟螟幼虫取食樟科植物老鹰茶产生的虫屎，称为因贵州虫茶与

5、湖南虫茶产茶昆虫一样，只是取食植物不同，因此虫茶形状、颜色相似，但由于贵州虫茶是取食樟科植物，因此二者最大的区别是贵州虫茶含有樟科植物的气味。此外，还有吉林柞蚕虫茶、江西柳叶虫茶等等。根据近年对部分虫茶品种的检测结果表面，虫茶的营养价值高于常规茶，并且不同昆虫和茶叶所产生的虫茶具有不同的营养成分和含星,1995年，江西萍乡市林科所利用蓝目天蛾取食柳叶后所排出的虫粪为原料，经科学配制加工而成保健茶，该虫茶经江西省测试中心初步测定，结果为：氨基酸总量达67.67mg/g;含Sr、Zn、Ca、等14种微量元素，还富含V/VVC,VE、鞣质和甙类等。1996年湖南林业研究所经

6、研究发现，湖南城步三叶虫茶的水浸出物、茶多酚、粗蛋白和氨基酸都远超过当地的红茶，只是不含茶氨酸，但含有18种氨基酸其中人体必须的8种占总氨基酸量的34.43%每100克三叶虫茶含单宁0.71ng,VC15.04ng,还含有多种对人体有益的矿物质元素，例如：Cu0.017ng,Fe0.36ng,P1.99ng,Zn0.076ngo1998年，吉林省学者阎明真、高文韬等研究了柞蚕虫茶的主要营养成分，发现其中矿物质占63.2%,特别是铁，锌均高于目前含铁量、含锌量最高食品中的含量，表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁、钋锌的功能，测出柞萤虫茶含有17种氨基酸，其中有7种为人体必需氨基

7、酸。1992年，中南林学院（现中南林业科技大学）曹铁如等人对斗笠芽茶叶进行了植物鉴定：湖南城步产的斗笠芽茶叶系蔷薇科苹果亚科苹果属花秋苹果----三叶海棠。所以，为了更好的开发虫茶资源，长沙三叶虫茶业有限公司并根据相关科研成果，将其商品名定为’三叶虫茶"。1996年，湖南农业大学学报第6期《城步三叶虫茶的生物安全性及其主要化学成份分析》一文中指出，经湖南省防疫站对三叶虫茶的生物安全性进行了五项重要的生化安全性检测后作出结论：城步三叶虫茶经过卫生处理和一定的加工程序后，对人体无毒，且营养丰富，可作保健茶饮用。其中最突出的特点是含有比常规茶叶更多的锌等微