浅析冷链物流人才的特性及培养途径.pdf

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1、2015年第4期物流工程与管理教育研究第37卷总第250期ENGlNEERINGANDMANAGEMENTdoi：10．3969／j．issn．1674—4993．2015．04．063浅析冷链物流人才的特性及培养途径口邓海燕(上海科技管理学校，上海200433)【摘要】冷链物流的高速发展带来了冷链物流人才的紧缺，然而目前冷链物流从业人员大多由传统物流转岗而来，他们对冷链的特性和操作规范不熟悉，人才质量不能满足行业发展的需求。因此，文中对冷链物流人才的岗位及专业知识与技能进行了分析，提炼了冷链物流人才的特性并在此基础上提出了冷链物流人才培养

2、的途径。【关键词】冷链物流；人才特性；培养途径【中图分类号】G710【文献标识码】A【文章编号】1674—4993(2015)04—0147—02ResearchontheTalentCharacteristicsandTrainingWayofColdChainLogistics口DENGHai-yan(ShanghaiScienceandTechnologyManagementSchool，Shanghai200433，China)[Abstract]Thehi曲一speeddevelopmentofcoldchainlogistics

3、bringsthetalentssho~age．However,thecoldchainlogisticstalentsaremostlyfromtheOrdinarylogistics．Theyarenotfamiliarwiththecharacteristicsandoperatingrulesofcoldchainlogistics．Thequalityoftalentscannotmeettheneedsofindustry．Therefore，thispaperanalyzestheprofessionalcharacteris

4、tics，knowledgeandskillsofcoldchainlogistics，andbasedonthis，putforwardthecoldchainlogisticstalentstrainingways．[Keywords]coldchainlogisticstalentcharacteristics：trainingway近年来物流产业逐渐趋于专业化和精细化，传统领域的和作业岗位的专业知识与技能，还要具有物流流程优化与供物流增幅已放缓，新兴的冷链物流呈现逆势增长的趋势并逐应链管理、电商营销及项目组织与团队管理的才能，是具有

5、渐成为物流领域新的利润增长点。冷链物流的高速发展带来较强管理能力与职业发展能力的冷链物流高层次人才。以上了大量的冷链物流人才需求，然而目前全国开设冷链物流专两类冷链物流专门化复合型人才的具体岗位和专业知识与技业的大中专院校不多，人才培养的质量和数量远不能满足冷能要求如表1。链物流行业发展对人才的需求。从传统物流转行而来的冷链表1冷链物流的具体岗位和专业知识与技能要求物流从业人员由于对冷链的特性和操作规范不熟悉，严重影①良好的运输、仓储等物流环节的作业能力，精通运输、仓储等环响了冷链物流企业服务水平与服务质量的提升，制约了冷链冷库保管员、节的

6、各项现场操作，熟悉作业流程．能配合指导并进行现场工作；物流行业的发展。因此分析冷链物流人才的知识与技能要求，理货员、配货②具有利用和处理各类信息系统的能力；作业类人才员、收发货作③具有冷藏车辆、冷库等作业相关的化学和电学知识。能进行制冷根据冷链物流人才的特性研究适合冷链物流人才培养的途径业人员、品控设备的简单使用和维修；显得必要而紧迫。人员等④熟悉产品特性，能根据要求对冷链产品进行归类处理；1冷链物流人才的岗位及知识与能力要求⑤具有食品安全与质量控制管理的相关知识与技能。在作业类人才所需的专业知识与技能要求基础上还需要：冷链物流人才是在整个

7、温度敏感型产品的采购、储藏、仓库主管(冷①具有冷链项目操作的能力，能负责整个冷链产品的采购、储存、运输、销售等各流通环节中从事管理、组织、操作工作的，库主管)、运输运输到销售各环节的物流流程控制；主管(冷藏车②具有信息数据加工厦分析处理的能力．能根据冷链产品流通环节使货品始终处于规定的低温环境下，以确保食品质量、减少管理类人才队速营主的敷据进行准确的预测与判断，提出物流流程优化的方案与改进的食品损耗的专门化人才。通常情况下，冷链物流人才有两种管)、项目主措施；类型：其一为作业类人才。他们需要具有良好的物流运作能管、区域(配③具有冷库、冷藏设

8、施设备的操控与管理能力，能正确合理评估冷送中心)经理库厦冷藏设施设备的生产要求与生产能力；力，精通仓储、运输、进出口作业等各环节的具体操作，能等④具有供应链管理的相关知识与技能，