2008年度客房培训计划表.doc

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1、“世纪砖石”08年客房技能培训计划部门“世纪砖石”客房负责人杨江琼填表时间2008-4-29月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注一月第一周晚清洁后停航物品存放口述60分钟随机检查停航物品打包程序及注意事项。第二周晚清洁后船舶停航期酒店部值班制度口述60分钟随机检查工作及纪律的规定、对外来人员的规定、跟维修规定、看火规定第三周下客后铺床练习及标准口述、演示及实做90分钟考核通过集体练习交流学习别人好的技能技巧、通过考试点评了解不足之处月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注二月

2、第三周班会前在客区的仪容仪表和注意事项口述、演示及实做60分钟随机检查礼貌用语、行走与站立的方位及肢体形态、“三轻”内容第四周晚清洁后停航值班制度口述45分钟随机抽问工作及纪律的规定、对外来人员的规定、跟维修规定、看火规定月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注三月第二周晚清洁后酒店设施设备维护项目细表口述120分钟随机抽问设施设备任何报修第三周晚清洁后“砖石”轮酒店部设备维护保养措施口述90分钟随机抽问执行酒店管理部相关规定第四周晚清洁后船舶酒店部过失条例口述45分钟随机抽问船员过失条例、船舶清

3、洁卫生规定月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注四月第一周下客后VIP接待程序口述，实做60分钟随机检查耗品和配备物品的摆放及质量第三周下客后公司未来五年主要战略目标贯彻口述，讨论120分钟考核主要战略目标贯彻第四周下客后客房部查房操作程序口述60分钟随机检查从上到下环形检查、房间内的物品有无破损和丢失、客人遗留物品月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注五月第二周下客后客房部接待服务程序口述、演示及实做45分钟现场纠正第三周晚清洁后房间清洁前的准备工作口述、演示及实做30分钟

4、随机抽问常用问候语、对客服务常用语第四周晚清洁后客房清洁整理服务标准及程序晚清洁后60分钟随机抽问常用问候语、征求客人意见清理房间、处理房间出现的问题月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注六月第一周晚清洁后再次学习公司未来五年主要战略目标贯彻口述，讨论120分钟考核主要战略目标贯彻第二周下客后地毯机的运用口述、演示及实做60分钟随机检查操作程序、洗地毯流程、清洁剂使用比例第三周晚清洁后客房特殊情况处理口述、演示及实做60分钟随机抽问房间振动月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备

5、注七月第一周晚清洁后客房值班相关规定口述、60分钟随机抽问第二周晚清洁后空房维护程序口述、演示、及实做60分钟随机抽查GC清洁、部位、时间的控制、设施设备的检查第三周下客后大清洁操作程序及标准口述、演示及实做60分钟随机检查准备工作、清洁程序、房间物品标准、清洁标准月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注八月第一周晚清洁后铺床程序及标准口述、演示及实做60分钟随机检查细节要求、动作要求、时间要求、外观要求第二周晚清洁后客房特殊情况处理口述、演示及实做60分钟随机抽问找客人赔偿物品用语第三周晚清洁后

6、电器设备维护保养口述、演示及实做60分钟随机抽问吸尘器的使用方法及注意事项月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注九月第一周下客后船舶维护保养规定口述90分钟随机检查家具与装饰物、电器设备及表面、房间、阳台、地毯第二周下客后下客房查房程序口述、演示及实做45分钟随机检查从上到下环形检查、房间内的物品有无破损和丢失、客人遗留物品第三周晚清洁后收洗衣的注意事项口述、演示及实做60分钟随机检查确认洗衣单的填写、解释本船对洗衣的要求及各项标准第四周晚清洁后整理库房的程序及标准口述、演示及实做60分钟随机检

7、查准备工作、从上到下环形整理、无毛发、无污迹、无灰尘、五金光亮无水迹、无破损、时间规定月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h）培训结果跟踪备注十月第一周下客后客房特殊情况处理口述、演示及实做90分钟随机检查噪音，及异味来源。第二周晚清洁后清洁后的收尾工作口述60分钟随机抽问清洁工作车、吸尘器、工具箱第三周下客后金属表面清洁口述、演示及实做45分钟随机检查所用清洁剂、清洁程序、效果第四周下客后铺床程序及标准口述、演示及实做60分钟随机检查细节要求、动作要求、时间要求、外观要求月份周次培训时间培训内容培训方式学时（h

8、）培训结果跟踪备注十一月第一周下客后安全巡视工作口述、演示及实做60分钟随机检查确保安全设施设备一切正常第二周下客后卫生间地漏疏通口述、演示及实做45分钟随机检查准备工作、程序、时间、标准第三周下客后客房日常维护口述、演示及实做60分钟随机检查时间及次数的要求、维护物品、标准第四周下客后住客房间的整理口述、演示及实做45分钟随机检查从上到下环形整理、检查物品