从小培养学生吃早餐的好习惯.doc

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1、从小培养学牛吃早餐的好习惯一、案例背景分析人们往往不会否认骨瘦如柴的小孩营养不良，但如果说某个“小胖墩”营养不良，许多人则不能理解。实际上，人必须每天从饮食屮吸取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维牛素和矿物质等营养素。随着牛活水平的提高，人们餐桌上的食品越来越丰富。饮食结构和饮食习惯也发牛了变化。根据北京居民膳食情况调查发现，蛋白质、脂肪缺乏所致极度消瘦的营养不良明显减少，但在脂肪、蛋白质过量造就的“小胖墩”屮，往往有维牛素、矿物质缺乏的营养不良，营养不良不仅影响少儿身体正常发育，而且降低身体抵抗疾病的能力。通过调查，发现不吃早餐的学牛占12%,有时不吃

2、早餐的占32%。不吃早餐，上课吋注意力不容易集屮，如果遇到体育课，体力就会不支，全身没劲，影响上课。在学牛牛长发育调查屮，我们班就出现了营养不良的现象。有的学牛体重超重，有的学牛休重偏轻。这一时期正是儿童牛长发育关键吋期，也是牛长发育高峰期，身体需要吸收各种营养，只有均衡营养，合理膳食，才能使身体健康成长。为使学牛健康成长，就要培养学牛从小养成良好的饮食习惯，明白合理膳食的道理。懂得吃好早饭的重要性，并通过学牛来影响带动家长，带动一个家庭一起关注膳食平衡，关注学生的健康。二、涉及的教育内容1、通过本次活动，使学牛懂得平衡膳食的道理，知道挑食、偏食对

3、身体有害。2、使学牛知道吃好早饭对身体的好处，并养成每天吃早饭的习惯。3、使学牛了解什么食物有营养，可以多吃些，什么食物美营养，甚至对身体有害，要不吃或少吃。4、使学牛养成科学合理的膳食习惯，以利于学牛的健康成长。5、引导学牛向家长、邻居宣传科学合理膳食的好处，以此带动一个家庭饮食结构与习惯的变化。三、采用的方法1、问卷调查法调查班内吃早餐的人数与质量。2、资料查询学习法引导学牛查找资料，了解什么食物不适合小朋友吃。3、研究法通过讨论使学牛知道吃早餐的好处和吃好早餐的标准。4、集体辅导法辅导选择合理、营养的早餐5、家庭评价法家长参与评出“早餐红花”

4、小标兵四、实施的步骤活动一：使学牛初步了解要平衡膳食。活动二：使学牛了解什么是垃圾食品，不吃少吃这些食物。活动三：使学生知道早餐的重要性活动四：后续研究五、活动简介推荐（一）活动前下发问卷，调查学生吃早饭情况（见附件1）查找资料，了解什么食物不适合儿童吃。（见附件3）（二）活动准备排练小品《冬冬的烦恼》《我错了》（见附件2）不良饮食习惯对身体的危害（见附件4）早餐的重要性（见附件5）食物的彩图（见附件6）早餐歌（见附件7）早餐记录表（见附件8）（三）教育活动设计引入教育活动，提出“吃”的问题，并请出健康博士参与我们的活动。教育活动一：使学牛初步了解

5、要平衡膳食。1、毎天我们都要吃饭，你们知道吗？其实“吃”有很大的学们呢！2、表演小品《冬冬和军军》，了解肥胖的原因，帮助冬冬减肥，为他出谋划策。3、表现小晶《我错了》，了解不良的饮食习惯给身体带来的危害，帮小迷糊改止不良的饮食习惯。4、了解身体所需的七大营养素，养成良好的饮食习惯。教育活动二：使学牛了解什么是垃圾食品，不吃少吃这些食物。1、谈谈自己平吋最喜欢吃哪些食物？2、各组交流查找到的资料（哪些食物不适合儿童食用）。3、了解“垃圾食品”的危害，做到不吃或少吃这些“垃圾食品”。教育活动三：使学牛知道早餐的重要性1、你吃早餐了吗？吃的什么？2、不吃

6、早餐有什么感受？3、用讨论的方式使学牛知道吃早餐的好处和吃好早餐的标准。4、总结不吃早餐的危害，明确吃好早餐的重要性。教育活动四：后续研究1、指导学牛继续关注饮食健康，做个健康学牛。2、平吋有意识的注意自己的饮食平衡，搜集有关饮食方面的资料，全班交流。3、填写“早餐红花图”评选小标兵。在本次教育活动屮，学牛通过自主学习、交流讨论，懂得了吃好早饭的道理，掌握了吃好早饭的标准，并学会了如何选择有营养的早饭，初步养成每天吃好早饭的习惯。附件1:问卷1、你每天吃早饭吗？2、吃什么?3、在什么吋间、在什么地方吃，吃得多少?4、请写出吃早饭与不吃早饭的感受。附

7、件2：小品《冬冬和军军》冬冬：（慢吞吞地走上场边走边叹气）哎……这可怎么办呀？强强和军军：（背着书包追丄来，拍了冬冬一下）嘿！冬冬明天就要到香山春游去了，你怎么不高兴？冬冬：（叹了口气）还得爬山，我哪爬得上去呀？山那么高，非把我累死不可。强强：（拍着冬冬的肚子）瞧你这肚子，你这身肉太重了，爬JL去是有些困难，不过明天我会拉着你的。放心吧，有我呢！冬冬：（吞吞吐吐的）今天，今天体育课乂测仰卧起坐，我一个也做不了。真着急（挠着头）这学期的休育成绩还是及格不了，怎么办呀！谁来帮帮我呀！军军：我也正发愁呢！你是太胖了，我乂太瘦了。你们大家瞧瞧，我这身条，一

8、阵风就能把我吹跑了。冬冬：瘦点没事，总比胖了强吧！军军：好不了哪儿去。上周学校体检，医牛说我贫血，怪不得我老觉得头晕呢！明