2018酒店客房服务部门工作计划与2018酒店感恩节活动策划汇编.doc

《2018酒店客房服务部门工作计划与2018酒店感恩节活动策划汇编.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、第4页共4页2018酒店客房服务部门工作计划　　一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质，具体表现　　(1)员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。　　(2)针对以前管理上存在的一些陋习，规范各管理人员的管理意识。　　(3)重点进行思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。　　二、制定部门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。　　(1)推行个性化服务，提高服务水准。　　(2)每周各区域领班进行互相检查。　　〈检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识〉　　(3)每周主管、经理检查。

2、　　(4)统计检查评分。　　(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。　　三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。　　针对XX年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改，力争XX年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。　　另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为依据。具体制定出：　　(1)当月易耗品消耗数量、金额表;　　(2)洗涤布草及客衣数量统计表;　　(3)酒水销售数量金额统计表;　　(4)免

3、费矿泉水消耗统计表;　　(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。　　四、加强客房设施、设备的维护和保养。第4页共4页　　尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。根据这种现象：　　(1)部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。　　(2)在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。　　(3)培训员工的跟办、汇

4、报意识。　　(4)如因个人疏忽而造成后果，将承担责任。　　五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。　　(1)制定各项安全管理制度，使之完善。　　(2)模拟培训员工的安全应变能力。第4页共4页2018酒店感恩节活动策划　　酒店感恩节活动策划　　感恩节，餐厅酒店要不要搞促销活动，搞些什么促销活动好呢?除了制定酒店西餐厅感恩节套餐菜单之外，推出些什么活动好呢?下面整理了两个餐厅酒店感恩节促销活动方案，希望对你有用哦。　　餐厅酒店感恩节促销活动方案策划参考一　　纯正美式感恩节尽在北京千禧大酒店cbd西餐厅　　带上您的朋友，领上您的家人，一起来北京千禧大酒店cbd西餐厅度过一个传统风情美式

5、感恩节!11月27日,我们来自纽约的行政总厨robertstern将大展绝技，为您奉上非凡格调感恩节自助大餐，仅人民币388元/净价，包含美味火鸡、诱人菜品，无限量畅饮葡萄酒、本地啤酒及波旁鸡尾酒。美国客人享受50%优惠折扣。　　餐厅酒店感恩节促销活动方案策划参考二　　冬意渐浓，年终最为显要的节日——感恩节(11月26日)，圣诞节(12月25日)以及新年(12月31日)行将接踵而至。静安餐厅将推出多款节日套餐，当此佳节与挚爱和家人共度生命中愉悦而惬意的篇章。　　静安自制炖肉中午套餐　　寒冷时节，当与家人团聚，美餐。具有浓郁家庭氛围的“自制炖肉”自11月5日起登场，配以精选家藏葡萄酒(红

6、或白)，予人以难以忘怀的馥郁体验。　　自制炖肉：11月5日-.12月31日期间，每位人民币180元，　　仅限每日中午至下午2时30分于静安餐厅及长吧供应　　感恩节——与家人同享馥郁体验　　感恩节来临之际，静安餐厅主厨dane将亲自为宾客准备了感恩节晚餐菜单，邀您于您的家人朋友共享。第4页共4页　　感恩节晚餐套餐：晚7时-10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒　　圣诞节——品味传统欧式圣诞美食　　对于传统的圣诞佳节，静安餐厅将在12月24日以及12月25日准备了鹅肉和火鸡等各种菜式。　　平安夜三道菜晚餐套餐：每位人民币888元(配葡萄酒)　　圣诞日，应当与家人和知己共

7、同度过这温暖而美妙的一天，也将成为记忆中最美好的记忆片段。　　圣诞日三道菜午餐：每位人民币688元(配葡萄酒)　　圣诞日三道菜晚餐套餐：每位人民币888元(配葡萄酒)第4页共4页