味精发酵工厂毕业设计扉页.pdf

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1、中国矿业大学本科生毕业设计姓名：于超学号：06082856学院：化工学院专业：生物工程设计题目：20000t/a味精发酵工厂的初步设计专题：酿酒酵母利用稻草粉同步糖化发酵产乙醇工艺的初步优化指导教师：刘海臣职称：副教授2012年6月徐州中国矿业大学毕业设计任务书学院化工学院专业年级生物工程2008级学生姓名于超任务下达日期：2012年2月25日毕业设计日期：2012年2月25日至2012年6月13日毕业设计题目：20000t/a味精发酵工厂的初步设计毕业设计专题题目：酿酒酵母利用稻草粉同步糖化发酵产乙醇工艺的初步优化毕业设

2、计主要内容和要求：1.对20000t/a味精发酵工厂的初步设计进行可行性论证，了解食用酒精的用途、性能、国内外生产状况、发展前景。2.根据原料进行厂址的初步选择，论述选择该厂址的优缺点及主要技术经济指标。3.确定味精所需的主要车间及工段，并将所有车间和工段在所选厂址上进行合理布置，画出工厂总平面布置图，从中要体现厂址选择的原则和要求。4.进行工艺流程设计，选择合适的生产方法，画出工艺流程图和物料流程图。5.进行工艺计算，计算内容包括物料衡算、热量衡算。6.设备设计与选型，对主要设备进行设计与选型。7.对所选择的所有设备在各

3、车间给予合理布置，在布置时要根据有关布置原则进行。并画出车间设备布置的各平面图、立面图等。8.味精设计的有关设计图纸：主要有工厂总平面布置图、工艺流程图（二至三张）、车间设备布置图（二至三张）、关键设备图（二、三张）、手绘一张。9.提交专题及毕业实习报告各一篇，最近五年与本设计相关的外文翻译一篇且不少于3000字。院长签字：指导教师签字：中国矿业大学毕业设计指导教师评阅书指导教师评语（①基础理论及基本技能的掌握；②独立解决实际问题的能力；③研究内容的理论依据和技术方法；④取得的主要成果及创新点；⑤工作态度及工作量；⑥总体评

4、价及建议成绩；⑦存在问题；⑧是否同意答辩等）：成绩：指导教师签字：年月日中国矿业大学毕业设计评阅教师评阅书评阅教师评语（①选题的意义；②基础理论及基本技能的掌握；③综合运用所学知识解决实际问题的能力；④工作量的大小；⑤取得的主要成果及创新点；⑥写作的规范程度；⑦总体评价及建议成绩；⑧存在问题；⑨是否同意答辩等）：成绩：评阅教师签字：年月日中国矿业大学毕业设计答辩及综合成绩答辩情况回答问题提出问题正基本有一有原没有般性则性确正确回答错误错误答辩委员会评语及建议成绩：答辩委员会主任签字：年月日学院领导小组综合评定成绩：学院领导

5、小组负责人：年月日摘要我国味精生产虽然发展很快，但还有生产效率低、生产成本高、脱色效果不理想、污水处理不彻底等缺陷，与国际先进水平相比仍有很大差距，造成了很大的浪费。本设计在生产流程的各个方面加以完善，尤其在味精脱色、污水处理等方面摒弃了传统不十分理想的方法，采用了新技术，进一步消除了因脱色和污水处理不彻底造成的资源浪费。污水处理采用两步生物处理法酵母反应器和活性污泥的连续系统处理味精废水，可以去除味精废水中95%的COD，达到节能环保的要求。设计中依照厂址选择原则对工厂进行了合理的选址；完成了工艺的选择及论证；进行了物料

6、衡算、热量衡算；完成了主要设备的设计与选型以及工厂投资的简要经济核算。对工厂厂房、工艺流程、车间设备进行了合理地布局。完成了工厂图纸的绘制，共八张图纸，包括全厂总平面布置图、工艺流程图、发酵和提取车间设备布置图、种子罐设备图、发酵罐设备图。根据全厂工艺设计和计算结果可以看出，该设计能够达到工业生产的要求。关键词：味精；新技术；脱色；污水处理ABSTRACTAlthoughtheproductionofmonosodiumglutamateinChinahasdevelopedrapidly,poorcolourandlus

7、tre,lowproductivity,highproductioncostandbadtreatmentsystemofwastewater,whichstillhaveabiggapcomparedwiththeinternationaladvancedlevel,resultinlotsofwaste.Thedesignimprovevariousaspectsofproductionprocesses,especiallyinbleachingofMSG,treatmentofwastewaterandsoon.T

8、hoserejectetraditionalmethodwhicharenotgoodandusenewtechnology.Thereforeitsaveslotsofmoneyinbleachingandtreatmentofwastewater.Wastewatertreatmentbytwo-s