美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析,品酒列车令人陶醉!.doc

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1、美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析，品酒列车令人陶醉！美国纳帕谷距离旧金山约一个小时车程，以其世界顶级的葡萄酒而声名远扬。但美酒只是纳帕谷传奇色彩的一部分，夕阳西下时葡萄园的壮观景象、当季食材滑过舌尖味蕾的滋味，热气球缓缓升空的浪漫，都使得纳帕谷葡萄酒产区令人陶醉。地理位置纳帕谷位于旧金山以北，由于面积紧凑，游客很轻松就能欣赏到整个山谷的风貌。纳帕谷附近建有四个国际机场，分别为奥克兰(Oakland)(81公里)、旧金山(SanFrancisco)(95公里)、萨克拉门托(Sacramento)(103公里）和圣何塞(SanJos

2、e)(129公里），距离纳帕谷市中心行车程基本都不超过90分钟。气候纳帕谷的气候类型为地中海气候，一年四季里的大部分时间都是湛蓝晴空温度宜人的好天气，夏季平均温度一般在12°C到28°C，冬季则徘徊在6°C到17°C之间。品酒室营销理念近年来，美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。通往加州纳帕谷的29号公路沿线的葡萄酒庄主要以高端酒庄为主，因此成为金融危机重创的区域。当然纳帕谷的另一个特色品酒列车，也是其他新旧世界产区所没有的特色。而纳帕谷的这项葡萄酒特色体验也给他们的经济带来了很大的发展！品酒列车纳帕

3、谷品酒列车（NapaValleyWineTrain），首次运行是在1864年的铁轨上，仿佛是一个汇聚了悠久历史、浪漫氛围和卓越烹饪技艺的百宝箱。列车在26年前开始运营，解决了一个当地人的烦恼。原铁路线于1984年被南太平洋铁路公司（SouthernPacific）所废弃，但当地居民设法想要保留这段铁轨。他们去找意面米粉（Rice-A-Roni）的发明者VincentDeDomenico，请他投资。Vincent真的同意买下这一段的整个列车业务。在接下来的几年内，公司购来各种古董列车，并将它们改造成优雅的用餐列车，并在1989年9月正式对外开

4、放。2014年，纳帕谷品酒列车庆祝开始运营25周年。如今列车仍然由这个家族经营，提供全美最独特的美食美酒旅游体验之一。列车从加利福尼亚州纳帕（Napa）市中心的站点出发，那里设有咖啡店、酒吧和礼品店的，然后前往加州的圣赫勒拿（St.Helena），在那里更换机车后倒转方向原路返回。乘客能从长长的午餐和晚餐菜单中自由选择：他们可以始终留在火车上，在三节餐车车厢中任选一节坐下，品尝悠闲的美味佳肴，在休息车厢内还能享受到额外的开胃菜或餐后甜点。他们也可以选择参加参观葡萄酒庄的贵宾之旅，然后回到车上享用丰盛大餐。每个人都能在这里找到触动心弦的东西列

5、车与历史品酒列车的每节车厢都各有来历。有几节1915年至1917年的普尔曼式车厢被精心修复为原来精致华丽的样子：红木、黄铜和蚀刻玻璃。这些车厢现在被用作餐车和厨车。一节保存完好的1952年拱形观景车厢则被用作一个高级用餐室。还有一节货车车厢（贴切地称为格拉帕动力车厢）被改造成了动力车厢。这可能是世上唯一一个存在乘客走道的动力车厢。最后，列车的机车也值得一提——三个柴油机车，还有一个使用压缩天然气。美食家纳帕谷品酒列车是一辆行驶在纳帕谷腹地的古董火车餐厅,总行程25英里。列车有两个火车头，三个车上厨房，和一系列罕见的20世纪早期的古董车厢。我

6、们为旅客提供纳帕风味的佳肴，以及别处难觅的美酒。我们的菜单随季节变化，由特别设计的列车厨房烹制，您可尽情选择享用。全国知名的主厨坚持只选用最新鲜的当季食材，绿色蔬果，以人道方式饲养的肉类，以及用钓鱼方式捕捉，或以可持续方式养殖的鱼类。凭借厨师KellyMacdonald的高超烹饪技艺，纳帕谷品酒列车为客人呈上精致的佳肴，使得在开行的列车上享用午餐和晚餐成为旅客难忘的完美回忆。品酒列车上有三节厨车，并且列车站还有一个备用厨房。主厨房有一面窗板，让客人可以直观看到美食的烹饪过程。“新鲜又可持续”是行政总厨Kelly的口头禅。食材尽可能选取来自本

7、地的原料。新鲜的农产品从当地农田里采摘而来；家禽、肉畜和鱼都采用保护生态环境的方式养殖；而面点都是每天列车上现烤出炉。所有菜肴都是在列车上按点菜情况当天烹饪。三节车厢VistaDome(拱形观景车厢)GourmetCar(美食专列)SilveradoCar(西尔维拉多车厢)午餐:纳帕谷品酒列车上的午餐是对纳帕谷最好的介绍。VistaDome(拱形观景车厢),GourmetCar(美食专列),SilveradoCar(西尔维拉多车厢),三种车厢供您选择。车窗外沿途有葡萄藤，酒庄和纳帕谷迤逦的起伏群山，您可在车上享受现做新鲜的，冒着热气的纳帕式

8、佳肴，在观景台上向两旁经过的车辆招手，或在我们的品酒列车里逗留。晚餐：纳帕谷品酒列车的晚餐别有一番风趣。您可选择在VistaDome(拱形观景车厢)或者GourmetCar(美食