危害分析计划表.doc

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1、危害分析计划表关键控制点显著危害关键限制监控纠偏行动记录验证对象方法频率人员空瓶检验分类化学生物物理异味、青苔、外观、杂物具体参见《回收空桶验收规范》回收空桶感官检查每个仓库回收空桶人员1、拒收。2、分类存放。3、降级处理回收空桶接受记录抽检20个/班洗瓶消毒生物性经洗消后的空瓶基本达到无菌状态。洗消剂的温度、浓度检测1次/2小时在线QC1、保持洗瓶温度适当高于标准温度，消毒时间保证。2、将可能不符合灭菌指标值的产品隔离，加倍抽样检验。3、重新消毒。工艺监控记录每班抽4个空桶做微生物培养。成品水臭氧混合物理化学生物臭氧在水中残留浓度0.3-0.5mg/lo蒸帼水、纯净水电导率<10us/cm

2、o微生物检验不得检出有菌成品水检测1次/小时在线QC1、停机检查。2、查找原因3、排除故障4、确认不合格产品，妥善处理。1、工艺监控记录2、微生物培养记录每批抽检成品外观检查物理1、无肉眼可见物2、桶外观检査不得影响感官。3、净含量成品水人工观察每桶操作者1、分类标识2、降级处理3、报废灯检记录20瓶/班