伊赛牛肉品牌故事.doc

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1、品牌故事伊赛牛肉：牛肉行业“执牛耳”见习记者郭皓月10年稳健发展，10年屡创辉煌。伊赛牛肉的产品目前已经覆盖全国大部分市场，并从数以千计的农业产业化经营企业中脱颖而出，与“双汇”、“华英”、“大用”等一起被河南省政府确定为十大“龙头”企业，成为河南牛肉第一品牌；2011年6月被中国肉类协会评为中国肉牛屠宰加工二强企业。2008年以来，伊赛牛肉先后成为北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、第七届全国农运会的牛肉供应商。10年时间，弹指一挥间，河南伊赛牛肉股份有限公司掌门人买银胖领导着他的“伊赛团队”，正在用创新

2、发展的模式，践行着一个行业的奇迹，努力开创中国清真牛肉第一品牌，争做牛肉行业“执牛耳”者。说起买银胖，他“执牛耳”的历程颇有传奇。在家乡博爱县读完高中后，他就开始了创业。因为焦作产煤，并且临近山西煤炭产地，他搞起了煤炭汽车运输，成为年轻的“车老板”。从1985年到2002年，买银胖做了18年的“车老板”。手握18年积累下来的资金，买银胖想在事业上转型。他在2002年实现“惊人一跳”，在博爱县鸿昌路西段创办了焦作市伊赛肉业有限公司，懵懵懂懂地一脚跨进了牛肉加工业。他引进国内先进的排酸工艺，使牛肉质量有了保证，

3、使伊赛的精品牛肉很快走上了百姓餐桌。他实施辐射带动战略，运用“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，打造出黄河滩区最大的肉牛养殖合作社，建立了10多个合作分社，辐射带动了140多个村庄的20多万农民从事肉牛饲养行业。2010年6月11日，焦作市伊赛肉业有限公司正式更名为河南伊赛牛肉股份有限公司。公司当年销售收入1.5亿元，2011年销售收入2.5亿元。作为一个地方性牛肉品牌，伊赛牛肉不到10年时间迅速崛起，一跃成为区域强势品牌。自此，买银胖完成了从“车老板”到“牛肉老板”的“华丽转身”，并成为中国肉类协会常

4、务理事。他也先后荣获“第十九届中国十大杰出青年”、“第十三届中国十大杰出农民企业家”、焦作市“星火科技带头人”、焦作市劳动模范、“中国清真产业时代创新人物”等荣誉称号。“做人也好，做生意也好，我最看重的就是一个诚信。”这是买银胖的座右铭，牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，有“肉中骄子”之美称，又是百姓食用畜肉中销量仅次于猪肉的必需品种。随着人们对食品安全等问题的日益重视，食草动物牛或羊愈加受到市场青睐。由于有利可图，一些小商贩及小作坊式的个体户私屠滥宰，低价位牛肉一直在市场流通，制约着牛肉企业的发展

5、。买银胖说：“伊赛不计成本与报酬保证产品安全，我们坚决不与个体户打价格战，我们只打品质战和服务战。把没有品质保障的食品卖给消费者是一个亏良心的事情。”伊赛公司主导的三大系列产品为冷冻、冰鲜分割牛肉和牛肉深加工产品，产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证和产地认证与自营进出口权证。公司先后被评为焦作市、河南省农业产业化重点龙头企业、河南名牌产品生产企业、河南省著名商标荣誉企业。据了解，伊赛公司的牛肉产品具备“清、鲜、专、全”四大特色。其中“清”是指清真品

6、质值得信赖。其活牛源自绿色肉牛养殖基地，天然无公害；针对冰鲜和熟食牛肉的加工技术，他们在不断吸纳“伊斯兰清真牛肉加工习俗”和“欧盟牛肉加工卫生标准”的基础上，建立起一套独具伊赛特色的清真牛肉加工技术标准，安全卫生。“鲜”是产品经过72小时排酸处理，口感更鲜纯；并在后续加工、流通和零售过程中始终保持在0℃~4℃范围内，因此伊赛牛肉具有汁液流失少、肉质嫩滑、营养价值高的优点。“专”是专注开发牛肉产品；“全”是指产品丰富，种类齐全。此外，伊赛还拥有完善的产业链服务，从产业前的优质牛源饲养到产业中的排酸分割加工，再

7、到产业后的冷储运输销售，每一道程序都有伊赛专业技术人员进行检查验收，确保产品高品质。买银胖把为老百姓提供放心牛肉当作目标，把帮助农民创收作为己任，在肉牛产业化、规模化的道路上开拓出了一条服务三农、企业发展的双赢之路。据了解，在未来5～8年内，伊赛牛肉将狠抓牛肉深加工和市场建设，投资兴建年产50万吨熟食制品的国内最大的加工生产线，并以华中市场为据点，辐射长三角、珠三角和环渤海湾地区市场，尽快让伊赛产品走向全国。“我们的目标是，要把伊赛牛肉打造成国内高档牛肉生产的知名品牌，争做河南乃至中国牛肉界的标杆，成为中国

8、牛肉行业的‘执牛耳’者。”买银胖说。