高职旅游管理专业“校企合作、工学交替”人才培养模式研究.doc

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1、高职旅游管理专业“校企合作、工学交替”人才培养模式研究摘要：“校企合作、工学交替”人才培养模式是一种有效的育人模式。通过问卷调杳筹方法，从学校和师资队伍等角度分析了江苏省旅游管理专业在培养目标、师资队伍、课程设置和校企合作方面存在的问题，在界定“校企合作、工学交替”内涵的基础上，结合硅湖职业技术学院实际，依托东南东产学合作平台，构建高职旅游管理专业“校企合作、工学交替”人才培养模式。关键词：“校企合作、工学交替”；人才培养模式；旅游管理；中国分类号：F590.6为了满足旅游业发展需要，本专科院校在近年来培养了大量的旅游管理专业的毕

2、业生，但事实上他们大多数人在择业时往往选择了转行，这种突出的人才流失现象，已经直接导致了我国旅游业将近6000万的人才缺口。中国目前是世界第四入境旅游接待国和亚洲最大的出境游客源国，据有关估计，中国将在2020年成为世界第一人旅游目的地国和第四大客源输出国，旅游人才的需求将空前紧张。鉴于此，本文结合硅湖职业技术学院旅游管理专业实际，探究构建并完善高职旅游管理专业“校企合作，工学交替”培养模式，因地制宜培养人才，从而改善行业的人才供求不平衡状况。一、江苏省高校旅游管理专业设置情况江苏省开设旅游管理专业的本专科院校共99所[3],详见

3、表10从上表不难看出，江苏省旅游管理专业人才培养已初具规模，但实际招生情况却不容乐观，院校的功利性扩张导致的师资严重缺乏是耳前亟待解决的问题。同时，很多院校无法很好地将学生理论培养和实习结合起来,学生质量的下降为招生带来了一定的困难。二、江苏省旅游管理专业人才培养存在的问题为了进一步了解江苏省旅游管理专业人才培养现状，采用问卷调查法、实地访谈法等对江苏省部分高职的旅游管理专业领导、教学(学生)管理人员、教师就学校、师资和学生等方面进行了调查，具体情况如下：第一，学校方面。(1)旅游管理专业办学时I'可较短，最短的只有2年，最长的也

4、不过11年；(2)课时分配方面，基础谍程和专业谍程所占比例较大，大约占总课时的65%-75%,人多数学校实践课程偏少，均为超过30%；(3)在培养方式方面，有33%的学校采用的“订单式培养”，22%的学校开展了校企合作，仅有8%的学校实施“工学交替”的培养模式，有37%的学校为采取任何有效的人才培养模式；(4)在调查的学校中，竟有22%的学校没有专门的实训基地，35%的学校没有固定的校外实习基地。第二，师资队伍方面。(1)教师学历均为专科以上，木科学历占了较大比重，约为63%,达到硕士和博士学历的不足25%；(2)“双师型”或“双

5、能型”教师的比例约为37%,人部分教师为取得相应的资格证书；(3)高级职称教师数量偏少，仅为12%,且大多数教师均是因为学校发展需要而转向旅游管理专业，与旅游管理专业相关或相近专业毕业教师不足15%；(4)校外兼职教师少，仅为6%,校企合作不密切、不深入。通过上述调查，深入分析发现，江苏省旅游管理专业人才培养目标、师资队伍建设、课程设置和校企合作等方而存在一定问题。（-）人才培养目标不明确，培养定位不准确江苏省有不少高职院校开设旅游管理相关专业，更多的是为了招生规模的扩张，没有长远的规划和资源引进，致使旅游管理专业培养冃标不够明确

6、，人才培养方案和谍程设置欠缺针对性，从前面的调查可以看出，诸多学校缺乏实训基地、实习地点和“双师型”教师，只注重理论灌输。这种办学层次的模糊，直接的结果就是学生整体素质的下降，应用型人才要适应行业发展的要求，既有扎实的理论基础，还耍有过硬的实操技能，所以冃前旅游行业人才的缺口不是毕业生数量不足，而是能够胜任工作的毕业生不足，造成了人才供需市场的严重错位。（二）师资队伍薄弱，“双师型”教师缺乏我国高职旅游管理专业是一个新兴的学科，专业设置、教学设施、教材编写等还处于相对的摸索阶段，但最主耍的问题就是师资的匮乏。教师资源大多来口于各院

7、校原专业，既缺少正规系统的科学理论培训，又缺乏出国考察或者高层次教研的经验，对于旅游业发展最新动态和结果的捕捉相对滞后，这样在课堂教学和实践中都难以增加教学的信息量和开拓学生的视野。另一方面，非师范院校毕业的教师也占据多数，有的还是兼职或者外聘，虽然专业上过关，但由于缺少教师素质系统的培训，加之缺乏直接和旅游管理相关的从业经验或者教研阅丿力，在解决旅游管理实际问题是就显现出明显的不深入和不彻底。（三）课程设置不合理，应用性不足高职旅游管理专业不仅涉及到社会、历史、人文等旅游相关的学科知识，还要求和管理相结合，综合性和应用性很强，学

8、生要建立全面的知识和技能结构。目前江苏省大部分院校的该专业基本都是依托于地理、经济或管理存在的，并未体现出独立的特色。首先是课程设置盲目,只是简单地变换几门课程，再加以原有相关专业的课程体系，理论偏多，没有针对性，这就直接导致了实际教学和培养目标的