走进厨房教案.doc

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1、四年级第一学期综合实践活动《走进厨房》教学计划教学内容授课时间所需课时认识厨房设备并知道如何使用第一周1交流使用后的体会第二周1制定计划第三周1实践交流第四周1展示资料（小组表演、知识竞赛、展示课件或网页、研究报告、资料专刊等等）第五周1活动准备收集资料第六周1我眼中的绿色食品交流汇报会第七周1了解市场上的绿色食品能分辨真伪品尝绿色食品第八周1绿色食品怎样食用搭配合理呼唤绿色食品，活动小结写出活动体会第九周1确定制作菜名，列出所需材料第十周1采购原料第十一周1动手作菜，交流品尝第十二周1活动小结第十三周1了解中国八大菜系第十四周1学期活

2、动总结会第十五周1课题：我家的厨房——认识、使用厨房设备。教学目标：1、认识厨房用具，知道各种用具的使用方法和用途。2、让学生做个有心人。教材分析重点难点：让学生做个有心人，知道各种用具的使用方法和用途。课前准备：分好小组，制定调查表课时安排：2课时教学过程：1．认识设备：以小组为单位，布置学生课后利用请教、实践等方法认识家中厨房的设备，并知道它们的用途。（各小组的成员可分工合作，每人着重了解一种，再交流分享）名称操作方法注意事项燃气灶微波炉冰箱电磁炉电饭锅抽油烟机2．交流信息：各组交流信息（文字、表格、图片、录音等），明确每一种设备的

3、使用方法和注意事项。（在这一过程中自然生成认识各种各样的锅，了解关于锅的使用和保养常识，还可以尝试画画相关图片）种类优点缺点操作注意点铁锅沙锅铝锅搪瓷锅电饭锅3．课后实践：课后尝试使用这些设备，记录实践的经验和体会。4．阶段评选：课堂交流体验的乐趣，评选“体验之星”。课后反馈：课题：我当采购员——学会买菜，学会辨别。教学目标：1、学会制定购物计划，了解计划的重要性。2、让学生学会精打细算。教材分析重点难点：学会制定购物计划，了解计划的重要性。课前准备：分好小组，制定计划，参与实践，善于总结。课时安排：3课时教学过程：1、制定计划：学会制

4、定购物计划（与数学学科整合），了解计划的重要性，学会精打细算。菜名配料单价数量金额合计总计2．参与实践：学会购买新鲜食品，学会辨别食品质量。（1）辨别新鲜食品：教师准备（或让学生自己收集）一些食品包装，指导学生注意买东西时需要注意的地方（如生产厂家、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、保存方法和条形码，着重指导学生认识条形码）。（2）参与购物实践：利用星期天随父母去超市买东西，真正学会辨认；去市场买菜，请教父母怎样辨别蔬菜等食物是否新鲜。尝试写观察日记，与同学交流，大家互相学习。（课堂上一可安排模拟购物活动，让学生知道购物要带上合适的容器

5、；要细心、耐心，不多买、少买或错买；学会“货比三家”；知道买东西要保管好发票；多余的钱还给父母……）3．阶段评选：结合学生这一过程中辨别能力、搜集资料能力、与人交流能力、勤俭节约习惯等表现，评选“购物能手”。课后反馈：课题：呼唤绿色食品——注重安全，追求健康的生活。教学目标：1、培养学生搜集资料，并进行整理、筛选、综合的能力。2、让学生学会用各种方式表达自己的想法。教材分析重点难点：培养学生搜集资料，并进行整理、筛选、综合的能力。课前准备：收集资料。课时安排：4课时教学过程：活动一：活动准备活动目的：明确此次活动的意义，学会设计调查表，

6、整理调查结果，总结调查情况，了解大家对绿色食品的认识，培养学生的小组合作能力。活动过程：1、讲解此次活动的意义。2、讨论、讲解什么是绿色食品。3、按活动内容组成活动小组，选出活动组长，分配活动任务，确定调查内容和地点。4、设计调查表，掌握表格设计的大致格式，如：标题、主要栏目、统计项、调查日期、调查人姓名等。整理调查结果，总结调查情况，通过调查表了解大家对绿色食品的认识。5、各小组制作活动成长记录袋，要求把活动的目的、内容、方式、过程、体会、感想、收获等记录下来，整理收集的相关资料，制作成长记录袋的方式不限。活动二：收集绿色食品的资料。

7、活动目的：学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并对收集到的信息进行简单的加工处理和应用的能力。活动过程：学生利用信息技术课和在家的时间，收集一些绿色食品的资料，并对所收集的资料进行整理、筛选、综合。还可以采用各种收集资料的方法进行收集。形式由学生根据自己的情况来定。教学反馈：活动三：我眼中的绿色食品活动目的：通过各组展示收集资料的情况，了解绿色食品。培养学生口头表达能力、收集和利用资料能力、思维能力和团队精神。活动过程：1、各组分别展示收集资料的情况，展示的形式由各组决定，可以是小组表演、知识竞赛、展示课件或网页、研究报告

8、、资料专刊等等汇报调查结果。2、展示要求：先用一两句话概括什么是绿色食品，活动内容紧扣主题，表演自然生动，语言通顺流畅，动作大方。3、组长介绍本组准备的情况，组员分配情况、完成情况。4、说一说参加活动的体会