青海省食品工业十五发展规划.pdf

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1、青海省食品工业十五发展规划食品是人类生存和发展的第一需要改革开放以来人民群众收入的增加和生活条件的改善为食品工业的发展提供了广阔的市场前景加快我省食品工业的发展对促进农牧业产业化拓宽城乡就业渠道推进小城镇建设增加农牧民收入等都具有重要的作用对改善人们的食物结构和营养结构提高全民生活和健康水平具有十分重要的意义为提高我省食品工业的总体实力促进食品工业持续快速健康发展根据青海省国民经济和社会发展十五计划纲要特制定本规划一九五期间食品工业发展情况2000年全省食品工业企业近300户其中国有及国有控股和销售收人500万元以上的非国有食品工业企业72户拥有固定资产原值11.15亿元从业人员9541人完成

2、工业增加值2.44亿元工业总产值4.55亿元90年不变价产品销售收人7.25亿元在食品工业24个行业中我省有17个形成了以屠宰及肉类加工业饮料酒制造业乳制品加工业粮油加工业饮料制造业为主的食品工业体系其中面粉年加工能力16万吨食用油年加工能力7.5万吨白酒年生产能力近4万吨啤酒5万吨肉类冷藏和加工能力近3万吨矿泉水生产能力75万吨纯净水生产能力2.6万吨液体奶和乳制品加工生产能力1.1万吨一些具有资源优势的产品精炼菜籽油菜花蜜青棵白酒牛羊肉虫草酒野生植物及其加工品等在国内外多次获奖有37种食品获得国家绿色食品标志为我省食品工业的发展奠定了良好的基础九五期间全省食品工业企业改革和技术进步都取得了

3、较大的进展有力地推动了行业结构调整和升级特别是1998年以来我省食品工业企业加大了以产权制度改革为核心的资产重组和股份制改造力度涌现出了青棵酒集团公司省肉食品集团公司丁香粮油集团公司绿宝实业集团公司等一批具有一定竞争能力的行业龙头企业食品工业总体素质有了一定程度的提高增强了抵御市场风险的能力民营食品工业发展迅速成为食品工业中的一支生力军为青海食品工业注入了新的活力九五期间食品工业实施技术改造科技开发项目29项投入资金6.32亿元其中投资额在5000万元以上的项目有7项青海省丁香粮油集团公司高级烹调油等级粉二期项目青海省绿宝实业集团公司沙棘饮品扩能项目青海雪牛保健食品有限公司牦牛骨髓壮骨粉一期项

4、目果洛州雪山有限责任公司牛肉干奶粉车间扩建技改项目等一批大中型项目相继按期竣工投产在加快技术改造的同时依托资源优势以产品结构调整为重点加大了科技创新的力度开发了科技含量高适应市场需求的等级粉专用粉精炼油色拉油精深加工畜产品新品种青棵酒等新产品使产品结构得到初步优化总的来看我省食品工业在改革和调整中呈现出较好的发展态势但仍存在许多问题1企业规模小竞争能力弱我省食品工业企业近300户但80以上为固定资产不足500万元职工人数不足百人的小企业不少企业尚属于作坊式生产规模小水平低基础条件差多数行业和产品在激烈的市场竞争中处于劣势12产品结构不合理初级产知多高附加值高科技含量产品少地产资源加工利用程度不

5、高产业结构和产品结构矛盾突出3投入不足技术创新能力低1990年到2000年我省食品工业技术改造的总投资为3.1亿元仅占同期全省工业技术改造投入的3且资金大多投向酿酒和粮油加工行业食品工业发展后劲不足4发展速度缓慢九五期间全省食品工业总产值年均增长不到5低于同期全省工业发展速度5个百分点以上在全省工业中的比重持续回落1995年我省食品工业总产值占全省工业总产值的7.45到2000年下降至3.21二面临的形势十五期间我省食品工业发展面临的宏观环境市场供求状况与九五时期相比有很大的不同经济环境和消费结构的变化将对我省食品工业的发展产生直接的影响1国家实施西部大开发和我省构建特色经济的战略为我省食品工

6、业的发展提供了难得的机遇一是省委省政府明确提出发展农畜产品和野生动植物可再生优势资源的加工利用在政策上将对食品工业的发展给与大力的扶持二是我省加大退耕还林还草和生态环境建设的力度面临发展小城镇的新形势发展食品工业成为充分利用农村牧区剩余劳动力利用小城镇地域和原料优势的必然选择三是随着西部大开发战略的实施和我省经济发展对外融合度的提高我省丰富的农牧业和各种野生可食资源以其独特无污染的品质进一步受到国内外消费者的认同有利于我省食品工业产品竞争力的提高有利于吸引国内外厂商来我省投资食品工业2我省农牧业的发展和种养结构的调整为我省食品工业的进一步发展提供了条件目前我国粮食和其它主要农产品由长期供不应求

7、转变为阶段性的供大于求我省奶牛羊肉等畜产品人均产量位居全国前列高原特色蔬果等产品产量不断增加农产品畜牧产品以及水产品品种更加丰富品质更加优良数量更为充足使食品工业的发展面临着一个新的更好的起点3随着社会的发展进步城乡居民收入不断增加餐桌食品产业化是未来的发展趋势工业食品的消费需求将会进一步提高食品工业面临广阔的市场空间按2000年价格计算我省2005年城乡人均纯收入目标达到7600元和1950元预