冬瓜汤的做法-冬瓜汤怎么做.docx

《冬瓜汤的做法-冬瓜汤怎么做.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做导读：生活小常识冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　冬瓜是很多人喜爱吃的，它含有丰富的维生素，吃冬瓜对身体的帮助是很大的，冬瓜具有消暑祛湿的功效，同时长期吃冬瓜对助于女性排毒养颜也是非常不错，冬瓜的制作完全可以根据自己的喜爱进行，那各种冬瓜汤是不错之选，这样的制作方法，让冬瓜营养成分得到很好保留，而且制作起来也是比较简单。　　鲜贝冬瓜汤　　主料：冬瓜、鲜贝　　辅料：葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白酒适量　　步骤：　　1、冬瓜洗净

2、一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，　　2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　3、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，　　4、然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水。　　5、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，　　6、加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加。　　7、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，　　8、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。　　小贴士　　1、这道汤挖球就多了道

3、工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结。　　2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜。冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅汆烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美。　　4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。　　5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。　　6、此汤的好处：贝类一向是受人们欢迎的

4、食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。所以这个汤最适合在夏日给精神紧张的考生食用，但对海鲜过敏者需谨慎，将贝丁换成瘦肉即可。　　虾米冬瓜汤　　主料：虾米10g、冬瓜200g　　辅料：盐3g、胡椒粉3g、油5ml冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　步骤：　　1、虾米洗净后泡在水中。　　2、冬瓜洗净后，切薄片。　　3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。　　4、加入适量的水。　　

5、5、水开后，倒入泡好的虾米。　　6、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。　　虾仁冬瓜汤　　主料：冬瓜300g、沙虾250g　　辅料：橄榄油适量、猪骨汤适量、冬菜适量　　步骤：冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　1、食材：冬瓜和沙虾。　　2、将冬瓜洗净，去皮，切粒。　　3、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。　　4、预先煲好的猪骨汤。　　5、放入虾壳。　　6、盖锅盖，大火煮15分钟。　　7、捞起虾壳。　　8、放入冬瓜。　　9、放入虾仁。　　10、倒入适量的橄榄油。　　11、倒入

6、适量的冬菜。冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　12、煮10分钟，捞起泡沫。　　13、即可关火。　　14、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦嘻嘻……　　小贴士　　利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜。　　冬瓜排骨汤　　主料：排骨600g、冬瓜250g　　辅料：葱适量、盐1、5小勺、鸡精1/4小勺　　步骤：　　1、排骨洗净入沸水焯一下　　2、洗净浮沫，沥干水分备用冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香　　4、放入排骨炒香　　5、添入1、5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂　　6、冬瓜去

7、皮切成薄片　　7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可　　8、调入鸡精即可出锅　　小贴士　　1、排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。　　2、冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。　　3、如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。　　营养价值冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　1、利尿消肿　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。　　2、减肥　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本

8、身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。　　3、清热解暑　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。　　冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。　　有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。　　可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜汤的做法，冬瓜汤怎么做　　冬瓜皮以利尿见长；　　冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。　　功效　　减肥降脂7%具有改善血糖水平、降低体内胆