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1、关于中学生吃“辣条”我们对调查结果进行了统计。统计结果如下：50%认为“辣条”不卫生，选择不吃，都希望食品更安全。20%，知道“辣条”不卫生，但还是想吃。20%，希望食品能吃都是安全的。10%，不顾食品安全，只要是自己喜欢的味道。经统计发现，同学们对辣条的看法有多种，有喜欢的，有不喜欢的，有认为不卫生的，有认为不卫生饮食不安全的。通过对统计结果的分析，我们发现，中学生对于饮食健康的关注度普遍不高，对于饮食搭配、规律和均衡都不够了解。同学们都没有认清饮食健康的主要性。那么，健康的饮食究竟有怎么样的重
2、要性呢？如果饮食不规律又会怎么样呢？我们对这个问题进行了查找资料及讨论分析和整理。1、健康饮食的重要性在日常生活中，有些同学往往会不注意饮食卫生或者因为某些原因，而忽略了健康饮食的重要性，打乱了正常饮食生活的节奏。（1）.有一个学生，放学以后在外面的小商店一口气吃了5包“辣条”，到家以后发觉腹部非常疼，当天晚上就到医院去检查，通过医学检测，发现该学生的腹中有大量废弃油渣的成分，正是由于这两个致命的原因导致了该学生所造成的后果。（2）.一所学校一项调查发现，有些学生早上就以“辣条”7代替早餐，导致总
3、是头晕上课精神难集中。有教师指出，学生不吃营养早餐的问题非常严重，每天总有几个人上课没精神。由上述的例子可以不可以知道，良好的生活饮食习惯对我们有多么的重要。如果多注意生活中的饮食卫生、养成良好的饮食卫生习惯，就不会出现类似上面的情况了。那么如何才能养成良好的饮食习惯呢？下面是一些饮食搭配的资料。2、健康的饮食搭配人们在长时间的生活实践中总结为“早吃好,午吃饱,晚吃少”进餐经验。所谓“好”是指质量要好,“饱”是指数量要足,“少”是指数量和质量均要有所控制。(1)早餐吃得好。据营养学家实验研究发现,
4、早饭吃得好(如牛奶、鸡蛋、巧克力、麦乳精、营养面包等)的人,整个上午血糖水平均保持在正常水平,所以不论是脑力劳动者或体力劳动者均感到精力充沛,效率非常高。而不吃早餐或早餐质量非常差的人,在不到上午10点钟时血糖水平已降至正常以下,故感到体力不支,头晕乏力,注意力不集中,学习效率下降。另外,据统计长时间不吃早餐或早餐不讲究者,胃炎、胃溃疡、胃癌的发病率有些高(2)中餐吃得饱。为了保证下午的热量所需和满足一个人的“饱腹感”,中餐一定要吃饱。当然这里说的饱,不是暴饮暴食,而是有个8～9分饱,甚至7～8分
5、饱就可以不可以了。古人所谓“饮食以时,饥饱7适中”是有道理的。中餐吃得饱不仅符合生理要求,也符合中国的生活习惯。(3)晚餐吃得少。晚餐吃得太多太好,容易影响睡眠,发生肥胖,甚至产生疾病。晚餐吃得多的人,身体必须要有有些多的“精力”用于食物的消化吸收禾郐理,使睡眠不好;人到夜间活动减少,睡眠时耗热最小,晚间胰岛素分泌比白天多,而进食过多又可促使胰岛素分泌,有些多的胰岛素可使血糖有些多地转化为脂肪,过多的脂肪堆积就会造成肥胖。3、健康的饮食要求①少吃油炸和暴晒食品，高温会破坏许多营养素，同时产生醛、氧
6、化物、内脂等物质、对人体有害，蓄积过多可引起中毒。②多食增强记忆力食品。饮食应该营养丰富、清淡爽口、易于消化，尤其应多食用有助增强记忆力的食品，如香蕉富含矿物质钾，可预防精神疲劳；卷心菜、葡萄、蛋黄、对增强记忆力都有一定的帮助；杏可有所改进血液循环，可减轻精神紧张造成的失眠；鱼类含大量胆碱和维生素C，可促进脑力功能。③热量必须充足。中学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等；还应增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、鸡蛋、水果等。7
7、④保证供给充足的优质蛋白质，以满足加速生长和智力发展的需要以及增强抗病能力。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、牛奶、蛋类、豆制品等。⑤应补充钙，铁，碘，锌等元素。这几种元素是中学生在青春发育期需要有些多也最易缺乏的。人的骨骼主要由钙和磷组成，中学生在快速长高的过程中，需要大量的钙、磷来补充，应多选含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品和乳类，每天喝一杯牛奶或豆浆可获得有些多的钙和蛋白质。青春期是人的一生中最易患贫血的时期，主要是缺铁造成的，因此，应该多吃些富含铁和维生素C的食物，如瘦肉、鸡蛋、肝、鱼、蔬菜、
8、水果等食物。青春期性腺器官发育达到高峰。碘也是生长发育必需的微量元素，一般海产品、动物内脏、肉类含碘和锌有些丰富，可总是食用。⑥注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素A供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；维生素B与机体能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以增强钙的吸收。⑦注意饮食多样化。合理营养对青少年健康成长及学习有着非常重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之
